Ako urobiť vrecká na zemiaky?

ThDr. Sláva Radičová
ThDr. Sláva Radičová
• 2 min čítanie
Zemiakové vrecká sú jednoduchým občerstvením alebo ľahkým jedlom
Zemiakové vrecká sú jednoduchým občerstvením alebo ľahkým jedlom, ktoré sa dá pripraviť pomerne rýchlo pomocou hotového lístkového cesta.

Zemiakové vrecká sú jednoduchým občerstvením alebo ľahkým jedlom, ktoré sa dá pripraviť pomerne rýchlo pomocou hotového lístkového cesta. Ideálne pre chladné dni, kedy sa chcete zahriať niečím chutným a sýtym.

Prísady

  • 2 až 3 veľké zemiaky
  • Olej na vyprážanie
  • 1-2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
  • Listy lístkového cesta (asi 2)
  • 1 vajíčko, rozšľahané (aby sa roztiahlo okolo pastovitých okrajov a navrchu)

Kroky

  1. 1
    Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky alebo tenké kolieska.
    • Zemiaky môžu po odlúpnutí začať odfarbovať, preto ich držte vo vode, kým nepripravíte toľko zemiakov, koľko potrebujete. Nakrájané zemiaky osušte na čistej utierke alebo kuchynskom papieri.
  2. 2
    Na panvicu nalejeme trochu oleja. Zemiaky vložíme do oleja a varíme, kým nie sú poriadne upečené. Pridajte cesnak do varu asi v polovici varenia zemiakov.
    • Ak je to žiaduce, môžete ich tiež piecť v rúre. Pečte asi 177°C/180°C asi 10 minút.
    • Uvedomte si, že varenie zemiakov môže trvať nejaký čas, ak boli nakrájané príliš nahrubo. Strihy udržujte tenké.
    • Cesnak sa môže spiecť skôr, ako sa zemiaky uvaria, preto ho nepridávajte príliš skoro.
  3. 3
    Vyberte lístkové cesto z obalu. Nakrájajte na 4 rovnomerne veľké štvorce.
  4. 4
    Uvarené zemiaky vyberte z rúry alebo panvice. V prípade potreby olej vypustite.
    Cesto uhlopriečne sklopte a vytvorte vrecká
    Cesto uhlopriečne sklopte a vytvorte vrecká.
  5. 5
    Uvarené zemiaky poukladáme na štvorčeky. Okolo okrajov potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby ste získali najlepší tmel. Cesto uhlopriečne sklopte a vytvorte vrecká. Vajíčko spôsobí, že sa pečivo zlepí.
  6. 6
    Vložte vrecká na plech na pečenie v rúre. Rúru nastavte na 177°C/180°C a pečte 30 až 35 minút alebo do zlatista. Pečivo sa môže zafarbiť, pokiaľ ho neumyjete.
    • Uvedomte si, že zemiaky sa môžu príliš uvariť, ak ich necháte príliš dlho.
  7. 7
    Upečené vyberieme z rúry. Nechajte vrecká vychladnúť a potom podávajte na tanieri. Vychutnajte si chladené neoddelené jedlo zo zemiakov a pečiva.
  8. 8
    Hotovo.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Škrabka na zeleninu
  • Doska na krájanie
  • Ostrý kuchynský nôž
  • Panvica alebo panvica
  • Plech/plech na pečenie
  • Rukavice do rúry
Prečítajte si tiež: Ako uvariť pomaly varenú skľučovadlo?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť zemiaky?
  2. Ako skladovať nakrájané sladké zemiaky?
  3. Ako urobiť gratinovanú dauphinoise bez krému?
Súvisiace články
  1. Ako vyrobiť naložené zemiakové placky?Libuša Slobodová
  2. Ako pripraviť zdravé zemiakové jedlá?Blanka Balážová
  3. Ako uvariť lasagne?Kornélia Králiková
  4. Ako uvariť kura a brokolicu?Branislava Ondrejková
  5. Ako pripraviť omáčku Béarnaise?PhMr. Bohumila Plšková
  6. Ako variť čerešňový kečup?Kornélia Králiková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail