Ako uvariť hovädzie čili?

Tento 8-porčný hrniec hovädzieho čili určite zaplní váš žalúdok a prinesie množstvo zvyškov. Jedná sa o veľmi pikantné a výdatné jedlo, ktoré budete chcieť robiť znova a znova. Jeho výroba stojí iba niekoľko dolárov a môže vás uživiť niekoľko dní!

Prísady

1 lb. mleté hovädzie mäso
1 veľká biela cibuľa
2 zelené papriky
(1) 14,5 oz. plechovka nakrájaných paradajok
(1) 14,5 oz. plechovka paradajkovej omáčky
(2) 14,5 oz. plechovky svetlých alebo tmavočervených fazuliek
1 ČL čili prášok
1 lyžička mletého červeného kajenského korenia

Kroky

1

Ošúpeme a nahrubo nakrájame 1 veľkú bielu cibuľu.
2

Z 2 zelených paprík odstráňte stonku a semená. Papriky nahrubo nakrájame, aby sme ich pripravili na varenie.
3

Hrniec dajte na stredný oheň a pridajte doň mleté hovädzie mäso.
4

Hnedé a scedíme mleté hovädzie mäso (asi 5 minút).
5

Pridajte nakrájanú cibuľu a varte, kým cibuľa nebude mať takmer jasnú farbu (5 minút).
6

Pridajte nakrájanú zelenú papriku a varte 5 minút. Často miešajte.
7

Otvorené plechovky nakrájaných paradajok, paradajkovej omáčky a fazule. Fazuľu scedíme a do hrnca pridáme obsah všetkých plechoviek.
8

Do hrnca pridajte čili prášok a kajenské korenie a dobre premiešajte.
9

Znížte teplotu na minimum a čili podávajte 2 až 3 hodiny. Občas premiešame.
10

Pridajte svoj obľúbený strúhaný syr a vychutnajte si nakrájaný taliansky alebo francúzsky chlieb.

Ak dávate prednosť polievkovejšej miske čili, potom fazuľu nevypúšťajte.

Tipy

Scedením fazule udržíte v chilli veľa tekutín, ale nemusíte ich scediť. Ak dávate prednosť soupier misku chilli, potom nemajú mozgov fazuľa.
Ak dávate prednosť korenistejšej miske čili, môže byť potrebné pridať viac chilli prášku a/alebo kajenského korenia.
Toto jedlo funguje veľmi dobre s nastrúhaným mexickým zmiešaným syrom a maslovými plátkami talianskeho chleba.

Varovania

Dávajte si pozor na horúci obsah pri vypúšťaní hrnca tuku z mletého hovädzieho mäsa. Hrniec bude horúci rovnako ako tuk, preto noste na ochranu rukavice.

Prečítajte si tiež: Ako opraviť salsu, ak ste ju urobili príliš horúcou?