Ako uvariť zázvor z citrónu?
Existuje veľa možností na pečenie sušienok, ale ak by ste chceli zvrtnúť klasický recept, recept na citrónové zázvorové pečivo môže byť práve to, čo hľadáte.
Existuje veľa možností na pečenie sušienok, ale ak by ste chceli zvrtnúť klasický recept, recept na citrónové zázvorové pečivo môže byť práve to, čo hľadáte. Tento recept na krehké pečivo je jednoduchý a ľahký na prípravu, s pikantnou a korenistou citrusovou príchuťou.
- 175 g masla izbovej teploty
- 75 g kryštálového cukru
- 1 lyžička mletého zázvoru
- 3 kúsky kryštalizovaného zázvoru najemno nasekané
- 2 nevoskované citróny s odstránenou kôrou a 4 lyžičky. šťavy
- Štipka soli
- 175 g hladkej múky
- 75 g jemnej krupice
- Extra cukor na posypanie
- 1Maslo a cukor dajte do veľkej misky. Použitie buď drevenú lyžicu alebo elektrický mixér, smotana do zmesi je ľahká a našuchorený.
- 2Do zmesi pridajte soľ, kryštalizovaný a mletý zázvor, citrónovú kôru a šťavu.
- 3Múku preosejeme a pridáme k zmesi.
- 4Do zmesi primiešame krupicu a múku.
- 5Rukami vypracujte cesto.
- 6Cesto vyvaľkajte na guľatinu s priemerom 7 cm. Zabaľte do mastného papiera.
- 7Vložte guľatinu do chladničky a chladte 30 minút.
- 8Rúru predhrejeme na 150°C.
- 9Plech na pečenie vyložte mastným papierom.
- 10Vyberte guľatinu z chladničky a ostrým nožom nakrájajte na kolieska s hrúbkou 5 mm. Kolieska poukladáme na plech.
K posypanému cukru pridajte veľmi malé množstvo citrónovej kôry alebo zázvoru. - 11Plech na pečenie položte na strednú policu rúry. Pečte 50 minút, kým nebude mať zlatú farbu.
- 12Vyberte plech na pečenie a vložte koláč na mriežku, aby vychladol.
- 13Posýpku posypeme cukrom. Užite si svoju sladkú a šťavnatú pochúťku!
- Uistite sa, že je cesto dôkladne premiešané.
- K posypanému cukru pridajte veľmi malé množstvo citrónovej kôry alebo zázvoru.
- Na zabalenie guľatiny môžete použiť namiesto mastného papiera lepiacu fóliu.
- Pred manipuláciou so zmesou sa presvedčte, či sú vaše ruky umyté a čisté.
- Pri používaní rúry a noža dohliadajte na malé deti.
- Na manipuláciu s horúcim plechom používajte rukavice.
- Ak používate elektrickú miešačku, dohliadajte na malé deti.
- Veľká misa
- Sito
- Drevená lyžica alebo elektrická miešačka
- Veľký nôž
- Plech
- Mastný papier
- Chladiaci stojan
Prečítajte si tiež: Ako vytvoriť jeden súbor cookie na servírovanie?
