Ako znížiť vrstvu koláča na polovicu?
Ak chcete vrstvu koláča prekrojiť na polovicu, začnite umiestnením špáradiel do polovice okraja koláča. Potom vezmite zubnú niť a omotajte ju okolo okraja koláča, aby ležala na špáradlách. Nakoniec konce nite prekrížte a potiahnite ich v opačných smeroch, aby ste prerezali stred koláča. Ak sa chcete dozvedieť, ako zdvihnúť hornú vrstvu koláča zo spodnej vrstvy, posuňte sa nadol!
Ak chcete vrstvu koláča prekrojiť na polovicu, začnite umiestnením špáradiel do polovice okraja koláča.
Ak potrebujete pokrývať vrstvy koláča na polovicu, existuje jednoduchá a presná metóda, ktorá nezahŕňa prepletanie nožov alebo prevaľovanie koláča po doske. S niťou a špáradlami môžete koláč jednoducho prekrojiť na polovicu.
- 1Špáradlá položte do polovice okolo okrajov vrstvy koláča, ako je znázornené na obrázku.
- 2Zarovnajte neochutené zubné nite okolo radu špáradiel. Ak robíte piškótovú tortu, pomôže vám urobiť niekoľko rezov zúbkovaným nožom pozdĺž radu špáradiel, aby sa niť mohla zahryznúť.
- 3Keď je niť úplne omotaná okolo koláča, prekrížte konce nite a držte každý koniec v oboch rukách. Vytiahnite každý koniec von a von z koláča, aby sa niť koláčom napínala a prerezávala koláč. Jemne posúvajte niť zo strany na stranu, aby ste uľahčili rezací pohyb.
- 4Teraz máte dve vrstvy koláča.
- 5Medzi dve vrstvy zasuňte kúsok lepenky alebo plech na pečenie (bez strán) a odstráňte hornú vrstvu.
- 6Hotovo.
Ak sa chcete dozvedieť, ako zdvihnúť hornú vrstvu koláča zo spodnej vrstvy, posuňte sa nadol!
- Táto metóda je obzvlášť užitočná pre lepkavé alebo jemné koláče, ktoré sa môžu pri použití noža roztrhnúť alebo uviaznuť.
- Ak máte mrazený koláč, môžete použiť zúbkovaný (chlebový) nôž, ale dávajte si veľký pozor, aby ste sa neporezali.
- Pri ťahaní nite cez koláč dbajte na to, aby ste ju stiahli do kruhu.
- Rovnakým spôsobom môžete použiť aj tenký drôt, neviditeľnú šijaciu niť alebo silnú rybársku šnúru.
- Pred polevou alebo podávaním odstráňte všetky špáradlá - nikdy nepichajte špáradlami tak ďaleko, aby vám chýbali.
- Špáradlá
- Neochutená zubná niť
Prečítajte si tiež: Ako sušiť ryby?
Otázky a odpovede
- Bude táto metóda fungovať na bochníkový koláč?Ak je koláč na tvrdšej strane, pravdepodobne nebude fungovať. Ak je však hubovitá ako na obrázku, táto metóda by mala fungovať.
- Kedy vyberiem koláč z formy?Koláč by ste mali vybrať z formy, hneď ako vyjde z rúry, a položiť ho na chladiaci rošt.
- Mal by byť koláč úplne chladný, než ho nakrájam?Áno. Pokiaľ je to možné, nechajte ho cez noc vychladnúť. Tuk stuhne, keď vychladne, a tým koláč spevní.
Komentáre (3)
- Ďakujem! Vyrábam špeciálny koláč s citrónovou vrstvou pre charitatívnu aukciu pre našu miestnu záchranu zvierat a musím rozdeliť svoje dve vrstvy na štyri, aby som získal úžasný konečný citrónový koláč. To mi pomáha mať jasnú predstavu, ako to urobiť bez toho, aby boli moje vrstvy nerovnomerné.
- Je to vynikajúci spôsob, ako si predstaviť, ako krájať koláč, aby ste ho mohli urobiť z dvoch vrstiev. Robím svadobnú tortu pre svoju dcéru a bolo to skvelé!
- Proces krok za krokom s videom bol veľmi nápomocný.
