Ako získať kartu manipulátora s jedlom?
Ak chcete získať kartu manipulanta s potravinami, ktorú budete potrebovať na kulinárske práce ako šéfkuchár, barista a kuchár, začnite tým, že prejdete na webovú stránku svojho štátu.gov, kde nájdete požadovaný kurz obsluhy potravín pre váš štát. Potom absolvujte kurz online alebo sa zaregistrujte na kurz na miestnej komunitnej škole. Po absolvovaní kurzu budete musieť zaplatiť a úspešne absolvovať vládou schválený test, aby ste mohli dostať kartu manipulátora s jedlom. Ak absolvujete test online, kartu si môžete ihneď vytlačiť. Alternatívne môžete požiadať o fyzickú kópiu, ak ste urobili test na vysokej škole Community College. Majte na pamäti, že kartu budete musieť obnoviť každých 2 až 5 rokov, čo si bude vyžadovať absolvovanie testu a opätovné zaplatenie poplatku. Ak chcete získať ďalšie rady, vrátane toho, ako sa učiť na skúšku do potravín, čítajte ďalej!
Pre mnoho kulinárskych profesií, vrátane kuchára, baristu a kuchára, je potrebný preukaz držiteľa jedla. Aj keď má každý štát trochu iné požiadavky, základy sú rovnaké. Na získanie karty (tiež známej ako certifikát, licencia, certifikácia alebo prihlasovacie údaje) budete musieť absolvovať vládou schválený test a zaplatiť poplatok. Potom si môžete vytlačiť svoju licenciu alebo sa rozhodnúť, že dostanete tlačenú kópiu poštou. Akonáhle dokončíte potrebné kroky a predložíte svoj oficiálny preukaz manipulanta, môžete začať pracovať s jedlom!
Časť 1 z 3: absolvovanie kurzu
- 1Nájdite kurz pre svoj štát online. Kurz (ktorý končí testom) nájdete spravidla pomocou jednoduchého vyhľadávania Google. Absolvovanie kurzu a testovanie online môže byť pohodlnejšie, pretože vám umožní ísť vlastným tempom a poskytne vám väčšiu flexibilitu. Kurz a test by mali vo všeobecnosti trvať približne 1,5-2 hodiny.
- Ak máte problémy nájsť priebeh oficiálneho manipulatívneho s potravinami a skúšku pre svoj štát, môžete zvyčajne nájsť odkaz pre vyhľadávanie na vašom state's.gov webových stránkach.
- 2Choďte na komunitnú vysokú školu, ak nemôžete absolvovať online kurz. Táto možnosť je užitočná, ak nemáte prístup k počítaču, aby ste mohli absolvovať kurz, alebo by ste ho chceli vziať osobne. Pozrite sa na certifikačné kurzy miestnych manipulátorov s potravinami na vysokých školách v okolí a zaregistrujte sa. Spravidla to trvá iba jeden deň a stojí rovnako ako váš certifikačný poplatok.
- 3Zaplatte poplatok za absolvovanie testu a obdržanie karty. Či už test absolvujete online alebo osobne, za službu budete musieť zaplatiť poplatok. Niektoré štáty účtujú testovanie a prijatie karty osobitne, v iných sú v cene zahrnuté oba kroky. Typický Celkové náklady sa pohybuje medzi 5,20€-10€.
- 4Dávajte pozor na kurz, aby ste si mohli urobiť eso test na prvý pokus. Test bude čerpať otázky priamo z prezentácie kurzu, preto je dôležité venovať mu pozornosť! Ak je to potrebné, riaďte sa nimi a urobte si poznámky. Možno budete môcť urobiť test znova, ale ak budete kurzu venovať pozornosť, nemali by ste to potrebovať.
- Dostupnosť opakovaného odberu závisí od lokality. Niektoré kurzy sú dodávané s 2 testovacími pokusmi, ktoré môžete ihneď použiť. Ak v obidvoch týchto prípadoch neuspejete, budete musieť za absolvovanie kurzu a testovanie znova zaplatiť.
- V podrobnostiach kurzu si overte, koľko pokusov je vo vašej oblasti povolených.
Časť 2 z 3: absolvovanie testu
- 1Vyplňte test a získajte svoje výsledky. Otázky majú odpovede z viacerých možností, z ktorých si môžete vyberať. Na základe informácií z prezentácie vyberte správne odpovede. Na konci testu hneď zistíte, či ste obstáli alebo nie.
- Rôzne štáty budú mať rôzne požiadavky na bodovanie.
- 2Vytlačte si alebo požiadajte o fyzickú kópiu svojej certifikácie. Ak absolvujete test online, kópiu svojej karty si môžete ihneď vytlačiť. Ak absolvujete test na miestnej komunitnej škole, môžete požiadať o jeho fyzickú kópiu.
- 3Ak sa presuniete do iného stavu, urobte si test znova. Karty manipulátora s jedlom sú medzi štátmi neprenosné, takže ak sa pohnete, budete musieť urobiť nový test. Ak však máte certifikáciu od ServSafe, ktorá je uznávaná vo všetkých 50 štátoch, nemusíte získať novú kartu.
- Niektoré mestá a okresy vyžadujú, aby ste si u nich zaregistrovali kartu, zatiaľ čo v iných nie. Požiadajte svoju miestnu obec, aby zistila, aké sú požiadavky.
- 4Obnovte si svoj preukaz manipulanta s jedlom každých 2-5 rokov. Dátum vypršania platnosti vašej karty bude závisieť od vašej polohy, ale v priemere bude vaša prvá karta držiteľa jedla dobrá na tri roky. Na obnovenie budete musieť kurz absolvovať, otestovať a znova zaplatiť. Uistite sa, že to urobíte pred vypršaním platnosti pôvodnej karty!
- V niektorých štátoch sú obnovené karty dobré o 1 až 2 roky dlhšie ako vaša prvá karta.
Časť 3 z 3: určenie, či potrebujete kartu
- 1Ak ste vlastníkom alebo správcom, získajte certifikáciu. Aj keď sa od vás nevyžaduje, aby ste mali kartu, mali by ste si čas na získanie certifikácie. To vám umožní ísť príkladom a správne poučiť svojich zamestnancov o bezpečnosti potravín.
- 2Opýtajte sa svojho šéfa, či vaša pozícia vyžaduje preukaz držiteľa jedla. Niektoré reštaurácie nevyžadujú, aby mali všetci zamestnanci kartu. Namiesto toho sa riadia pravidlom, že vo všetkých otváracích hodinách musí pracovať 1 certifikovaný zamestnanec, ktorý môže učiť všetkých ostatných.
- To sa často stáva v podnikoch s nákladnými vozidlami, v ktorých je zahrnuté nezabalené jedlo alebo príprava jedla.
- 3V prípade akýchkoľvek otázok kontaktujte mestské oddelenie zdravotníctva. Pravidlá sa môžu meniť v závislosti od vášho mesta alebo obce. Ak si nie ste istí, či sa vás pravidlo týka, zavolajte na mestské oddelenie zdravotníctva a opýtajte sa. Vždy je lepšie mať jasno v pravidlách, ako ich omylom porušiť!
