Ako uvariť čaj z citrónovej trávy?

Na prípravu čaju z citrónovej trávy nakrájajte 2 šálky stoniek alebo listov citrónovej trávy na polovice až 2,50 cm. Na veľkom ohni privedieme k varu 4 šálky vody, potom pridáme kúsky citrónovej trávy a vodu varíme 5 minút. Keď je čaj máčaný, nalejte ho cez jemné sitko do džbánu alebo priamo do šálky, aby ste odfiltrovali vlákna z citrónovej trávy. Môžete ho podávať horúci ihneď, alebo nechajte zmes asi hodinu v chladničke, ak chcete osviežujúci ľadový čaj. Ak chcete zistiť, ako do čaju z citrónovej trávy pridať ďalšie príchute, ako napríklad zázvor, čítajte ďalej!

Milena Slobodová
Milena Slobodová
• 6 min čítanie
Na prípravu čaju z citrónovej trávy nakrájajte 2 šálky stoniek alebo listov citrónovej trávy na polovice
Na prípravu čaju z citrónovej trávy nakrájajte 2 šálky stoniek alebo listov citrónovej trávy na polovice až 2,50 cm.

Čaj z citrónovej trávy je upokojujúci, citrusový a úplne vynikajúci. Nie je to vlastne čaj, pretože je vyrobený zo stoniek citrónovej trávy namiesto čajových lístkov, ale tento bylinkový nápoj je perfektný podávaný teplý alebo studený. Ešte lepšie je byť veľmi jednoduchý na to, aby ste sa urobili sami!

Prísady

  • 4 šálky (950 ml) vody
  • 2 šálky (150 g) stonky citrónovej trávy
  • 0,25 šálky (50 g) cukru (voliteľné)
  • Mlieko, smotana, med, zázvor a/alebo limetka (voliteľné)

Časť 1 z 2: Varenie čaju

  1. 1
    Nasekajte 2 šálky stoniek alebo listov citrónovej trávy. Udierajte do stoniek plochou stranou čepele noža, aby ste ich narazili. Tým sa uvoľní voňavý olej vnútri tvrdých stoniek. Potom citrónovú trávu opatrne nasekajte na hrubo. Kusy by mala byť asi 1/2 -1 v (1,3-2,5 cm) dlhé.
    • Ak používate domácu citrónovú trávu, môžete listy použiť na prípravu čaju. Nie je však potrebné listy pomliaždiť.
    • Nakrájajte citrónovú trávu na reznú dosku, aby ste neotupili čepeľ noža alebo nepoškodili dosku!
    • Pretože sa citrónová tráva často predáva už nakrájaná, ak ju kúpite v obchode s potravinami, počet stoniek, ktoré budete potrebovať, sa bude líšiť.
  2. 2
    Na veľkom ohni privedieme k varu 4 šálky (950 ml) vody. Nalejte vodu do stredne veľkého hrnca alebo iného podobného hrnca, aby sa voda po zahriatí nevarila. Potom ho dajte na sporák na niekoľko minút na vysoký oheň, kým nedosiahne varu.
    • Buďte opatrní, pretože voda sa zahrieva. Hrniec bude veľmi horúci!
    Pravdepodobne si na ňom pochutnáte aj v čaji z citrónovej trávy
    Ak máte radi mlieko v čaji, pravdepodobne si na ňom pochutnáte aj v čaji z citrónovej trávy.
  3. 3
    Pridajte citrónovú trávu a pokračujte vo vriacej vode 5 minút. Hneď ako voda začne rýchlo vrieť, je čas pridať citrónovú trávu. Nakrájanú citrónovú trávu opatrne vhoďte priamo do vriacej vody. Ak potrebujete, premiešajte lyžicou s dlhou rukoväťou, aby sa citrónová tráva úplne ponorila, potom nechajte lúhovať vo vriacej vode asi 5 minút.
    • Rýchly var znamená, že ak miešate vodu, nemalo by prestať bublať.
    • Keď ju pustíte, držte citrónovú trávu blízko povrchu vody. Zníži sa tým pravdepodobnosť, že na vás bude striekať.

    Tip: Ak chcete pripraviť čaj v čajníku, uvarte vodu a potom do nej nalejte vriacu vodu a posekanú citrónovú trávu. Čajník prikryte utierkou alebo čajom a nechajte zmes lúhovať 5-10 minút, alebo kým nevonia.

  4. 4
    Nalejte zmes cez sitko, aby ste odstránili stopky. Potom, čo čaj skončí lúhovaním, je najlepšie ho scediť, aby ste omylom neskončili pitím akýchkoľvek vlákien z citrónovej trávy. Čaj nalejte cez jemné sitko alebo cedník do džbánu alebo inej nádoby.
    • Aj keď je citrónová tráva dokonale jedlá, vlákna zo stoniek môžu byť nepríjemným doplnkom upokojujúcej šálky čaju.
    • Kto má rád, môže čaj scediť priamo do šálky.
  5. 5
    Ak máte radšej teplý čaj, ihneď podávajte. Teplá šálka čaju z citrónovej trávy je upokojujúce a chutné ráno alebo v chladný deň. Akonáhle ho scedíte, môžete si čaj vychutnať, hneď ako je dostatočne chladný na pitie!
    • Čaj vo svojej šálke oslaďte trochou medu alebo cukru, ak máte radi.
    Umiestnite džbán čaju z citrónovej trávy do chladničky na zhruba hodinu
    Ak dávate prednosť ľadovému čaju, umiestnite džbán čaju z citrónovej trávy do chladničky na zhruba hodinu.
  6. 6
    Zmes ochlaďte na ľadový čaj. Ak dávate prednosť ľadovému čaju, umiestnite džbán čaju z citrónovej trávy do chladničky na zhruba hodinu. Vytvoríte tak osviežujúci, citrusový bylinkový čaj, ktorý je perfektný v horúci deň alebo sa podáva k vašim jedlám.
    • Na prípravu sladeného ľadového čaju vmiešajte 0,25 šálky (50 g) cukru a potom čaj vložte do chladničky.
    • Na dosiahnutie najlepších výsledkov podávajte vychladený čaj na ľade.

Časť 2 z 2: pridanie ďalších príchutí

  1. 1
    Ak máte radi krémový čaj, zamiešajte do neho kvapku mlieka. Ak máte radi mlieko v čaji, pravdepodobne si na ňom pochutnáte aj v čaji z citrónovej trávy. Tento tradičný čajový doplnok ochladí šálku horúceho čaju a dodá tejto bylinkovej pochúťke krémový pocit v ústach. Množstvo, ktoré použijete, závisí od toho, koľko sa vám páči, ale najlepšie je začať asi 1 americkou polievkovou lyžicou (15 ml) a odtiaľ pracovať.
    • Ak chcete, môžete namiesto toho použiť tučný krém alebo pol na pol.
  2. 2
    Pridajte 1 lyžičku (7 g) medu na sladší čaj. Bohatá sladkosť medu skvele dopĺňa citrónovú trávu. Odmerajte 1 lyžičku (7 g) svojho obľúbeného medu a potom ho vmiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
    • Ak chcete, aby bol váš čaj stále sladší, pridajte ďalšiu lyžičku (7 g) medu.
    Pretože je vyrobený zo stoniek citrónovej trávy namiesto čajových lístkov
    Nie je to vlastne čaj, pretože je vyrobený zo stoniek citrónovej trávy namiesto čajových lístkov, ale tento bylinný nápoj je perfektne podávaný teplý alebo studený.
  3. 3
    Čaj so zázvorom lúhujte pre malé korenie. Ak chcete do čaju použiť čerstvý koreň zázvoru, odrežte kúsok zo šupky dlhý asi 2,5 cm. Potom ho dajte do vody, kým varíte citrónovú trávu.
    • Čaj zo zázvoru a citrónovej trávy bude pikantný, jemný a upokojujúci a obzvlášť upokojujúci, ak vás bolí v krku alebo vás prechladne hlava.
  4. 4
    Vtlačte do trochy limetky, aby sa zvýraznila jemná chuť. Citrónová tráva má prírodnú citrusovú príchuť, je však o niečo jemnejšia ako používanie skutočných citrónov alebo limetiek. Ak chcete zosilniť citrusovú chuť, vytlačte na čaj kúsok limetky. Začnite s asi 1/2 lyžičky (2,5 ml) limetkovej šťavy, pridajte viac, ak budete chcieť.
    • Vápno poskytne viac kontrastu k citrónovej tráve ako citrón, ktorý môže maskovať jemnú chuť citrónovej trávy.

    Tip: Môžete skombinovať ktorúkoľvek z týchto príchutí, ale s ďalšími doplnkami môžete byť kreatívni. Môžete napríklad pridať trochu škorice alebo pomarančovej kôry, alebo môžete nakvapkať 1-2 kvapky obľúbeného extraktu, napríklad vanilky, čerešne alebo kokosu!

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Ostrý nôž
  • Doska na krájanie
  • Kastról/hrniec
  • Šálka, hrnček alebo pohár
  • Čajník (voliteľné)
  • Džbán (voliteľné)
  • Chladnička (voliteľné)

Tipy

  • Stopku citrónovej trávy môžete pridať aj do šálky horúceho čaju, kým ju varíte. Keď máčate čajové vrecúško, uviažte stonku citrónovej trávy v uzle a dajte ho do horúcej vody.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť ovocný čaj?

Otázky a odpovede

  • Kde by som vzal citrónovú trávu?
    Citrónovú trávu často nájdete v obchode s potravinami, zvyčajne ho nájdete v sekcii zelenina. Ak žijete v tropickom prostredí, možno budete schopní nájsť miestny rast.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť petržlenový čaj?
  2. Ako uvariť čaj Sassafras?
  3. Ako uvariť bylinkový čaj?
Súvisiace články
  1. Ako si pripraviť mangové smoothie?Hilda Zelenayová
  2. Ako pripraviť nápoj Zobo?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
  3. Ako uvariť fialový čaj?Sidónia Kubáňová
  4. Ako uvariť kvitnúci čaj?Hilda Zelenayová
  5. Ako sušiť šípky na čaj?Hortenzia Kučerová
  6. Ako uvariť čaj z banánovej šupky?Estera Hotová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail