Ako si urobiť také jednoduché ako bing čerešňový koláč?
(23 cm) chladená koláčová kôrka v hliníkovej koláčovej forme vhodnej do rúry.
Čerstvé, sladké čerešne California Bing sú tak prirodzene chutné, že sú dokonalou náplňou pre tento jedinečný zvrat v celoeurópskom čerešňovom koláči! (Koláč s drobivou polevou sa odborne nazýva ostrý, ale po jednom súste tejto neuveriteľnej chuťovej pochúťky vám bude jedno, ako sa volá - budete chcieť len viac!)
Spodná kôra:
1 (23 cm) chladená koláčová kôrka v hliníkovej koláčovej forme vhodnej do rúry
Náplň do koláča:
5 šálok čerstvých čerešní California Bing, vykôstkovaných
1 šálka cukru
1 polievková lyžica tapiokovej múky
Dobre premiešajte a po lyžičkách vmiešajte do pripravenej kôrky koláča.
Poleva na strúhanku:
0,5 šálky pravidelného valcovaného ovsa
0,25 šálky bieleho cukru
2 lyžice univerzálnej múky
2 lyžice masla, rozpustenej
0,5 lyžičky mletej škorice
0,5 lyžičky soli
Vanilková zmrzlina (voliteľné)
- 1Rúru predhrejeme na 204°C.
- 2Vyberte vychladnutú kôrku z obalu.
- 3Čerstvé kalifornské bing čerešne dajte do jamy. Možno budete chcieť použiť jednoduchý nástroj na odstraňovanie čerešní (dostupný vo väčšine obchodov s potravinami) a nosiť zásteru na ochranu oblečenia pred rozstrekom šťavy.
- 4Vykôstkované čerešne v miske spojíme s cukrom a tapiokovou múkou. Dobre premiešajte a po lyžičkách vmiešajte do pripravenej kôrky koláča.
- 5Suroviny na strúhanku zmiešajte v malej miske a miešajte, kým nebudú rovnomerne rozložené a drobivé. Posypeme vrchnou časťou plnky.
- 6Vložíme do rúry a pečieme pri 204°C 15 minút. Znížte teplotu na 163°C a pečte ďalších 30 až 40 minút, kým nebudú bublinkové a nezhnednú navrchu. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Prečítajte si tiež: Ako hnedé mleté hovädzie mäso?
