Ako nakrájať sladké zemiaky?
Ak chcete nakrájať batáty na kocky, začnite ošúpaním zemiakov a potom odrežte 1 až 5 centimetrov od koncov. Potom nakrájajte boky zemiakov na obdĺžnik a uistite sa, že ste nakrájali len toľko, aby ste získali rovnomerný tvar obdĺžnika. Potom zemiaky otočte tak, aby kratšia strana obdĺžnika smerovala k vám. Zemiak nakrájajte na plátky široké 1,30 cm a potom nakrájajte na tyčinky s priemerom 1,30 cm. Na záver nakrájajte tyčinky na kocky s priemerom 1,30 cm. Ak chcete získať ďalšie tipy, napríklad ako nakrájať batáty na kolieska a kolieska, posuňte sa nadol.
Sladké zemiaky sú plné živín, vitamínov, železa a horčíka, čo z nich robí zdravé a chutné jedlo. Pretože surové sladké zemiaky sú dosť tvrdé, môže sa zdať, že je ťažké ich krájať. Nebojte sa však, na to, aby ste sladké zemiaky ľahko nakrájali na kocky alebo nakrájali na kolieska alebo kolieska, potrebujete iba ostrý nôž a stratégiu.
Metóda 1 z 3: kocky
- 1Ošúpeme zemiaky. Škrabkou na zeleninu odstráňte zo sladkých zemiakov šupku a vyhoďte ju.
- 2Zo zemiakov odrežeme konce. Sladké zemiaky položte na dosku na krájanie. Ostrým nožom odrežte 1 až 5 centimetrov (2,5 až 5,1 cm) z každého konca zemiaka.
- 3Odrežte boky zo zemiakov a vytvorte obdĺžnik. Odrežte 1 stranu zemiakov a potom ich otočte, aby zemiaky ležali na reze na rezanej, plochej strane. Zemiaky nakrájajte na obidve strany a potom ich znova otočte, aby ste nakrájali poslednú stranu.
- Chcete mať celkom rovnomerný tvar obdĺžnika, ale snažte sa neplytvať príliš veľkým množstvom zemiakov.
- 4Rez zemiakov do 1/2 palca (1,3 cm) široký palice. Otočte zemiak tak, aby kratšia strana obdĺžnika bola obrátená k vám. Rez zemiakov do 1/2 palca (1,3 cm) široké rezy, potom zase každý rez na bok a znížiť ju do 1/2 palca (1,3 cm) široký palice.
- Boky, ktoré ste odrezali, môžete tiež nakrájať na kocky, aby vám vznikol obdĺžnik, ak vám nevadí, že máte niekoľko nerovných kúskov. V opačnom prípade ich vyhoďte.
- 5Rez palice do 1/2 palca (1,3 cm) kocky. Možno znížiť 3 palice naraz otočiť zemiakov do 1/2 palca (1,3 cm) od 1/2 palca (1,3 cm) kocky.
Metóda 2 z 3: výroba klinov
- 1Odrežte konce zemiakov. Použite reznú dosku a ostrý nôž. Zemiaky nie je potrebné najskôr šúpať, pretože kliny sa obvykle vyrábajú so zemiakovou šupkou.
- 2Zemiak prekrojte na polovicu na šírku, potom na polovicu pozdĺžne. Po odrezaní koncov nakrájajte zemiaky na polovicu na šírku, aby ste mali 2 rovnomerné kúsky. Potom zemiaky nakrájajte pozdĺžne od rezu, ktorý ste urobili, smerom k odrezanému koncu.
- 3Zemiak prekrojte ešte dvakrát na polovicu. Každý kus nakrájajte na polovicu a potom znova nakrájajte na polovicu. Teraz máte plátky sladkých zemiakov!
- Na uvarenie pokvapkajte klinčeky 2 polievkovými lyžicami (30 ml) olivového oleja, posypte ich soľou a pečte ich v rúre 204°C 40 minút a každých 10 minút ich premiešajte.
Metóda 3 z 3: rezanie kôl
- 1Zemiaky ošúpeme, ak chceme. V závislosti od receptu môžete chcieť, aby vaše kolieska batátov boli bez kože. Ak je to tak, ošúpte zemiaky škrabkou na zeleninu.
- 2Zo zemiakov odrežeme konce. Zemiaky položte na dosku na krájanie a ostrým nožom nakrájajte asi 1 až 5 centimetrov (2,5 až 5,1 cm) z každého konca zemiaka.
- 3Plátok celé zemiaky do 1/4 palca (0,64 cm) až 1/2 palca (1,3 cm) kolesá. Začínajú na 1 konci zemiakov a vykonať rez cez zemiaky asi 1/4 palca (0,64 cm) až 1/2 palca (1,3 cm) od konca, v závislosti na tom, ako silný chcete, aby sa kolo bude. Pokračovať v implementácii 1/4 palca (0,64 cm) až 1/2 palca (1,3 cm) plátky cez zvyšok zemiakov.
- Snažte sa, aby boli kolieska čo najrovnomernejšie, aby sa varili konzistentne.
- 4Hotovo.
- Zaistite, aby bol váš nôž správne nabrúsený! Ostrý nôž sa do sladkých zemiakov ľahko nareže, než aby z nich skĺzol.
- Pod dosku na krájanie položte gumovú podložku alebo vlhkú utierku, aby nekĺzala.
- Dávajte si pozor na prsty a buďte opatrní pri používaní noža, aby ste predišli nehodám.
