Ako pripraviť mrkvovú šťavu?
Na výrobu mrkvovej šťavy začnite tým, že nakrájate mrkvu na malé kúsky. Potom nakrájajte malé kúsky mrkvy v mixéri, kým nie sú jemne nasekané alebo roztlačené. Potom nalejte do mixéra horúcu vodu, aby ste zriedili mrkvovú šťavu, a nechajte 15-30 minút lúhovať. Keď je mrkvová šťava namočená, sceďte ju do džbánu a podávajte alebo skladujte v chladničke na neskôr! Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrobiť mrkvovú šťavu pomocou odšťavovača, posuňte sa nadol!
Na získanie 90 mcg vitamínu K. by ste teda museli použiť 9,47 mrkvy. Môžem si vyrobiť mrkvovú šťavu bez odšťavovača alebo mixéra?
Mrkvová šťava je lahodný a výživný nápoj bohatý na beta karotén, vitamíny A, B, C, D, E a K a minerály ako vápnik, fosfor a draslík. Mrkva je skvelá pre vašu pokožku, vlasy a nechty, ako aj pre funkciu pečene, takže výroba mrkvovej šťavy doma je múdry spôsob, ako posilniť celé telo. Či už používate mixér alebo kuchynský robot, alebo máte vkusný odšťavovač, tento článok vás prevedie tým, ako si vyrobiť vlastnú mrkvovú šťavu.
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas varenia: 15-30 minút
- Celkový čas: 35-50 minút
Metóda 1 z 2: výroba mrkvovej šťavy pomocou mixéra alebo kuchynského robota
- 1Očistite si mrkvu. 1 kg (1 kg) mrkvy (asi 8) umyte pod tečúcou studenou vodou. Ak je to možné, vyčistite ich kefkou na zeleninu. Nožom odrežte širší koniec, kde bola alebo stále je mrkva pripevnená k zelenej, listovej časti rastliny.
- Ak vám robí starosti predovšetkým pesticídy na povrchu mrkvy, mali by ste ich ošúpať. Tým sa výrazne nezníži nutričná hodnota vašej šťavy.
- Môžete si tiež kúpiť ekologicky pestovanú mrkvu, ktorá je drahšia, ale je bez pesticídov.
- 2Mrkvu nakrájajte na zvládnuteľné kúsky. Aj keď máte vysokokvalitný mixér alebo kuchynský robot, nechcete riskovať poškodenie svojho zariadenia tým, že doň vhodíte štyri celé mrkvy. Mrkvu nakrájajte na zvládnuteľné kúsky a potom ju rozdeľte na šťavu. Akýkoľvek kuchynský robot alebo mixér by mal fungovať dobre s 1 až 5,10 cm kúskami mrkvy.
- 3Umyte mrkvu. Očistenú, nakrájanú mrkvu vložte do mixéra alebo kuchynského robota. Postupujte, kým nie je jemne nasekaný alebo roztlačený.
- Ak mrkva nie je veľmi vlhká, pridajte malé množstvo vody a pri rozklade potrebujete malú pomoc.
- Všimnite si, že kuchynský robot nebude mrkvu čistiť rovnako ako mixér. Nie je to taký veľký problém, ale použite mixér, ak ho máte k dispozícii.
Ako môžem zaistiť, aby mi mrkvová šťava vydržala dlhšie ako mesiac? - 4Zmiešajte s vodou Chuť čistej mrkvy chcete trochu zriediť zmiešaním pyré s vodou. Vďaka tomu bude chutiť lepšie a dodá vám viac šťavy.
- Dve šálky vody priveďte k varu.
- Mrkvové pyré a horúcu vodu zmiešajte vo veľkej sklenenej nádobe.
- Miešajte, aby ste zaistili rovnomerné rozmixovanie pyré v celej zmesi.
- 5Zmes nechajte lúhovať. Jednou z najneuveriteľnejších vlastností vody je, ako dobre zaberá živiny a chute, keď je horúca. Rovnako ako čaj, čím dlhšie necháte mrkvové pyré lúhovať v horúcej vode, tým lepšie bude šťava chutiť a slúžiť vášmu telu výživovo. Nechajte odstáť 15 až 30 minút.
- 6Odstráňte dužinu. Ručným sitkom preceďte šťavu do 2 -litrového džbánu.
- Pomocou základne pohára alebo iného tupého predmetu stlačte kašu, aby ste zo sitka vytiahli čo najviac šťavy.
- Ak chcete precediť ešte viac dužiny, prelejte vzniknutú šťavu cez želé sitko.
- 7Pridajte pomarančový džús. Je to voliteľné, ale je to chutné!
- 8Upravte zmes. Podľa toho, ako bohatú mrkvovú šťavu máte radi, podľa chuti pridajte ešte vodu.
- 9Podávajte ihneď. Šťava začne okamžite oxidovať a strácať cenné živiny - obzvlášť ak ste použili vysokorýchlostný odstredivý odšťavovač. Mali by ste sa snažiť piť svoju šťavu čo najskôr po jej príprave, a to buď pri izbovej teplote, alebo na ľade - akokoľvek jej dávate prednosť. Ak ho však musíte skladovať, uchovávajte ho v chladničke maximálne 24 hodín.
Je potrebné pri výrobe mrkvovej šťavy používať pomarančový džús?
Metóda 2 z 2: pomocou odšťavovača
- 1Očistite si mrkvu. 1 kg (1 kg) mrkvy (asi 8) umyte pod tečúcou studenou vodou. Ak je to možné, vyčistite ich kefkou na zeleninu. Nožom odrežte širší koniec, kde bola alebo stále je mrkva pripevnená k zelenej, listovej časti rastliny.
- Ak vám robí starosti predovšetkým pesticídy na povrchu mrkvy, mali by ste ich ošúpať. Tým sa výrazne nezníži nutričná hodnota vašej šťavy.
- Môžete si tiež kúpiť ekologicky pestovanú mrkvu, ktorá je drahšia, ale je bez pesticídov.
- 2Nakrájajte si mrkvu. Ak máte priemyselný odšťavovač, tento krok nemusí byť potrebný. Ak nie, nakrájajte mrkvu na kúsky 2 alebo 7,60 cm.
- 3Pripravte si nádobu na šťavu. Pod výlev šťavy položte vysoký pohár. Uistite sa, že je stabilný, aby sa neprevrátil, keď sa naplní šťavou, a uistite sa, že je dostatočne veľký, aby slúžil ako nádoba na množstvo šťavy, ktoré vyrábate.
- Jedna libra mrkvy vyrobí asi pohár šťavy.
- 4Vložte mrkvu do odšťavovača. Vložte mrkvu alebo kúsky mrkvy do odšťavovača a zatlačte na ne pomocou odšťavovača, aby ste ich pretlačili strojom.
- Sledujte svoje sklo. Ak je vaša mrkva extra šťavnatá, môžete mať nakoniec viac šťavy ako sklo. Naopak, ak je vaša mrkva vysušená, možno budete musieť pridať ďalšie.
- Čím širší je lievik na vašom odšťavovači, tým rýchlejšie budete môcť odšťavovať všetku svoju mrkvu.
- 5Podávajte ihneď. Šťava začne okamžite oxidovať a strácať cenné živiny - obzvlášť ak ste použili vysokorýchlostný odstredivý odšťavovač. Mali by ste sa snažiť piť svoju šťavu čo najskôr po jej príprave, a to buď pri izbovej teplote, alebo na ľade - akokoľvek jej dávate prednosť. Ak ho však musíte skladovať, uchovávajte ho v chladničke maximálne 24 hodín.
Potom nalejte do mixéra horúcu vodu, aby ste zriedili mrkvovú šťavu, a nechajte 15-30 minút lúhovať.
- Mrkvová šťava má tendenciu sa rýchlo usadzovať, preto pred podávaním džbán premiešajte.
- Mrkva je bohatá na prírodné cukry. Jedna porcia mrkvovej šťavy sa môže blížiť odporúčanému dennému limitu cukru, preto zmrzlinu vynechajte ako dezert.
- Pre väčšiu chuť a rozmanitosť pridajte ďalšie ovocie, ako sú jahody a citróny.
- Neriedená čistá mrkvová šťava (vynechanie voliteľných krokov) má konzistenciu a textúru podobnú plnotučnému mlieku.
- Ako sviatočnú a chutnú ozdobu pridajte vetvičku mäty.
- 1 kg (1 kg) mrkvy (asi 8 mrkiev)
- Mixér alebo kuchynský robot
- Odšťavovač (voliteľný)
- Odmerka na 8 šálok
- Sitko
- 2 pomaranče (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako uvariť ovocný čaj?
Otázky a odpovede
- Môžem do mrkvovej šťavy pridať trochu cukru?Áno, pravdepodobne by ste mohli do šťavy pridať trochu sladkosti, ak máte pocit, že nemá sladkú chuť.
- Môžem zmraziť čerstvo vylisovanú mrkvovú šťavu?Áno. Mrkvovú šťavu zmrazte v miske na kocky ľadu, aby sa neskôr dala ľahšie rozpustiť. Vo vašej mrazničke vydrží asi 1 mesiac.
- Môžem pripraviť mrkvovú šťavu bez odšťavovača?Uvarenú mrkvu môžete rozmixovať na pyré v mixéri, ale museli by ste ju scediť a vo vare môžete prísť o životne dôležité živiny.
- Mám variť mrkvu?Nie
- Je možné do mrkvovej šťavy pridať limetovú šťavu a zázvor?Áno, pridalo by to chuť a zvýšilo výživné vlastnosti.
- Môže si človek na riedidle krvi (warfaríne) dať mrkvovú šťavu?Áno. Odporúčané množstvo vitamínu K pre dospelých 19 a starších je 90 mcg/deň. Veľká mrkva (7,25" až 8 -0,5") má iba 9,5 mcg. Na získanie 90 mikrogramov vitamínu K by ste teda museli použiť 9,47 mrkvy
- Musím vybrať dužinu zo šťavy?Môžete, ak používate mixér, ale nie je to potrebné. Ak použijete odšťavovač, nebudete mať dužinu.
- Môžem pripraviť mrkvovú šťavu bez odšťavovača alebo mixéra?Nie. Musíte mať spôsob, ako mrkvu stlačiť. Mrkvu zjedzte, ak nemáte odšťavovač.
- Môžem pridať ananásový džús?Môžete pridať čokoľvek chcete.
- Nie je do mrkvovej šťavy pridaný cukor?Môžete pridať trochu, ak chcete, ale spravidla ľudia pijú mrkvovú šťavu kvôli nutričným hodnotám viac ako pre chuť a bez cukru je zdravšia.
Nezodpovedané otázky
- Ako môžem zaistiť, aby mi mrkvová šťava vydržala dlhšie ako mesiac?
- Aké choroby dokáže táto šťava liečiť?
- Je potrebné pri výrobe mrkvovej šťavy používať pomarančový džús?
Komentáre (12)
- Všetko bolo nápomocné. Vysvetlenie a ukážky sú samovysvetľujúce.
- Pomohlo mi to pri príprave mrkvovej šťavy.
- Tento článok mi dal ďalšie nápady na výrobu mrkvovej šťavy.
- Toto je fakt super! Tento postup určite vyskúšam!:)
- Ako to urobiť a kroky, zlyhal som v miešaní vody a mrkvového pyré.
- Spôsob, akým je zobrazený v malých krokoch, je skutočne nápomocný.
- Šťavu bežne miešam, ale naučil som sa tu veľa vecí, aby tá moja chutila lepšie. Ďakujem.
- Veľmi priamočiare a ľahko sledovateľné. Je tiež dobré prečítať si všetky otázky a odpovede.
- Potreboval som vedieť, či má byť mrkva uvarená. Rýchlo som našiel moju odpoveď. Vďaka.
- Páči sa mi to.
- Také ľahké robiť kroky. Lacnejšie, ale chutí dobre.
- Milujem mrkvovú šťavu. Teraz, keď viem, že to zvládnem s mixérom, som šťastnejší muž.
