Ako nakrájať ľadový šalát?
Ak chcete nakrájať ľadový šalát, vyberte jadro odrezaním 2,50 cm zo spodnej časti šalátu. Potom odstráňte prvú alebo dve vrstvy vonkajších listov, ak sú zvädnuté alebo poškodené, a vyhoďte ich. Potom rozrežte hlavu na polovicu, polovičky položte plochou stranou nadol a znova ich prerežte na polovicu. Zostanú vám teda 4 kliny, ktoré môžete použiť tak, ako sú. Ak chcete šalát na šalát nakrájať nadrobno, nakrájajte každú štvrtinu šalátu na zvislo, aby vznikli dlhé pásy šalátu a plátky oddeľte prstami. Ak chcete získať ďalšie informácie o krájaní ľadového šalátu, čítajte ďalej!
Ak nie ste kuchár, rezanie do hlavy ľadového šalátu sa môže zdať zastrašujúce. Na splnenie tejto úlohy však nepotrebujete profesionálne školenie. Ostrú nôž a správnu formu rezu môžete za okamih premeniť na akúkoľvek hlávku šalátu na krehké plátky alebo jemné šaláty.
Metóda 1 z 2: rezanie klinov
- 1Odstráňte jadro. Položte hlavu šalátu na bok tak, aby stopka smerovala k vášmu nabrúsenému nožu. Začnite od spodnej časti stonky, nakrájajte asi 2,50 cm na šalát a zlikvidujte.
- Alternatívne môžete stopku naraziť na dosku tak, aby sa zlomila zvnútra a uľahčilo tak vybratie jadra rukou. To však môže spôsobiť pomliaždenie listov.
- 2Odstráňte vonkajšie listy. Vyhoďte prvú jednu alebo dve vonkajšie vrstvy hlávkového šalátu. Tieto vrstvy sú zvyčajne zvädnuté alebo poškodené pri manipulácii.
- Ak majú vonkajšie vrstvy minimálne chyby a chcete ich zachrániť, odštipnite nechcené časti prstami.
- 3Nakrájajte hlavu na polovicu. Hlavu šalátu držte prstami smerom dopredu tak, aby vonkajšia strana palca smerovala k vášmu nožu. Použitím tohto formulára bude ťažšie omylom sa porezať.
- 4Polovice položte plochou stranou nadol a každú prekrojte na polovicu. Získate tak 4 veľké plátky šalátu. Ak dávate prednosť menším klinom, môžete každý klin opäť polovičiť, čím získate 8 klinov.
Metóda 2 z 2: nakrájanie jemného šalátu
- 1Vyberte jadro a šalát nakrájajte na kolieska. Odrežte 2,50 cm od spodnej časti šalátu počnúc stonkou. Odstráňte vonkajšie, zvädnuté listy. Zostávajúci šalát rozkrojte na kolieska tak, že hlavu prerežete na polovicu a potom ich nakrájajte na polovicu. Nakrájanie šalátu na kliny zaistí nadrobno nakrájané kúsky.
- Pri väčších kusoch iba polovicu hlavy šalátu, namiesto toho, aby ste ho rozdelili na kliny. Šalát sa nepokúšajte nakrájať na polovicu, pretože jeho okrúhly tvar sťažuje bezpečné držanie.
- 2Podržte a nadrobno nakrájajte kliny na dlhé pásy šalátu. Umiestnite klin plochou stranou nadol. Pri sekaní pohybujte rukou ďalej cez klin a smerom od noža, klin úplne rozrežte.
- 3Plátky vodorovne nakrájajte na krátke prúžky šalátu. Nakrájajte plátky plochou stranou nadol na požadovanú hrúbku a pri sekaní posúvajte ruku ďalej po kline.
- 4Plátky oddeľte prstami. Šalát jemne roztiahnite. Môžete ho hodiť rukami alebo kliešťami na šalát, aby ste listy ďalej oddelili.
- Pri rezaní alebo sekaní používajte dezinfikovanú dosku na krájanie, aby ste nepoškodili dosky alebo riad.
- Aby ste predišli plytvaniu potravinami, pridajte na hromadu kompostu prebytočný a vyhodený šalát.
- Pred podávaním šalát vždy opláchnite studenou vodou alebo zeleninovým výplachom.
Otázky a odpovede
- Môžete zmraziť šalát?Šalát, bohužiaľ, vôbec nezmrazuje. Textúra listov je úplne kašovitá a nemôže sa z toho dostať. Veľa štastia!
- Môžem to dať svojmu králikovi?Áno, pre králiky je bezpečné jesť šalát, ale uistite sa, že ho najskôr dôkladne umyjete.
Komentáre (1)
- Ľahké, užitočné a správne informácie, ktoré som potreboval.
