Ako jesť kura?
Na konzumáciu kuracieho mäsa, ktoré bolo restované alebo vykostené, použite vidličku a nôž. Kura držte vidličkou a nožom ho nakrájajte na kúsky. Ak jete vyprážané kura alebo kuracie krídla, môžete ho jesť rukami. Ak používate ruky, vyhýbajte sa olizovaniu prstov na verejnosti, čo je považované za neslušné. Ak máte niekedy pochybnosti, pozrite sa okolo seba a zistite, ako ostatní jedia svoje kura. Ak sa chcete naučiť variť a podávať kura, pokračujte v čítaní článku!
Ak jete vyprážané kura alebo kuracie krídla, môžete ho jesť rukami.
Kuracie mäso si pochutnáva na celom svete ako zdravý a chutný zdroj bielkovín. Kuracie mäso je možné variť rôznymi spôsobmi, vrátane praženia, vyprážania alebo restovania. Akonáhle je kura varené, podávajte ho s tradičnými južnými stranami alebo so zdravou pečenou zeleninou. Vyprážané alebo pečené kura môžete jesť prstami. Vykostené kura sa však zvyčajne konzumuje vidličkou a nožom.
Metóda 1 z 3: Buďte zdvorilí pri jedle
- 1Jedzte kuracie mäso s riadom. Soté alebo vykostené kura sa zvyčajne konzumuje vidličkou a nožom. Pomocou noža nakrájajte mäso na menšie kúsky na sústo. Ak jete kuracie mäso s kosťami, nožom držte kura na mieste, zatiaľ čo mäso vidličkou sťahujete.
- Európania pri krájaní jedla zvyčajne držia nôž v pravej ruke a vidličku v ľavej časti. Aby to zjedli, presunú vidličku do pravej ruky.
- Európski hostia zvyčajne držia vidličku v pravej ruke a nôž v ľavej.
- 2Prstami jedzte kura. Vyprážané a pečené kura môžete vo väčšine prípadov slušne jesť prstami. Aby ste to urobili, zdvihnite kura oboma rukami a urobte skromné sústo.
- Vyhnite sa cmúľaniu kurčaťa z kosti alebo olizovaniu prstov na verejnosti. Toto sa považuje za neslušné a nehygienické.
Vyprážané alebo pečené kura môžete jesť prstami. - 3Postupujte podľa pokynov svojho hostiteľa. Ak vám podávajú kura a nie ste si istí, ako ho jesť, sledujte svojho hostiteľa. Ak používajú prsty na jedenie kuracieho mäsa, môžete tak urobiť aj vy. Ak sa však rozhodnú použiť nôž a vidličku, nasledujte ich príklad. Ak to neurobíte, môžete niekoho neúmyselne uraziť.
Metóda 2 z 3: varenie kuracieho mäsa
- 1Opečte celé kura. Kuracie mäso najskôr potrieme ochucovacou zmesou. Potom kuracie mäso varte v rúre pri teplote 232°C asi hodinu. Na kontrolu teploty kuracieho mäsapoužite teplomer na varenie. Keď najhrubšia časť dosiahne 74°C, kura je hotové.
- Štandardné kuracie korenie obsahuje 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, 1 prelisovaný strúčik cesnaku, lyžicu soli a lyžicu korenia.
- Aromatické pečené kuracie mäso pripravíte tak, že ochutíte kombináciou polievkových lyžíc zelerových vločiek, soli, papriky, cesnakového prášku a cibuľového prášku.
- Bylinnú ochucovaciu zmes vytvorte z 0,25 šálky nasekanej mäty, 0,25 šálky nasekanej petržlenovej vňate, 0,5 lyžičky soli, 0,25 čajovej lyžičky mletého korenia a šťavy z citrónu.
- 2Urobte vyprážané kura. Táto metóda funguje najlepšie pre kúsky kuracieho mäsa než pre celé kura. Kuracie mäso najskôr vybagrujte v ochutenej múčnej zmesi a cmare, aby ste ho prikryli v cestíčku. Potom zohrejte olej na 177°C a kuracie mäso varte, kým nebude mať vnútornú teplotu 74°C (74°C.) Na dochutenie múky:
- Základnú ochucovaciu zmes vytvorte z 1,5 lyžice cesnakovej soli, 1 lyžice korenia, 1 lyžice papriky a 0,5 lyžice hydinového korenia.
- Na prípravu zmesi korenia Cajun zmiešajte 2 čajové lyžičky soli, 1 čajovú lyžičku korenia, 0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia, 0,25 čajovej lyžičky korenia a 5 kvapiek horúcej omáčky Louisiana.
- Pridajte 0,25 polievkovej lyžice kajenskej zmesi do akejkoľvek koreniacej zmesi, aby mala pikantnú nádych.
Na konzumáciu kuracieho mäsa, ktoré bolo restované alebo vykostené, použite vidličku a nôž. - 3Sautée kuracie prsia alebo stehná bez kosti. Na panvici najskôr zohrejte trochu oleja na stredne vysokej teplote. Potom pridajte kura a varte, kým neuvidíte ružové. Ak varíte veľké kusy kuracieho mäsa, pomocou teplomera na varenie zmerajte najhrubšie časti kura. Mala by dosiahnuť vnútornú teplotu 82°C (82°C.)
- Restované kuracie mäso podávajte s varenou zeleninou na výživné jedlo.
- Sparené kura pridajte do akéhokoľvek pokrmu z cestovín.
- Uvarené kura zmiešajte s plechovkou smotanovej hubovej polievky a podávajte s ryžou.
Metóda 3 z 3: podávame kura
- 1Kura podávajte ako hlavný chod. Akonáhle je vaše kuracie mäso uvarené, podávajte ho z rôznych strán. K slanému jedlu podávajte napríklad vyprážané kura s grilovanou omáčkou a zelným šalátom. Medzi ďalšie príklady strán patria:
- Zdravá pražená zelenina, ako sú pečené zemiaky, mrkva a zelené fazuľky
- Tradičné južanské vyprážané kuracie mäso, ako sú zemiaková kaša, makaróny a syr a zeleninová zelenina
- Malá záhrada šalát podávané s vašou obľúbenou zálievkou
- Malá strana zo zvyšnej vyprážanej ryže
- 2Vytvorte kuracie sendvič. Táto metóda je skvelá pre zvyškové aj čerstvo uvarené kuracie prsia. Najprv si opečte chlebík s trochou masla. Potom položte kuracie prsia na žemľu a pridajte akékoľvek polevy, ktoré chcete. Napríklad:
- Na „kuracie hamburgery“ pridajte paradajky, šalát, kyslé uhorky a horčicu.
- Kura doplňte kapustovým šalátom, aby ste si mohli pochutiť na pive.
- Vyprážané kuracie prsia na grile v omáčke na grilovanie a nalejte do nich kyslou uhorkou, aby ste vytvorili sendvič s grilovaným kuracím mäsom.
Vyprážané kuracie prsia na grile v omáčke na grilovanie a nalejte do nich kyslou uhorkou, aby ste vytvorili sendvič s grilovaným kuracím mäsom. - 3Pripravte si krémové kuracie šaláty. Je to skvelý spôsob, ako využiť zvyšky kuracieho mäsa. Zo zvyšného kuracieho mäsa najskôr odstráňte všetky kosti alebo kuraciu kožu. Ďalej pridajte nejaké korenie a majonézu. Kura podávajte s čerstvým šalátom alebo s opečeným pšeničným chlebom. Na prípravu sladkého, krehkého kuracieho šalátu skombinujte:
- Asi dve šálky nakrájaného kuracieho mäsa nakrájaného na kocky
- 1 stonka zeleru, nakrájaná na kocky
- 1,5 lyžičky nasekaného čerstvého kôpru
- 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
- 1 šálka majonézy
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička dijonskej horčice
- 2 čajové lyžičky kosherovej soli
- 4Pridajte kuracie mäso do cestovín. Táto metóda funguje najlepšie s kúskami restovaného kuracieho mäsa na skus. Sparené kura môže byť zamiešané do akýchkoľvek cestovín, ktoré dodajú jedlu chuť a bielkoviny. Napríklad:
- Kuracie mäso pridajte k cestovinám alfredo.
- Šálku vareného kuracieho mäsa vmiešajte do svojho obľúbeného receptu na cestovinovú omáčku.
- Nakrájané kura, olivy a olivový olej pridajte do uvarených motýlikových cestovín a vytvorte cestovinový šalát.
- Nikdy nejedzte tepelne neupravené alebo surové kura. Nie je bezpečné jesť. Pred jedlom by ste mali skontrolovať, či je kura správne uvarené.
Prečítajte si tiež: Ako jesť šalát?
