Ako pripraviť dúhové sushi rolky?

Toto jedinečné sushi je vyrobené z troch oddelených vrstiev a rôznych druhov zeleniny a rýb.

Prísady

1

Navlhčite si ruky. Dbajte na to, aby boli vaše ruky stále mokré, ale nikdy nekvapkali. Vyhnete sa tak prilepeniu ryže na prsty a dlane.
2

Roztierajte ryžu. Zakryte list nori položený na bambusovom plechu a rovnomerne rozložte ryžu.
3
Položte nori na jednu stranu bambusového listu. Preložte druhú polovicu bambusového plátu na ryžu a prevráťte sushi hore dnom.
- Ryžová časť by teraz mala byť na bambusovom plechu a nori čelom k vám.

1

Roztierajte wasabi. Použite veľmi malé množstvo wasabi v horizontálnej línii v strede listu nori.
2
Pridajte sushi náplne.
- Uhorkové prúžky položte na riadok wasabi v rade.
- Polovicu lososa navrstvíme na uhorku.
- Ako posledné pridajte dva plátky avokáda.
3

Rolujte sushi. Položte palce na stranu bambusovej podložky, ktorá je k vám najbližšie, a prsty na polevy, aby zostali na svojom mieste. Sushi prevalte, aby pokrylo polevy, a potom pokračujte v rolovaní.

1

„Vyfarbite“ vrch rolky. Na kreovanie farebnej prezentácie použite krevety, zvyšok avokáda a lososa a morského vlka.
2

Stlačte polevy nadol. Sushi rolku prikryte bambusovou podložkou. Jemne zatlačte, aby sa poleva „prilepila“ na ryžu.
3
Nakrájajte sushi. Navlhčite ostrý nôž a jedným rýchlym, ale ostrým pohybom rozrežte sushi na polovicu. Položte dve polovice vedľa seba a nakrájajte na štyri časti.
- Používanie rovných a rýchlych rezov vám poskytne nielen dokonalé plátky, ale tiež sa nebude nudiť a nezachytí nori. Zachytením nori počas rezania sa zvinie a zvinie plnka a ryža.
4

Podávajte sushi. Vložte svoje sushi na servírovací tanier a na vrch každého malého kotúča pridajte veľmi malé množstvo wasabi.
5

Navrch sushi. Na wasabi položte plátok reďkovky a ozdobte lososom, ikiko a posypte žeruchou. Podávame so sójovou omáčkou na boku.

Prečítajte si tiež: Ako si urobiť také jednoduché ako bing čerešňový koláč?