Ako variť steak bez grilu?

Pripravte steak. Ak chcete začať s prípravou steaku, najskôr si umyte ruky. Steaky položte na doštičku alebo na akýkoľvek povrch, ktorý je možné ľahko dezinfikovať. Odmerajte soľ, korenie a cesnakový prášok. Keď odmeriate každé korenie, vložte ho do misky. Premiešajte ich vidličkou, aby ste sa presvedčili, že sú rovnomerne premiešané. Prstami uchopte kúsok zmesi a posypte korením dostatočne na vrch steaku, aby bol dostatočne prikrytý. Otočte steak a zopakujte to s druhou stranou.

Vložte šálku steakovej marinády do vrecka na zips. Steaky vložte do vrecka Ziploc s marinádou. Vytlačte všetok prebytočný vzduch z vaku a zatvorte ho zipsom. Vrecko niekoľkokrát potraste, aby ste steaky poriadne natreli marinádou. Teraz môžete vložiť celé vrecko so všetkým jeho obsahom do chladničky. Vrecko dajte do chladničky na 24 hodín.

Rúru predhrejte na 204°C. Kým sa rúra predhrieva, zapnite sporák a rozohrejte liatinovú panvicu. Na zahriatie liatinovej panvice odmerajte 0,25 šálky arašidového oleja a nalejte ho do panvice. Panvicu zohrievajte päť minút na sporáku.

Vložte steaky do liatiny. Kliešťami otočte steaky po 45 sekundách, aby ste poriadne opiekli každú stranu steakov.

Vložte liatinovú panvicu a celý obsah do rúry. Steaky nechajte piecť tri a pol minúty na jednej strane a potom panvicu vyberte z rúry. Kliešťami prevráťte steaky a vložte panvicu späť do rúry na ďalšie tri a pol minúty.

Otvorte rúru a vyberte panvicu z steakov. Steaky položte na tanier, aby mohli desať minút pred podávaním odpočívať. V opačnom prípade, ak steaky necháte na panvici, budú pokračovať vo varení a budú prevarené.