Ako vyrobiť crockpot koktaily?

Jana Malíková
Jana Malíková
• 11 min čítanie
Koktaily crockpot zvyčajne vyžadujú niekoľko hodín
Na rozdiel od bežných koktailov, ktoré je možné pripraviť za niekoľko minút, koktaily crockpot zvyčajne vyžadujú niekoľko hodín.

Crockpots sa často používajú na výrobu dusených pokrmov a iných pomaly varených jedál, ale vedeli ste, že ich môžete použiť na prípravu teplých koktailov, ako je napríklad varené víno? Koktaily Crockpot sa pripravujú jednoducho. Trvajú len niekoľko prísad a 2 až 3 hodiny varenia. Existuje však niekoľko trikov, ako ich dostať na správnu mieru, napríklad použiť gázu na držanie sypkého korenia. Keď poznáte základy výroby koktailov v hrnci, môžete experimentovať s vlastnými receptami!

Prísady

Brusnicovo-jablčný mušt

  • 8 šálok (1,9 litra) brusnicového džúsu
  • 4 šálky (950 mililitrov) jablčného muštu (nealkoholické)
  • 1 šálka (100 gramov) čerstvých brusníc
  • 2 polievkové lyžice (25 gramov) zabaleného hnedého cukru
  • 4 škoricové tyčinky
  • 1 lyžica celých klinčekov
  • 1 gram (30 mililitrov) svetlého alebo tmavého rumu na jeden pohár (voliteľné)
  • Škoricové tyčinky (voliteľné, na ozdobu)

Jablkové martini

  • 1 šálka (240 mililitrov) vanilkovej vodky
  • 3 šálky (700 mililitrov) jablčného muštu
  • Škoricové tyčinky
  • Karamelová omáčka
  • Škorica, cukor a citrónová šťava (na ráfiky)
  • Škoricové tyčinky a plátky jablka (voliteľné, na ozdobu)

Varené víno pomarančovo-brusnicový

  • 1 fľaša (750 mililitrov) Merlot
  • 2 šálky (475 mililitrov) pomarančovej šťavy
  • 0,33 šálky (75 gramov) kryštálového cukru a viac podľa chuti
  • 1 šálka (100 gramov) čerstvých alebo mrazených celých brusníc
  • 1 stredný pomaranč (na tieto recepty rád používam organický pomaranč, pretože sa bude namáčať v nápoji, šupke a podobne)
  • 2 lyžice celých klinčekov
  • 2 škoricové tyčinky 7,60 cm (7,62 centimetra)
  • 0,5 šálky (120 mililitrov) brandy
  • Škoricové tyčinky, plátky pomaranča a/alebo čerstvé brusnice (voliteľné, na ozdobu)

Metóda 1 zo 4: naučenie sa základov

  1. 1
    Zbaľte svoje koreniny, aby boli stále pohromade a váš kokteil čistý. Položte všetky svoje koreniny na kus gázy, potom gázu zviažte kúskom šnúrky a zvnútra spojte korenie. Po uvarení koktailu vyberte zväzok gázy a zlikvidujte ho.
    • Namiesto toho môžete použiť aj čajovú guličku alebo sitko na čaj.
    • Najprv zvážte opekanie celého korenia. Vložte korenie do suchej panvice a potom ho niekoľko minút zahrievajte na stredne vysokej teplote. Pomôže to lepšie uvoľniť ich chute.
  2. 2
    Zvážte oddelenie alkoholu. Niektoré koktaily sú silne založené na alkohole (tj. Varené víno), zatiaľ čo iné obsahujú iba 1 až 2 gramy (30 až 60 mililitrov) na dochutenie. Ak váš recept na kokteil obsahuje iba minimálne množstvo alkoholu, zvážte výrobu panenského (nealkoholického) koktailu a alkohol nechajte na stole. To umožní vašim hosťom, ktorí chcú alkoholický kokteil, pridať ho. Tiež to umožní vašim ďalším hosťom (a určeným vodičom) vychutnať si kokteil bez alkoholu.
  3. 3
    Namiesto sušeného použite čerstvé ovocie. Čerstvé ovocie dodá vašim koktailom sladkú, ale výraznú chuť. Zimné ovocie, ako sú plátky jabĺk, plátky citrusov, šupky citrusov a celé brusnice, sú skvelé možnosti.
  4. 4
    Suroviny na kokteily neprevarujte. Niektoré recepty sa zlepšujú, čím dlhšie sa varia, ale pri koktailoch to nemusí platiť. V skutočnosti môže byť výsledok presne opačný. Ak sú napríklad citrusy varené príliš dlho, môžu zhorknúť. Hneď ako bude váš koktail taký, aký chcete, vyberte zväzky ovocia a byliniek.
    • Koktejl prikrytý varte 3,5 hodiny na nízkej teplote alebo 2 hodiny na vysokej teplote.
    • Ak váš recept obsahuje veľa cukru, zvážte najskôr varenie na vysokej teplote 30 minút. Pridajte alkohol, potom varte na miernom ohni 2 až 3 hodiny. Tak rozpustíte všetok cukor bez toho, aby ste uvarili alkohol.
  5. 5
    Vyrobte viac ako jednu dávku, najmä pre veľké večierky. Alkohol sa môže rýchlo míňať na večierkoch a posledná vec, ktorú by ste chceli, je, aby ste toho v jeho strede urobili viac. Na rozdiel od bežných koktailov, ktoré je možné pripraviť za niekoľko minút, koktaily crockpot zvyčajne vyžadujú niekoľko hodín. Najlepšie by bolo urobiť aspoň dve dávky; vaše úlohy tak nebudú musieť byť niekoľko hodín smädné.
  6. 6
    Podávajte ich v hrnčeku. Studené poháre fungujú skvele na studené koktaily, ale teplé vychladnú príliš rýchlo. Pred podávaním koktailov naplňte šálky alebo hrnčeky horúcou vriacou vodou. Vodu nechajte 1 až 2 minúty odstáť a potom vodu vylejte. Šálky alebo hrnčeky osušte čistou utierkou a potom v nich podávajte koktaily. Udržia nápoje teplé a pomôžu zvýrazniť ich arómu.
    • Túto techniku používajte opatrne na skle; horúca voda môže spôsobiť rozbitie určitých typov skiel.
  7. 7
    Zvážte servírovanie ďalších príloh. Ak váš recept na kokteil požadoval napríklad škoricové tyčinky a plátky jabĺk, dajte ich do misiek (nepoužívajte opakovane z hrnca) a potom ich položte na stôl. Sladšie koktaily môžu tiež ťažiť zo šľahačky, karamelu a drvených cukroviniek.
Cukor do veľkého hrnca
Nalejte víno, pomarančový džús a cukor do veľkého hrnca a premiešajte.

Metóda 2 zo 4: Výroba brusnicovo-jablčného muštu

  1. 1
    Na prípravu koktailu si dajte 2 až 3 hodiny. Toľko času potrebuje váš kokteil na varenie na vysokej teplote. Koktejl môžete pripraviť samozrejme aj skôr, ale budete ho musieť variť na miernom ohni.
  2. 2
    Pridajte všetky ingrediencie, okrem rumu, do veľkého hrnca a potom ich premiešajte. Najprv zvážte zviazanie klinčekov v kúsku gázy. Môžete ich tiež vložiť do čajovej gule alebo sitka na čaj. Klinčeky sa tak udržia pokope a vaši hostia sa nebudú musieť namáhať vyberať ich z nápojov.
    • Pre tých, ktorí žijú v Spojenom kráľovstve a Európe, tento recept požaduje nealkoholický jablčný mušt alebo nefiltrovaný, nesladený jablčný mušt. Nepoužívajte bežný „tvrdý“ cider.
  3. 3
    Koktejl za občasného miešania duste, kým nie je pripravený na servírovanie. Na akej teplote kokteil varíte, závisí od toho, kedy ho plánujete podávať. Ak plánujete kokteil podávať do 2 až 3 hodín, uvarte ho na vysokej teplote. Ak plánujete kokteil podávať neskôr, varte ho na nízkej teplote.
  4. 4
    Predhrejte hrnčeky, v ktorých chcete kokteil podávať. Niekoľko minút pred podávaním naplňte hrnčeky horúcou vriacou vodou. Vodu nechajte v hrnčekoch postáť 1 až 2 minúty, potom ju vylejte. Hrnčeky osušte čistým uterákom a potom ich vyrovnajte. Horúce hrnčeky udržia cider teplý a voňavý. Ak použijete studené hrnčeky, cider vychladne príliš rýchlo.
  5. 5
    Naberte kokteil do horúcich hrnčekov. Dávajte si pozor, aby ste sa vyhli škoricovým tyčinkám a vrecku na gázu (alebo čajovej guličke/sitku na čaj). Ak chcete, do každého hrnčeka môžete pridať niekoľko brusníc.
  6. 6
    Koktaily ozdobte škoricovou tyčinkou a podľa potreby do každého hrnčeka pridajte trochu rumu. Na jeden hrnček budete potrebovať 1 gram (30 mililitrov) rumu. Môžete si tiež pripraviť panenské alebo nealkoholické verzie, ktoré rum vynechávajú.
    • Ak je to na večierok, zvážte podanie cideru a panenského jablka v rôznofarebných hrnčekoch. To vašim hosťom umožní rozlíšiť ich.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť čaj z banánovej šupky?

Metóda 3 zo 4: Výroba jablkových martini

  1. 1
    Na prípravu jablkového martini si dajte aspoň 1 až 2 hodiny. Toľko času budú potrebovať na varenie.
  2. 2
    Nalejte jablkový mušt do veľkého hrnca, potom pridajte škoricové tyčinky. Ak máte radi Spojené kráľovstvo alebo Európu, všimnite si, že tento recept používa nealkoholický jablkový mušt. Ak nič nenájdete, môžete namiesto toho použiť nesladený, nefiltrovaný jablkový džús.
  3. 3
    Hrniec prikryte a varte spolu na silnom ohni 1 až 2 hodiny. Keď je šťava veľmi horúca, ste pripravení na ďalší krok.
  4. 4
    Znížte teplotu na teplú a potom vmiešajte vodku s vanilkovou príchuťou. Ak nemáte v pláne podávať martini hneď, položte veko na hrnček a nechajte ho „teplé“, kým nebudete pripravení podávať. Tesne predtým, ako budete pripravení podávať martini, otvorte hrnček a pridajte vodku s vanilkovou príchuťou. Zabráni sa tým vareniu alkoholu.
  5. 5
    V plytkej miske zmiešajte cukor a škoricu. Do plytkej misky nalejte rovnaké množstvo cukru a škorice. Obidve prudko premiešajte vidličkou, kým sa rovnomerne nespoja.
  6. 6
    Okraje pohárov na martini navlhčite citrónovou šťavou a potom ich ponorte do škoricového cukru. Pracujte po jednom pohári. Citrónová šťava je príčinou toho, že sa škoricový cukor prilepí na sklo. Práca po jednom pohári zabráni vyschnutiu citrónovej šťavy skôr, ako ju namočíte do škoricového cukru.
    • Na to nepoužívajte studené okuliare.
  7. 7
    Na dno každého pohára nalejte trochu karamelovej omáčky a potom do nich nalejte jablkové martini. Ak je to na večierok, zvážte ponechanie martini v hrnci a naplnenie pohárov karamelovou omáčkou. Tak budete hosťom podávať martini, ako o to požiadajú; hrnček udrží martini medzitým v teple.
  8. 8
    Pred podávaním martini ozdobte, ak chcete. Ozdobenie nie je úplne nevyhnutné, ale môže posunúť vaše martini na ďalšiu úroveň. Na to môžete použiť škoricové tyčinky alebo tenké plátky jablka.
Môžete experimentovať s vlastnými receptami
Keď poznáte základy výroby koktailov v hrnci, môžete experimentovať s vlastnými receptami!

Metóda 4 zo 4: výroba vareného pomarančovo-brusnicového vína

  1. 1
    Na prípravu vína si dajte aspoň 2 až 3 hodiny. Toľko času budete potrebovať na varenie vína.
  2. 2
    Nalejte víno, pomarančový džús a cukor do veľkého hrnca a premiešajte. Ak nemáte doma žiadny Merlot, alebo sa vám jednoducho nepáči, môžete použiť iné ovocné červené víno, napríklad Cabernet Sauvignon alebo Zinfandel. Vyhnite sa však niečomu príliš sladkému.
    • Používajte 100% pomarančový džús, bez pridania cukru. Môžete si vytlačiť aj svoje vlastné.
  3. 3
    Nakrájajte pomaranč klinčekmi. Pomaranč dobre umyte a vydrhnite. Klinčeky, špicaté konce, strčte do šupky. Ak je šupka príliš hrubá, môžete do nej najskôr vpichnúť špáradlom alebo špajľou.
    • Ak môžete, použite organický pomaranč. Budete ho predsa namáčať vo víne niekoľko hodín.
  4. 4
    Do hrnca pridajte pomaranč, škoricu a brusnice. Na to môžete použiť čerstvé alebo mrazené brusnice. Nezabudnite ich dobre opláchnuť a vybrať všetky stonky.
  5. 5
    Víno varte na „nízkej teplote“ 2 až 3 hodiny. Keď brusnice zmäknú, ste pripravení podávať víno. Môžete ho variť ešte 1 až 2 hodiny, ale udržujte oheň na „nízkej úrovni“ a nenechajte víno prejsť varom.
  6. 6
    Naberte pomarančové a škoricové tyčinky a potom varené víno nalejte cez sitko do veľkej misy alebo hrnca. Dierkovanou lyžičkou naberajte pomarančové a škoricové tyčinky. Potom položte na veľkú misku alebo hrniec sitko a potom naň nalejte víno. Sítko zatiaľ nevyberajte.
  7. 7
    Opatrne zatlačte zadnú časť lyžice na brusnice, aby sa šťavy dostali von. Buďte veľmi opatrní. Niektoré z brusníc môžu prasknúť a vystreknúť horúcu tekutinu. Akonáhle ste vyhladili všetky brusnice, vyberte sitko z misky/hrnca a šupky zlikvidujte.
  8. 8
    Nalejte víno späť do hrnca, vmiešajte brandy a ochutnajte. Ak nie je dostatočne sladký, môžete vmiešať ešte cukor.
  9. 9
    Zahrejte niekoľko hrnčekov. Nalejte horúcu vriacu vodu do hrnčekov a počkajte 1 až 2 minúty. Vylejte vodu a potom hrnčeky vysušte čistým uterákom. Horúce hrnčeky pomôžu udržať varené víno dlhšie teplé.
  10. 10
    Nalejte víno do hrnčekov a potom pridajte niekoľko obloha podľa želania. Škoricové tyčinky alebo čerstvé plátky pomaranča robia skvelé jednoduché ozdoby. Ak sa však chcete stať fantastickým, natlačte 3 až 4 čerstvé brusnice na koktailovú tyčinku a namiesto toho ich použite.
Niektoré koktaily sú silne založené na alkohole (tj
Niektoré koktaily sú silne založené na alkohole (tj. Varené víno), zatiaľ čo iné obsahujú iba 1 až 2 gramy (30 až 60 mililitrov) na dochutenie.

Tipy

  • Horúci kokteil nepodávajte naraz, ale nechajte ho v hrnci a nalejte ho, keď o to vaši hostia požiadajú. Ak ho podáte naraz, môže sa stať, že do konca večierka vychladne.
  • Zvyšok koktailu nechajte v hrnci nastavenom na „teplý“.
  • Ak váš košík nemá „teplé“ nastavenie, striedajte nastavenia „vypnuté“ a „nízke“. Nenechávajte to však „na nízkej úrovni“, inak sa kokteil prevarí.

Varovania

  • Pite zodpovedne.
  • Nepi a šoféruj.
  • Ak ide o večierok, na ktorom môžu byť prítomné neplnoleté osoby, nedovoľte im piť.

Veci, ktoré budete potrebovať

Brusnicovo-jablčný mušt

  • 3-litrový (3-litrový) hrnček
  • Tkanina a povrázok (alebo čajová gulička/sitko na čaj)
  • Naberačka
  • Servírovacie hrnčeky

Jablkové martini

  • 3-litrový (3-litrový) hrnček
  • Tkanina a povrázok (alebo čajová gulička/sitko na čaj)
  • Naberačka
  • Okuliare Martini

Varené víno pomarančovo-brusnicový

  • 3-litrový (3-litrový) hrnček
  • Tkanina a povrázok (alebo čajová gulička/sitko na čaj)
  • Sitko
  • Veľká miska alebo hrniec
  • Naberačka
  • Servírovacie hrnčeky
  • Koktailové tyčinky (voliteľné, na ozdobu)

Prečítajte si tiež:

  1. Ako si vyrobiť Caipirinha?
  2. Ako uvariť džúsovú šťavu?
  3. Ako vypiť horiaci výstrel?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť čaj z indického mlieka?Hortenzia Svobodová
  2. Ako pripraviť mix jazmínového čaju z čiernych ríbezlí?Sidónia Kubáňová
  3. Ako uvariť jazmínový zázvorový čaj?Jaroslava Fialová
  4. Ako pripraviť pomarančový čaj?Marianna Dubníčková
  5. Ako uvariť malinový čaj?Lívia Konečná
  6. Ako uvariť ovocný čaj?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail