Ako uvariť hovädzie čili?
Tento 8-porčný hrniec hovädzieho čili určite zaplní váš žalúdok a prinesie množstvo zvyškov.
Tento 8-porčný hrniec hovädzieho čili určite zaplní váš žalúdok a prinesie množstvo zvyškov. Jedná sa o veľmi pikantné a výdatné jedlo, ktoré budete chcieť robiť znova a znova. Jeho výroba stojí iba niekoľko dolárov a môže vás uživiť niekoľko dní!
- 1 lb. mleté hovädzie mäso
- 1 veľká biela cibuľa
- 2 zelené papriky
- (1) 14,5 oz. plechovka nakrájaných paradajok
- (1) 14,5 oz. plechovka paradajkovej omáčky
- (2) 14,5 oz. plechovky svetlých alebo tmavočervených fazuliek
- 1 ČL čili prášok
- 1 lyžička mletého červeného kajenského korenia
- 1Ošúpeme a nahrubo nakrájame 1 veľkú bielu cibuľu.
- 2Z 2 zelených paprík odstráňte stonku a semená. Papriky nahrubo nakrájame, aby sme ich pripravili na varenie.
- 3Hrniec dajte na stredný oheň a pridajte doň mleté hovädzie mäso.
- 4Hnedé a scedíme mleté hovädzie mäso (asi 5 minút).
- 5Pridajte nakrájanú cibuľu a varte, kým cibuľa nebude mať takmer jasnú farbu (5 minút).
- 6Pridajte nakrájanú zelenú papriku a varte 5 minút. Často miešajte.
- 7Otvorené plechovky nakrájaných paradajok, paradajkovej omáčky a fazule. Fazuľu scedíme a do hrnca pridáme obsah všetkých plechoviek.
- 8Do hrnca pridajte čili prášok a kajenské korenie a dobre premiešajte.
- 9Znížte teplotu na minimum a čili podávajte 2 až 3 hodiny. Občas premiešame.
- 10Pridajte svoj obľúbený strúhaný syr a vychutnajte si nakrájaný taliansky alebo francúzsky chlieb.
Ak dávate prednosť polievkovejšej miske čili, potom fazuľu nevypúšťajte.
- Scedením fazule udržíte v chilli veľa tekutín, ale nemusíte ich scediť. Ak dávate prednosť soupier misku chilli, potom nemajú mozgov fazuľa.
- Ak dávate prednosť korenistejšej miske čili, môže byť potrebné pridať viac chilli prášku a/alebo kajenského korenia.
- Toto jedlo funguje veľmi dobre s nastrúhaným mexickým zmiešaným syrom a maslovými plátkami talianskeho chleba.
- Dávajte si pozor na horúci obsah pri vypúšťaní hrnca tuku z mletého hovädzieho mäsa. Hrniec bude horúci rovnako ako tuk, preto noste na ochranu rukavice.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť Salsa Fresca?
