Ako urobiť kari z francúzskych fazúľ v štýle Andhra?
Kari z francúzskych fazúľ podávajte s ryžou alebo chlebom ako roti.
Toto je jeden špeciálny spôsob prípravy francúzskych fazúľ na základe kari v štýle Andhra z Indie. Je to chutné, pikantné a otepľujúce jedlo vhodné ako samotné jedlo alebo ako príloha k večeri.
- 250 gramov, nasekanej francúzskej fazule
- 100 gramov/3,5 oz čerstvého kokosu, nastrúhaného
- 1 lyžička soli (alebo podľa chuti)
- 3 celé a sušené červené chilli papričky
- 1 lyžička horčičných semienok
- 1 lyžička kmínových semienok
- 1 lyžička bielej šošovice
- 2 čajové lyžičky oleja
- 500 ml/16,9 fl oz vody
Metóda 1 z 2: Príprava francúzskych fazúľ
- 1Nakrájané francúzske fazule pridajte do misy, cedníka alebo hrnca.
- 2Fazuľu dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
- 3Vypustite vodu pomocou dlane. Ak používate cedník, voda sa sama vypustí.
- 4Do hrnca pridajte čerstvú vodu. Pridajte toľko, aby bola fazuľa zakrytá.
- 5Francúzske fazule uvaríme do mäkka.
Metóda 2 z 2: vyprážanie kari z francúzskych fazúľ.
Metóda 2 z 2: vyprážanie kari z francúzskych fazúľ
- 1Pridajte olej do veľkej panvice. Pridajte červené chilli papričky, horčičné semienka, kmín a bielu šošovicu. Tieto prísady spolu popražte.
- 2Pridajte uvarené francúzske fazule.
- 3Podľa chuti dosolíme. Dobre premiešajte.
- 4Fazuľu posypeme strúhaným čerstvým kokosom.
- 5Dobre premiešajte.
- 6Kari z francúzskych fazúľ podávajte s ryžou alebo chlebom ako roti.
- Pri príprave francúzskych fazúľ môže použitie hrnca na umývanie fazule ušetriť umývanie ďalšej misky.
- Nôž
- Mixovacia miska alebo cedník
- Kastról
- Tanier
- Handričku
- Veľká panvica
- Misa
- Naberačka
Prečítajte si tiež: Ako urobiť Dahi Bhallas v severoindickom štýle?
