Ako urobiť škoricový francúzsky toast?
Ak chcete urobiť škoricový francúzsky toast, začnite šľahaním vajíčok, mlieka a škorice vo veľkej mise, kým nie sú úplne zapracované. Potom do zmesi namočte plátky chleba, nechajte ho nasiaknuť z oboch strán chleba. Potom pred pridaním kúskov chleba na panvicu rozpustite vo veľkej panvici maslo. Akonáhle je toast na jednej strane zlatohnedý, otočte ho stierkou, aby sa uvarila druhá strana. Plátky toastu namáčajte a smažte, kým nespotrebujete všetok chlieb. Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť škoricový sirup k francúzskemu toastu, čítajte ďalej!
Ak je to žiaduce, pripravte sladký škoricový sirup, ktorý budete podávať k škoricovému francúzskemu toastu.
Škoricový francúzsky toast je lahodné sladké, korenené jedlo, ktoré môžete podávať kedykoľvek počas dňa. Na prípravu toastu vytvorte pudingovú zmes s vajíčkami, mliekom a škoricou. Potom do pudingovej zmesi namáčajte krajce chleba a smažte ich, kým nie sú zlatohnedé. Ak je to žiaduce, pripravte sladký škoricový sirup, ktorý budete podávať k škoricovému francúzskemu toastu. Toasty môžete tiež pripraviť na sladko -slaný sendvič alebo podávať so studenou francúzskou vanilkovou zmrzlinou.
Plátky francúzskeho chleba použite na výrobu dekadentných, žuvacích škoricových francúzskych toastov.
Škoricový francúzsky toast:
- 4 vajcia
- 0,67 šálky (158 mililitrov) mlieka
- 2 lyžičky škorice
- 8 hrubých krajcov chleba
- 2 lyžice masla
Mnoho ľudí rád konzumuje škoricový francúzsky toast so štandardnými polevami z francúzskych toastov.
Škoricový sirup:
- 0,5 šálky (200 gramov) bieleho cukru
- 0,5 šálky (200 gramov) hnedého cukru
- 1 polievková lyžica univerzálnej múky
- 0,5 lyžičky mletej škorice
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka (235 mililitrov) vody
Časť 1 z 3: Vyprážanie francúzskych toastov
- 1Vyberte si druh chleba, ktorý chcete použiť. Mnoho ľudí používa na tento recept výlučne generický biely chlieb. Na výrobu škoricového francúzskeho toastu sa však dá použiť väčšina druhov chleba. Pri výbere chleba sa vyhnite chlebu s veľkými otvormi, pretože nebude dobre držať pudingovú zmes. Namiesto toho:
- Na vylepšenie škoricových chutí v tomto receptúre použite plátky domáceho škoricového vírivého chleba.
- Drobivé chleby vo vidieckom štýle robia robustný, vajcovitý francúzsky toast.
- Plátky francúzskeho chleba použite na výrobu dekadentných, žuvacích škoricových francúzskych toastov.
- Aby bola textúra pevnejšia, použite namiesto čerstvého chleba starý chlieb.
- 2Vytvorte pudingovú zmes. Vajcia, mlieko a škoricu rozšľaháme vo veľkej mise. Ak nemáte metličku, použite radšej veľkú vidličku. Zmes miešajte, kým sa vajíčka úplne nezapracujú do mlieka.
- 3Predhrejte veľkú panvicu. Vyberte si veľkú kovovú alebo liatinovú panvicu s plochým dnom. Panvicu dajte na sporák na stredný oheň a pridajte dve polievkové lyžice masla. Akonáhle sa maslo rozpustí a bublá, panvica je dostatočne horúca na použitie.
- Ak maslo začne tmavnúť alebo fajčiť, znížte teplotu, aby sa maslo nespálilo.
- 4Namočte chlieb do pudingovej zmesi. Do pudingovej zmesi vložte krajec chleba a vidličkou ho jemne zatlačte. Vidličkou prevrátime chlieb a namočíme druhú stranu. Hneď ako je chlieb úplne namočený, vyberte ho z pudingovej zmesi a položte na panvicu.
- Čerstvý chlieb by mal byť rýchlo namočený, aby sa nerozpadal. Zastaraný chlieb je možné namočiť o niečo dlhšie, pretože je odolnejší.
- 5Uvarte toast. V horúcom masle nechajte francúzsky toast zhnednúť, kým nebude spodok zlatohnedý. Farbu skontrolujte vidličkou a nahliadnite pod plátok. Potom otočte toast a nechajte druhú stranu variť, kým nebude zlatistá.
- Ak je vaša panvica dostatočne veľká, môžete uvariť niekoľko plátkov naraz. Dávajte však pozor, aby ste panvicu nepreplnili, pretože chlieb nebude chrumkavý.
- 6Uvarené rezne odložíme. Keď je francúzsky toast dozlatista, vyberte ho z panvice a odložte na tanier. Plátky toastu namáčajte a smažte, kým nespotrebujete celý chlieb. Ak vám dôjde pudingová zmes, zamiešajte ďalšiu dávku a pokračujte vo varení.
- Veľké dávky francúzskeho toastu uchovávajte v teple tak, že ho vložíte do rúry na 177°C.
Časť 2 z 3: Výroba škoricového sirupu
- 1Suroviny na sirup zmiešajte. Nájdite hlbokú kovovú panvicu s hrubými bokmi. Ďalej pridajte biely cukor, hnedý cukor, múku, škoricu, vodu a vanilkový extrakt. Metličkou alebo veľkou lyžicou premiešajte suroviny na kašu.
- 2Varte zmes. Kastról položte na sporák na stredne vysokú teplotu. Zmes za stáleho miešania zohrejeme a necháme prejsť varom. Keď zmes vrie, uvidíte, ako veľké bubliny rýchlo stúpajú na povrch.
- 3Znížte teplo na stredne nízke. Akonáhle zmes vrie, znížte teplotu a nechajte dusiť. Zmes sa varí, keď na povrch vystúpia malé aktívne bubliny. Zmes ďalej dusíme, kým nezhustne na sirup. Tento proces bude trvať asi desať minút.
- Zmes dusíme, kým sa varí.
- 4Sirup necháme vychladnúť. Vyberte sirup z ohňa a odložte ho. Zmes nechajte za občasného miešania asi desať minút vychladnúť. Akonáhle má sirup izbovú teplotu, podávajte ho k škoricovému francúzskemu toastu, palacinkám, klobásam alebo oblátkam.
Ak chcete urobiť škoricový francúzsky toast, začnite šľahaním vajíčok, mlieka a škorice vo veľkej mise, kým nie sú úplne zapracované.
Časť 3 z 3: Podávanie škoricového francúzskeho toastu
- 1Toast podávajte s tradičnou polevou. Mnoho ľudí rád konzumuje škoricový francúzsky toast so štandardnými polevami z francúzskych toastov. Väčšina polev je sladkých alebo krémových a dodáva lahodnú variáciu chuti. Tieto polevy môžu zahŕňať:
- Sladké sirupy, ako napríklad škoricový, javorový alebo ovocný sirup
- Maslo
- Šľahačka
- Čerstvé bobule
- Rozdrobená slanina
- 2Vytvorte sladký a slaný sendvič. Sladké chute škoricového francúzskeho toastu sa perfektne kombinujú s chrumkavými, pikantnými sendvičovými plnkami. K dvom kúskom toastu pridajte niekoľko náplní a sendvič podávajte suchý alebo s javorovým sirupom. Napríklad:
- Vytvorte si sendvič s raňajkami, ako je slanina, vyprážané vajíčko a klobása.
- Uvarte škoricu Monte Cristo z taveného syra gruyere a nakrájanej šunky.
- Vytvorte dekadentný, krémový sendvič tak, že do škoricového francúzskeho toastu naplníte chrumkavú slaninu a pikantný kozí syr.
- 3Podávajte škoricový francúzsky toast so zmrzlinou. Škoricový francúzsky toast je vynikajúcim dezertom. Na tanier najskôr položte plátok horúceho francúzskeho toastu. Ďalej pridajte štedrú naberačku francúzskej vanilkovej zmrzliny. Tieto teplé škorica príchute spárovať skvele s chladom, smotanové vanilky na zmrzliny.
- Dezert doplňte šľahačkou, škoricovým sirupom alebo štipkou škoricového cukru.
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť mini frittatas?
Otázky a odpovede
- Ako môžem vylepšiť recept?Každý recept je možné vylepšiť experimentovaním. Ak chcete, aby bol toast sladší, pridajte viac cukru. Prípadne, ak je príliš sladký, zredukujte cukor a podávajte toast bez sirupu. Experimentujte, kým nebude váš recept taký, ako ho máte radi.
Komentáre (9)
- Pomohlo mi to. Za tie roky som veľa nevaril, takže som sa cítil ako francúzsky toast, pretože to znelo dobre. Teraz môžem urobiť niekoľko!
- Použil som toastový chlieb Texas a dodržal recept. Podarilo sa vyrobiť 4 plátky.
- Vraciam sa k príprave francúzskych toastov. Viem, že je to niečo, čo si cez víkend užijú všetci.
- Milujem to! Nevedel som, ale teraz už viem. Vďaka!
- Tento článok ma inšpiroval k tomu, aby som skúsil uvariť niečo iné.
- Francúzsky toast som nerobil už roky. Urobiť to je úžasné. Vďaka.
- Toto pomohlo ohromne! Skúsim s tým experimentovať sám.
- Vždy som chcel vedieť, ako to urobiť.
- Pomohlo pridané korenie.
