Ako cestovať ako vegán?
Niektoré miesta nemusia mať toľko vegánskych a rastlinných špecifických reštaurácií, ale môžu mať vegánske možnosti.
Vegánska strava je taká, ktorá je úplne rastlinná; obsahuje nulové živočíšne produkty. Väčšina ľudí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, ju skutočne považuje za životný štýl motivovaný mnohými rôznymi dôvodmi. Aj keď je to jedna z najrýchlejšie rastúcich diét, je to tiež jedna z tých viac obmedzujúcich. Zaistiť, aby bola vaša vegánska strava vyvážená, je dostatočne náročné na to, aby mala k dispozícii kuchyňu, ale s trochou plánovania môžete ľahko cestovať bez krutosti nielen s arašidovým maslom a Oreosom („náhodne vegánskym“ pôžitkom).
Časť 1 z 2: Balenie vlastného jedla
- 1Poznáte detaily svojej cesty, konkrétne dĺžku a spôsob cesty. Pomáhajú určiť, koľko a čo ste schopní zbaliť. Napríklad: Ak cestujete letecky, budete mať menšiu flexibilitu, ako keby ste sa vydali na výlet.
- 2Dajte si za cieľ udržiavať vyváženú stravu. Cestovanie môže byť vyčerpávajúce, preto je užitočné mať základné znalosti o makroživinách. Budete chcieť dobrú rovnováhu komplexných sacharidov, bielkovín a tukov, aby ste udržali svoju energetickú hladinu, chuť do jedla a náladu.
- 3Kúpte si batožinu len na jedlo, chladič je zvyčajne najlepšou voľbou na ovládanie klimatizácie. To zaisťuje, že vaše jedlo bude v bezpečí pred poškriabaním alebo zamotaním zvyšku vašej batožiny.
- 4Začnite ovocím a zeleninou. Prírodné rýchle občerstvenie! Ak sú sušené, môžu byť kaloricky husté, čo vám môže dodať viac energie, ako keby boli čerstvé. Sú ideálne, pretože:
- obsahujú veľa vlákniny, dobrých sacharidov a vody, ktoré ich napĺňajú a hydratujú
- sú prirodzene bez obalu, takže máte menej odpadu, s ktorým sa musíte vysporiadať
- zvyčajne nie je potrebné ich uchovávať v chladničke, ak ich zjete do niekoľkých dní
- nevyžadujú prípravu/varenie
Uistite sa, že vaši spoločníci na cestách budú vedieť o vašich stravovacích preferenciách, než sa vydáte na cestu. - 5Na splnenie požiadaviek na tuky a bielkoviny používajte orechy a semená. Sú ideálnou voľbou.
- Udržia energetickú hladinu a udržia hladinu cukru v krvi stabilnú dlhšie
- Sú veľmi prenosné s malým až žiadnym balením
- Nevyžadujú žiadnu prípravu
- Nevyžadujú chladenie
- 6Prineste nejaké balené občerstvenie. Balené jedlo vytvára odpad, ktorý môže spôsobiť, že menšie cestovné priestory budú nepohodlné, ak nemáte bezprostredné miesta na ich vyhodenie. Sú však neuveriteľne pohodlné. Zamerajte sa na kaloricky husté bielkoviny, pretože na svoju vlastnú výživu budete potrebovať menej. Niektoré dobré príklady sú:
- Celozrnné rožky / chlieb
- Trailové zmesi a granola
- Proteínové/granolové tyčinky
- Sušené ovocie/zelenina
- Pražená fazuľa
- Soylent
- 7Zvážte vopred pripravené jedlá. Prinášať môžete vopred pripravené jedlá; treba to však zvážiť ako posledné, pretože zvyčajne vytvára najviac odpadu, zaberá najviac miesta a spravidla vyžaduje aspoň malú prípravu a/alebo chladenie. Sú to však najľahšie spôsoby, ako zaistiť slušný makro profil. Niektoré z najviac priateľských k cestovaniu sú:
- Sendviče
- Ovsené vločky
- Šalát z fazule/šošovice
- Hummus a falafel
- Budhov/obilné misky
- 8Proteínový prášok ponechajte ako záložnú možnosť. Keď nič nepomáha, proteínový prášok je váš najlepší priateľ. Väčšina práškov z rastlinných bielkovín má tiež slušné množstvo sacharidov, čo z neho urobí pevnú náhradu jedla. Dajte pár naberačiek do fľaše s vodou, pretrepte a môžete ísť!
Časť 2 z 2: Vegánske cestovanie za jedlom
- 1Ak je to možné, naplánujte si zastávky jedla na ceste. Na cesty si môžete vybrať mestá, v ktorých sa plánujete zastaviť, aby ste si niečo dali. Ak ste v konkrétnom meste/regióne, pokúste sa venovať inú jeho časť inému dňu.
- 2Výskum pre rastlinné reštaurácie v oblasti záujmu, jedlo po jedle, deň za dňom. To sa dá ľahko vykonať a sledovať pomocou aplikácií vo vašom telefóne, ako napríklad:
- Yelp
- HappyCow
- 3Zamerajte sa na vegánsku kuchyňu. Niektoré miesta nemusia mať toľko vegánskych a rastlinných špecifických reštaurácií, ale môžu mať vegánske možnosti. Zavolajte alebo si pozrite ich online ponuku. Vedzte tiež, aký typ reštaurácií ponúka možnosti, ktoré by vám mohli vyhovovať. Tu je niekoľko bezpečných možností:
- Stredomorský
- Indický
- Etiópčan
- Thai
Väčšina ľudí, ktorí dodržiavajú vegánsku diétu, to skutočne považuje za životný štýl motivovaný niekoľkými rôznymi dôvodmi. - 4Zmeňte svoje plány, keď potrebujete. Ak ste si nedokázali naplánovať cestu alebo sa vyskytlo nečakané miesto, nepotajte to. Hneď ako budete vedieť, v akom meste sa chystáte, preskúmajte možnosti popísané vyššie; pokiaľ nie ste ten, kto šoféruje, budete mať s najväčšou pravdepodobnosťou dostatok heads-upov, aby ste niečo koordinovali.
- Uistite sa, že vaši spoločníci na cestách budú vedieť o vašich stravovacích preferenciách, než sa vydáte na cestu. Zbaví vás to tlaku a zachráni sa pred očakávaniami a predpokladmi, ktoré nemožno splniť (napr. Rezervácia, ktorú urobili alebo občerstvenie, ktoré priniesli).
- Cestovanie je oveľa namáhavejšie, ako keď si doma len tak pohrávate, urobte si láskavosť a doprajte svojmu telu dobré palivo. Bez makro rovnováhy alebo príliš malého jedla sa môžete začať cítiť zle a výlet to môže skutočne skľučovať!
Prečítajte si tiež: Ako vyrábať Madeleines?
