Ako si dať vegetariánsku grilovačku?
Existuje mnoho komerčne dostupných vegánskych a vegetariánskych jedál vhodných na varenie na grile.
Letné posedenia pri grile alebo inom vonkajšom grile sú tradičným štýlom večierkov alebo spoločenských stretnutí v rôznych častiach sveta. Ak zabávate skupinu vegetariánov, veľa tradičných jedál z BBQ samozrejme nie je v ponuke. Buďte kreatívni s alternatívami k mäsu a pokračujte od prvého kroku nižšie, aby ste si mohli dať vegetariánske grilovanie.
- 1Spýtajte sa svojho hosťa, čo radi jedia, a preskúmajte nápady na recepty podľa svojich preferencií. Nepredpokladajte, že vaši vegánski hostia majú radi orechové hamburgery, že vaši vegetariánski hostia odmietnu jesť dokonca syr bez syridla a uistite sa, že porozumiete rozdielu medzi vegetariánmi a vegánmi.
- Zatiaľ čo ľudia, ktorí sa zaraďujú medzi vegetariánov alebo vegánov, nekonzumujú mäso, niektorí nie sú striktní v vyhýbaní sa všetkým živočíšnym výrobkom, niektorí sa horlivo vyhýbajú všetkému, čo pochádza zo zvierat, a mnohí upadajú do stredu vedomia, ako sa vyhýbať mäsu a živočíšnym výrobkom. pretože sa domnievajú, že je rozumné vyhnúť sa akémukoľvek týraniu zvierat.
- Pamätajte si, že Vegáni zvyčajne nekonzumujú žiadne vedľajšie produkty živočíšneho pôvodu, vrátane produktov testovaných na zvieratách alebo tvorených zvieratami (napríklad med).
- Existujú vegetariáni, ktorí konzumujú vajíčka, ale nie žiadne mliečne výrobky, a ďalší, ktorí nebudú konzumovať vajíčka, ale budú jesť mliečne výrobky, ako napríklad nedávny bezplatný syr.
- 2Naplánujte si jedálny lístok. Stretnutie s grilovaním môže byť formálne alebo neformálne. Poskytnite svojmu hosťovi predjedlo, hlavné jedlo, boky a dezert, ak si to želáte, alebo len poskytnite rôzne grilované položky a boky súčasne. Nezabudnite na nápoje, príbory, taniere, obrúsky atď.
- 3Vyberte si, čo budete grilovať. Existuje mnoho komerčne dostupných vegánskych a vegetariánskych jedál vhodných na varenie na grile. Patria sem tofu hotdogy a tofu hamburgery alebo tofu morčacie hamburgery.
- Ak chcete podávať jedlá podobné štýlu ako mäso, zvážte tieto druhy výrobkov. Majte na pamäti, že nie každý má rád tieto druhy výrobkov.
- Pripravte si grilovanú zeleninu. Nakrájaný baklažán, nakrájané cukety, nakrájanú červenú cibuľu, papriku papriku, žltú tekvicu a huby portobello sú vynikajúce na grile. Môžete tiež pripraviť zeleninový kebab. Skúste uvariť cícerové hamburgery a zvážte porciu grilovanej kukurice.
Buďte kreatívni s alternatívami k mäsu a pokračujte od prvého kroku nižšie, aby ste si mohli dať vegetariánske grilovanie. - 4Uvarte si chutnú marinádu alebo použite BBQ omáčku na zvýraznenie grilovanej chuti. Zeleninu je možné dochutiť bylinkami a korením.
- Zaistite, aby boli všetky marinované potraviny varené oddelene od ostatných potravín.
- Ak používate balenú alebo hotovú marinádu alebo glazúru, dvakrát skontrolujte všetky ingrediencie, aby ste sa presvedčili, že sú vegetariánske/vegánske. Ak máte pochybnosti, vytvorte si vlastnú dávku od začiatku.
- 5Pripravte si ďalšie vegetariánske a vegánske prílohy, ako sú pečené zemiaky, šaláty, salsy, kuskus, pokrmy z olív, cruditov atď. Poskytujte chlieb, ktorý môžete grilovať, napríklad chlieb pitta. Bruschetta urobte na grile ako prílohu. Poskytnite svojmu hosťovi ochutené olivové oleje, ako je rozmarín a čili, aby si upravili jedlo podľa svojej chuti. K dispozícii je tiež balzamikový ocot a ďalšie dresingy.
Prečítajte si tiež: Ako si pripraviť tropické raňajky?
