Ako urobiť kapustové kari v štýle Andhra?
Ak chcete urobiť kapustové kari v štýle Andhra, začnite tým, že do veľkého hrnca pridáte nakrájanú kapustu a vodu a vodu privediete k varu. Potom pridajte bengálsky gram a soľ a zmes varte 10 minút. Po 10 minútach vypustite vodu a kastról odložte. Ďalej orestujte červené chilli papričky, kmín, horčicu a bielu šošovicu a potom pridajte varenú kapustovú zmes. Nakoniec pred podávaním pridajte prášok z kurkumy a čerstvý kokos. Ak sa chcete dozvedieť, ako podávať kapustové kari v štýle Andhra, posuňte sa nadol!
Ak chcete urobiť kapustové kari v štýle Andhra, začnite tým, že do veľkého hrnca pridáte nakrájanú kapustu a vodu a vodu privediete k varu.
Kapustové kari pripravené v štýle Andhra Pradesh je vynikajúcim jedlom pre tých, ktorí milujú kapustu. Je to veľmi zdravé a zdravé kari, ktoré sa veľmi ľahko pripravuje.
- 500 gramov nakrájanej kapusty
- 100 gramov strúhaného čerstvého kokosu
- 100 gramov bengálskeho gramu
- 4 až 5 celých a sušených červených chilli papričiek
- 1 lyžička horčičných semienok
- 1 lyžička kmínových semienok
- 1 lyžička bielej šošovice
- 2 lyžičky soli
- 4 šálky vody
- 2 čajové lyžičky oleja
- 1 lyžička kurkuma v prášku
Časť 1 z 2: príprava nakrájanej kapusty
- 1Nakrájanú kapustu pridajte do veľkého hrnca alebo hrnca.
- 2Nakrájanú kapustu umyjeme pod tečúcou vodou. Potom scedíme a pridáme čerstvú vodu. Hotovú vodu priveďte k varu.
- 3Pridajte bengálsky gram. Po 5 minútach varenia pridajte soľ.
- 4Spolu dobre premiešame
- 5Uvarenú kapustu a gram prikryte pokrievkou alebo tanierom po 10 minútach.
- 6Vypustite zásobnú vodu. Hrniec alebo panvicu držte utierkou alebo použite kliešte.
Ak sa chcete dozvedieť, ako podávať kapustové kari v štýle Andhra, posuňte sa nadol!
Časť 2 z 2: vyprážanie kapusty
- 1Do veľkej panvice nalejte olej.
- 2Pridajte červené chilli papričky, kmín, horčicu a bielu šošovicu. Dusíme ich niekoľko minút.
- 3Pridajte varenú kapustovú zmes.
- 4Dobre premiešajte.
- 5Pridajte prášok z kurkumy.
- 6Dobre premiešajte.
- 7Misku posypeme strúhaným čerstvým kokosom.
- 8Dobre premiešajte.
- 9Kapustové kari podávame s ryžou alebo rotis.
- Buďte opatrní, kým sa kapusta varí, pretože by sa mohla rozliať z hrnca alebo panvice. Stále miešajte.
- Veľký hrniec alebo kastról s pokrievkou alebo pokrievkou
- Veľká panvica
- Naberačka
- Lyžica
- Strúhadlo na kokos
- Tanier
Prečítajte si tiež: Ako urobiť rýchle indické vegetariánske jedlo?
Komentáre (4)
- Kroky sú veľmi jasné.
- K príprave chutného kapustového karí mi najviac pomohli prípravné kroky. Ďakujem veľmi pekne za vaše kroky s obrázkami.
- Milujem celý proces.
- Najlepšie na tomto recepte je, že je veľmi ľahké ho pripraviť, keď máme všetky ingrediencie. Milujem varenie s kokosom. Ďakujem veľmi pekne za tento úžasný recept! Podrobný návod, ako pripraviť toto jedlo, veľmi pomôže!
