Ako pripraviť čaj Rooibos?
Príprava perfektnej šálky čaju rooibos je jednoduchá, bez ohľadu na to, či sa rozhodnete čaj uvariť v čajových vreckách alebo vo voľnom liste.
Čaj Rooibos je čaj bez kofeínu, ktorý pochádza z Južnej Afriky a je lahodný, ak je podávaný teplý alebo ľadový. Hovorí sa, že čaj má pozitívne zdravotné účinky, ako je zmiernenie bolestí hlavy, nespavosti a astmy. Príprava perfektnej šálky čaju rooibos je jednoduchá, bez ohľadu na to, či sa rozhodnete čaj uvariť v čajových vreckách alebo vo voľnom liste. Keď poznáte teploty a techniky, môžete si uvariť svoju vlastnú kanvicu lahodného čaju rooibos priamo doma.
Metóda 1 zo 4: Varenie s čajovými vreckami
- 1Veci z čajového vrecka s voľnými čajovými lístkami. Ak máte voľné listy, musíte si vytvoriť vrecká na čaj. Vykonajte to tak, že sypané čajové lístky napcháte do čajového vrecka kúpeného v obchode. Papierové vrecúška si môžete kúpiť online, v obchode s potravinami alebo v kaviarni. Na osem gramov (236,58 ml) vody použite jednu vrchovatú čajovú lyžičku (1,5 g) čajových lístkov.
- Ak ste si kúpili čaj Rooibos už vo vreckách na čaj, tento krok môžete preskočiť.
- 2Varte filtrovanú alebo pramenitú vodu. Naplňte kanvicu vodou a položte ju na varnú dosku. Nastavte oheň na vysokú teplotu a varte vodu. Čaj Rooibos chutí najlepšie, keď je varený na 100°C. Na zistenie teploty vody môžete použiť potravinársky teplomer.
- Ak nemáte čajník, môžete použiť obyčajný hrniec.
- V obchode si môžete kúpiť pramenitú vodu vo fľašiach.
- Čistenie vody v domácom filtri, podobne ako Brita, tiež zvýši chuť vášho čaju.
- Čaj Rooibos chutí najlepšie s filtrovanou alebo pramenitou vodou, ale dá sa pripraviť aj z destilovanej vody z vášho faucetu.
- 3Vložte vrecko na čaj a horúcu vodu do hrnčeka alebo šálky. Vložte čajový sáčok do šálky a potom do neho nalejte vriacu vodu. Ak máte radi silnejšie chutiaci čaj, zvážte pridanie dvoch vreciek čaju do šálky. V súčasnosti môžete do čaju pridať akékoľvek ďalšie prísady, napríklad sladidlá alebo smotany. Ak pridáte aditíva, nezabudnite ich potom primiešať.
- 4Nechajte čaj lúhovať. Nechajte čaj lúhovať najmenej štyri až päť minút. Aby ste z rooibosového čaju vyťažili maximum, nechajte ho lúhovať až desať minút a uvoľnite z listov živiny a antioxidanty. Čaj Rooibos musí byť lúhovaný dlhšie ako ostatné čaje.
Oddeľte čaj od čajových lístkov pomocou sitka na čaj, sita alebo francúzskeho lisu.
Metóda 2 zo 4: varenie sypaných čajových lístkov
- 1Ak máte radi silnejšiu šálku čaju, pridajte viac čajových lístkov. Ak chcete zostať tradičný, pridajte jednu čajovú lyžičku (2,3 g) čajových lístkov na každú šálku (236 ml) vody. Experimentujte s rôznymi množstvami čajových listov a pripravte si čaj, ktorý zodpovedá vašim preferenciám.
- 2Hrniec vody privedieme k varu. Teplota vody pre čaj rooibos by mala byť 100°C. K valivému varu dochádza, keď bubliny vyskočia na hladinu vody. Môžete to dosiahnuť nastavením teploty na varnej doske na vysokú teplotu.
- 3Čajové lístky ponorte do vriacej vody. Čajové lístky zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať päť až sedem minút. Po lúhovaní čaju ho môžete naliať do jednotlivých šálok a podávať. Čaj môžete nechať prejsť filtrom alebo sitom, aby ste z neho odfiltrovali listy.
- 4Pripravte si čaj v odkvapkávacom kávovare. Ak máte automatický kávovar, môžete si v ňom pripraviť aj čaj z rooibosu. Sypané čajové lístky vložte do bežného kávového filtra a zalejte zodpovedajúcim množstvom vody. Opäť môžete použiť rovnaký pomer jednej čajovej lyžičky (2,3 g) čajových lístkov na každú šálku (236 ml) vody.
- Čaj rooibos si môžete uvariť aj vo francúzskom kávovare.
Pridanie citrónu, limetky, pomaranča alebo grapefruitu do čaju rooibos pomôže vyniknúť prirodzenej chuti čaju.
Metóda 3 zo 4: Príprava ľadového čaju rooibos
- 1Pridajte čajové lístky rooibos do nádoby s filtrovanou vodou. Pridajte štyri polievkové lyžice (8 gramov) čajových lístkov rooibos do 1 litra (4,2 šálky) studenej vody. Prikryte ho vekom a umiestnite na tienisté a chladné miesto vo vašej kuchyni.
- 2Nechajte svoju kanvicu s čajom 8 hodín. Ak necháte nádobu s vodou a čajové lístky, dodá vode chuť. Listy môžete ponoriť do vody pred spaním alebo mimo práce.
- 3Na filtráciu čaju použite francúzsky lis alebo sito. Oddeľte čaj od čajových lístkov pomocou sitka na čaj, sita alebo francúzskeho lisu. Scedením čaju odstránite všetky usadeniny alebo dužinu z čajových lístkov, čím bude váš čaj hladší a čistejší.
- 4Dajte do chladničky a podávajte na ľade so sladidlom podľa vlastného výberu. Keď čaj uložíte do chladničky, bude vychladený, keď ho budete chcieť piť. Keď ste pripravení, naplňte pohár ľadom a pridajte akékoľvek požadované sladidlo. Plátok citrusového ovocia, ako je citrón alebo pomaranč, sa perfektne hodí k čaju rooibos.
- Čaj Rooibos je možné skladovať v chladničke až dva týždne.
Scedením čaju odstránite všetky usadeniny alebo dužinu z čajových lístkov, čím bude váš čaj hladší a čistejší.
Metóda 4 zo 4: Pridanie vecí do čaju
- 1Pridajte do čaju sladidlá. Aj keď je čaj rooibos prirodzene sladký a aromatický, možno by ste si ho mali urobiť sladší. Pridaním cukru alebo umelých sladidiel dosiahnete čaj sladšej chuti. Zahrnutie medu do čaju je tiež ďalším spôsobom, ako ho urobiť sladším, ak sa snažíte vyhnúť rafinovaným cukrom.
- Turbinado alebo menej rafinovaný hnedý cukor je tiež obľúbeným sladidlom do čajov.
- Do ľadového čaju môžete pridať viac sladidiel, pretože chuť čaju je prirodzene silnejšia.
- 2Dodá vášmu čaju ovocie a citrusy. Pridanie citrónu, limetky, pomaranča alebo grapefruitu do čaju rooibos pomôže vyniknúť prirodzenej chuti čaju. Ak pijete ľadový rooibosový čaj, môžete do hrnca vložiť plátok ovocia. Keď je horúce, jednoducho pridajte ovocie do čaju a rozdrvte ho lyžičkou, aby sa uvoľnili chute citrusov.
- 3Pridajte škoricu alebo mätu do ľadového čaju. Pridanie škorice alebo mäty do ľadového čaju dodá vášmu čaju rôzne príchute. Ak máte radi chladné a osviežujúce nápoje, vyskúšajte mätu. Ak máte radi teplejší a chutnejší čaj, mali by ste sa rozhodnúť pre škoricu. Skúste oboje a zistite, ktoré prísady vám najviac chutia.
- 4Hotovo.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť čaj z banánovej šupky?
Otázky a odpovede
- Čo je zdravšie čajové vrecúško alebo listy?Ani jedno nie je zdravšie. Voľné listy poskytnú viac esenciálneho oleja, zatiaľ čo vrecia budú olej filtrovať.
