Ako pripraviť chrumkavé sezamové kuracie prúžky?
Kuracie prúžky opečte z oboch strán dohneda.
Tento rýchly recept na plytké vyprážanie je vynikajúci na prípravu bielej ryže, rezancov alebo chow mein.
Robí 2 porcie.
- 1 veľké kuracie filé, nakrájané na prúžky
- 1 veľká porcia instantných vaječných rezancov
- 0,5 cukety, nakrájanej na zápalky
- 1 malá mrkva, nakrájaná na zápalky
- 0,5 malej cibule, nakrájanej na plátky
- 3 lyžice sezamových semienok
- 3 lyžice strúhanky
- 2 polievkové lyžice múky, v prípade potreby môže byť potrebných viac
- 1 vajce
- Sójová omáčka
- Ustricová omáčka
- sezamový olej
Pridajte kura späť do panvice.
- 1Uvarte vaječné rezance. Pripravte ich podľa jeho pokynov alebo pokynov. Rezance scedíme v cedníku. Zalejte a spojte dobré množstvo sezamového oleja s rezancami.
- 2Pripravte si ponorné misky. V malej miske rozšľaháme vajíčko a odstavíme. V ďalšej menšej miske zmiešajte sezamové semienka a strúhanku. Na malom tanieri odmerajte a pridajte k nemu múku.
- 3Pripravte kura. Kuracie prúžky posypeme múkou. Kura veľkoryso namočte do rozšľahaného vajíčka a „skĺznite“ z prebytočnej vaječnej zmesi. Pásy stočíme do strúhanky a semienok.
- 4Kuracie mäso orestujeme na plytčine. Kura pridajte na panvicu na miernom ohni. Kuracie prúžky uvarte z oboch strán dohneda. Vyberte kura z panvice.
- 5Na tej istej panvici orestujte zeleninu. Zeleninu nechajte niekoľko minút variť. Pridajte rezance do panvice. Zmes dochutíme ustricovou omáčkou a sójovou omáčkou.
- 6Pridajte kura späť do panvice. Všetko premiešajte a nechajte zmes niekoľko minút vrieť.
- 7Hotovo.
- Veľký hrniec
- 2 malé misky
- Malý tanier
- Cedník
- Panvica
- Stierka
Prečítajte si tiež: Ako jesť mangostan?
