Ako uvariť indický mexický chaat?
Vezmite si misku (povedzme asi 50 gramov) čiernych fazúľ alebo rajmy, podľa toho, čo je ľahko dostupné.
Chutné občerstvenie, ktoré nie je príliš pikantné a ponúka aj niekoľko prospešných vlastností pre zdravie, indický mexický chaat je možné jesť ako občerstvenie počas čaju atď. Nasledujúci recept bude slúžiť 10 ľuďom.
- 50 g čiernej fazule alebo rajmy
- Pringles
- 2 zelené papriky
- 2 paradajky
- 0,5 C tvaroh
- Prášok z čierneho korenia
- Listy mäty
- Soľ
- Sev
- 1 polievková lyžica prášku Chat Masala
- 1Vezmite si misku (povedzme asi 50 gramov) čiernych fazúľ alebo rajmy, podľa toho, čo je ľahko dostupné. Namočte ho cez noc do vody. Ak chcete, aby bol mäkký, môžete ho uvariť v sporáku alebo mikrovlnnej rúre aj bežným spôsobom varenia zeleniny.
- 2Dve čerstvé paradajky nakrájame nadrobno.
- 3Dve zelené papriky nakrájame nadrobno.
- 4Fazuľu, kapiu a paradajku zmiešajte v miske.
- 5Pridajte asi pol šálky tvarohu. Dbajte na to, aby zmes nebola vodnatá. Malo by získať konzistenciu hustej omáčky.
- 6Listy mäty dôkladne umyte a nakrájajte na malé kúsky. Pridajte to do zmesi.
- 7Podľa chuti trochu osolíme a asi lyžicu chat masala.
- 8Zmes nechajte marinovať asi desať minút. Môžete ho ihneď použiť alebo ho môžete uložiť do chladničky až na dva dni a jesť kedykoľvek.
Dve čerstvé paradajky nakrájame nadrobno. - 9Kedykoľvek ste pripravení k jedlu, položte čipsy pringles akejkoľvek chuti, napr. Smotanu a cibuľu). Jednotlivé kusy položte oddelene na tanier vo vzdialenosti od seba.
- 10Na každý kus lupienkov pringles pridajte veľkú lyžicu zmesi. Mal by sa zmestiť do čipu a nemal by sa vysypávať von. Na čip sa zmestí asi 4-5 fazúľ.
- 11Teraz k tomu pridajte niekoľko sev.
- 12Ste pripravení slúžiť a jesť.
- 13Hotovo.
- Zmes vždy položte na čip, niekoľko sekúnd pred podávaním. V opačnom prípade môžu čipy zmäknúť, čo sťažuje ich držanie.
- Môžete použiť Lays alebo akýkoľvek iný typ čipov, ktorý chcete.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť masoor kari?
