Ako uchovávať bagely?
Ak chcete bagety krátkodobo uskladniť, uchovávajte ich v pôvodnom obale a skladujte ich vo svojej špajzi až 7 dní. Ak sú vaše bagely čerstvo upečené, vložte ich do papierového vrecka a potom papierové vrecko vložte do uzatvárateľného plastového vrecka, než ich uložíte do špajze. Ak potrebujete skladovať rožky dlhšie ako 7 dní, zabaľte každý rožok do igelitu a potom jednotlivo zabalené rožky dajte dohromady do uzatvárateľného mraziaceho vrecka. Môžete ich takto skladovať až 6 mesiacov v mrazničke. Ak sa chcete dozvedieť, ako si opekať bagely po ich uložení, čítajte ďalej!
Ak potrebujete skladovať rožky dlhšie ako 7 dní, zabaľte každý rožok do igelitu a potom jednotlivo zabalené rožky vložte spolu do uzatvárateľného mraziaceho vrecka.
Existuje niekoľko lepších spôsobov, ako začať ráno, než si zahryznúť do teplého, dokonale opečeného rožka. Ak máte radi rožky, pravdepodobne sa chystáte kúpiť viac ako jednu naraz. Aby ste mali uložené bagety čerstvé, ako chutili v deň, keď ste ich dostali, použite špajzu alebo mrazničku. Chladiace bagety ich vlastne rýchlejšie zatuchnú! Nebojte sa však. Bagely môžu zostať čerstvé mimo mrazničky niekoľko dní a na ľade vydržia 6 mesiacov.
Metóda 1 z 2: použitie špajze na krátkodobé skladovanie
- 1Odložte bagety, ktoré neplánujete jesť, o 2-7 dní. Akonáhle ste sa vrátili z obchodu alebo vytiahli domáce bagely z rúry, rozdeľte ich na 2 skupiny. 1 skupina by mala obsahovať bagely, o ktorých viete, že ich môžete dokončiť v priebehu niekoľkých nasledujúcich dní. Vložte bagely, ktoré chcete ponechať dlhšie, ako v druhej skupine. Táto druhá skupina ide do mrazničky.
- Čerstvé rožky môžu byť bezpečne uložené v špajzi približne jeden týždeň. Avšak po 2 až 3 dňoch začnú trochu zatuchnúť. Najlepšie je zmraziť rožky, ak si nie ste istí, či môžete jesť do 2 dní.
- Bagely zakúpené v obchode vydržia v špajzi zvyčajne asi 5 až 7 dní. Mali by byť zmrazené, ak ich nebudete jesť do týždňa.
- 2Čerstvo upečené rožky vložte do papierového vrecka, aby boli čerstvé. Potom vložte toto papierové vrecko do uzatvárateľného plastového vrecka. Táto kombinácia je najlepší spôsob, ako udržať pečené bagely chutné niekoľko nasledujúcich dní. Pred uzavretím plastového vrecka vytlačte vzduch, aby sa zabránilo vlhkosti.
Môžem bagety uložiť do igelitového vrecka a nechať ich v chladničke namiesto zmrazenia? - 3Skontrolujte, či na vreckách bagiel kúpených v obchode nie sú diery alebo slzy. Plastové vrecká, v ktorých prichádzajú rožky z obchodu, sú niekedy trochu tenké alebo tenké. Ak taška nemá žiadne otvory, môžete ju použiť na uloženie bagiet na budúci týždeň. Keď skontrolujete poškodenie vrecka, otvorte ho, vytlačte prebytočný vzduch a znova ho uzatvorte.
- Ak dôjde k čo najmenšej slzičke, preneste bagely do uzatvárateľného plastového vrecka. Pred utesnením odstráňte prebytočný vzduch.
- Vo všeobecnosti môžete na opätovné uzavretie použiť tašku, s ktorou bola taška dodaná. Ak kravata nefunguje, môžete koniec vrecka zauzliť a zavrieť.
- 4Rúru predhrejte na 177°C, aby ste si opekali ďalší rožok. Pred opekaním posypte povrch chleba trochou vody. Potom položte bagetu priamo na stredný rošt predhriatej rúry. Po 5 minútach skontrolujte rožok, či nie je opečený podľa vašich predstáv. Ak máte radšej trochu ostrejšie, nechajte ho v rúre ďalších 5 minút (alebo aj dlhšie). Pozrite sa na to každých 5 minút, kým nebudete spokojní.
- Voda, keď váš bagel vzkriesi, akonáhle sa dostane do vyhriatej rúry, urobí váš obľúbený pečený koláč pekným a čerstvým, než tvrdým a zatuchnutým.
- Ak sa obávate, že váš bagel prekĺzne cez praskliny na rošte, môžete ho položiť na plech. Nie je potrebné ho mazať!
- Môžete tiež použiť hriankovač, aj keď najlepšie funguje rúra.
Metóda 2 z 2: zmrazenie bagelov
- 1Pred zmrazením si bagety nakrájajte. Pretože mrazené rožky najľahšie zjete, keď ich dáte priamo do hriankovača, nebudete chcieť bagel rozmraziť a rozkrojiť na polovicu. Namiesto toho na krájanie čerstvých rožkov nakrájajte bagel alebo ostrý a zúbkovaný nôž na chlieb.
- Krájač na rožky je najbezpečnejší a najľahší spôsob, ako nakrájať rožky na polovicu. Môžete si ich kúpiť online alebo u hlavných predajcov za menej ako 7,50€.
Akonáhle ste sa vrátili z obchodu alebo vytiahli domáce bagely z rúry, rozdeľte ich na 2 skupiny. - 2Každý rožok zabaľte do plastového obalu. Akonáhle skončíte s krájaním, vylomte plastový obal. Každý bagel vložte do plachty, ktorá je dostatočne veľká na to, aby bola úplne zabalená.
- Plastový obal bude účinnejšie chrániť svoje bagely z mraziaceho popálenia.
- 3Zhromaždite bagely do uzatvárateľného mraziaceho vrecka. Aby bola vaša mraznička usporiadaná, je najlepšie dať bagety do jedného vrecka. To vám zabráni mať náhodne uložené rožky všade! Uzatvárateľné vrecko tiež poskytne ďalšiu vrstvu ochrany pred spálením v mrazničke. Pomocou permanentnej fixky označte tašku dátumom, aby ste vedeli, kedy sa blíži koniec platnosti.
- Ak nechcete prejsť ťažkosťami s jednotlivým balením každého rožka, môžete ho vložiť do znovu uzatvárateľného rozbaleného. Uvedomte si však, že v mrazničke sa môžu rýchlejšie rozpáliť.
- Bagely kúpené v obchode by ste mali tiež preniesť do uzatvárateľného mraziaceho vrecka, než by ste ich nechávali v plastovom vrecku, v ktorom prišli. Aj tie je možné pre účinnejšiu ochranu zabaliť do plastového obalu.
- 4Bagely zmrazte hneď po kúpe alebo ich vyrobení. Vaše bagely tak budú chutiť rovnako čerstvé ako v deň, keď ich dostanete, keď ich budete pripravení znova zjesť! Ak si však zle vypočítate, koľko ich môžete zjesť za 48 hodín, príliš sa netrápte. Môžete tiež zmraziť bagely, ktoré ste nedokončili, po 2 dňoch.
- Bagely kúpené v obchode môžu v špajzi vydržať až týždeň. Aj keď je lepšie vložiť do obchodu nakúpené bagely, o ktorých si myslíte, že ich v takom čase nemôžete zjesť, mali by ste v pohode ísť do mrazničky do konca týždňa.
Ak chcete bagety krátkodobo uskladniť, uchovávajte ich v pôvodnom obale a skladujte ich vo svojej špajzi až 7 dní. - 5Opečte mrazené bagety bez rozmrazenia. Najlepšie na mrazených bageloch je, ako ľahké je ich jesť, keď ste pripravení! Vložte bagel do hriankovača a nastavte ho na ostrejšie nastavenie, aby ste mali dostatok času na pečenie.
- Na rozdiel od špajdlí uložených v špajze by hriankovač a rúra mali byť vhodné na zahriatie mrazeného bagetu. Pokiaľ sa rozhodnete, opečte svoj rožok v rúre pri 177°C najmenej 10 minút.
- Možno budete musieť svojmu rožku dopriať extra toast alebo ešte pár minút v rúre. Stále ho kontrolujte a nechajte variť, kým nebude dostatočne ostrý a teplý.
- 6Bagely uložené v mrazničke zjedzte do 6 mesiacov. Po 6 mesiacoch sa vo vašom bagete pravdepodobne začne vyvíjať popálenie v mrazničke. Tiež sa nemusí piecť správne a môže chutiť tvrdo a zatuchnuto aj po dobrom opekaní. Najlepšie urobíte, ak pôjdete von a získate ďalšiu čerstvú dávku! Potom môžete proces ukladania začať znova.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť miešaninu zeleniny, kura a vajíčko
Otázky a odpovede
- Aký je účel krájania bagiet pred ich zmrazením?Keď neskôr zmrazené rožky vyberiete, bude oveľa ťažšie ich nakrájať na plátky, kým budú zmrazené na pevno. Ich včasné skrátenie zabráni boju s čakaním na ich rozmrazenie a ušetrí vám čas.
- Môžem bagely skladovať v plastovom vrecku a uchovávať ich v chladničke, namiesto ich zmrazovania?Áno môžeš. V porovnaní s mrazením nevydržia tak dlho, ale pri správnom skladovaní môžu rožky vydržať v chladničke asi 2 týždne.
Komentáre (1)
- Zabaliť ich pred uložením do mraziaceho vrecka bola skvelá rada! Vždy som skončil s popáleninou v mrazničke, ale teraz nie. Vďaka!
