Ako urobiť obrovskú súpravu Kat Bar?

Vytvorte logo súpravy kat (voliteľné) a pripravte povrch formy. Predtým, ako dostanete labky na čokoládu, budete si musieť pripraviť pracovný priestor a obrovskú nádobu na bar.

• Vystrihnite logo Kit Kat z dlažby. Ak to nechcete urobiť ručne, získajte obrázok online, vytlačte ho a vystopujte ho na dlažbu.
• Prilepte logo na spodok ponornej vaničky, ale umiestnite ho naopak, aby sa názov v hornej časti lišty zobrazoval správne.

Roztopte 0,33 z európskych čokoládových tyčiniek. Môže to byť lepkavá práca, preto sa riaďte metódou topenia čokolády, ktorá vám najlepšie vyhovuje. Návrhy sú:

• Dvojitý kotol (bain marie). Buď použite skutočný dvojitý kotol, alebo si ho vytvorte doma. Pomocou dvoch panvíc naplňte jednu panvicu do polovice vodou. Položte druhú panvicu na vrch - medzi panvicami by ste mali ponechať malý priestor, aby mohla vytekať para. Do vrchnej panvice dáme čokoládu a dusíme na miernom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí. Často miešajte, aby sa čokoláda rozpustila rovnomerne a nespálila.
• Mikrovlnná rúra. Ulomené kúsky čokolády vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Odkrytú misku vložte do mikrovlnnej rúry a varte približne 30 sekúnd až jednu minútu. Vyberte misku a premiešajte. Vložte misku späť do mikrovlnnej rúry a varte ďalších 30 sekúnd až jednu minútu. Tento krok opakujte, kým nebude čokoláda hladká a krémová.

Spodok plechu vyložíme rozpustenou čokoládou. Gumovou stierkou uhladte čokoládu a uistite sa, že je rovnomerne rozložená po celom plechu. Čokoládu necháme niekoľko hodín stuhnúť (najlepšie je cez noc).

Vanilkové oplátky navrstvíme na dno stuženej čokolády. Oblátky nalámte na malé štvorčeky alebo pozdĺž intuitívnych línií „zlomu“ a úplne vyplňte dno.

• Na vrch zásobníka postavte napolitánky. Mali by ste mať približne päť až šesť vrstiev, ktoré vyplnia celý zásobník, kým nebudete hotoví.

Roztavení zostávajúce európske tyče čokolády pomocou najjednoduchšou metódou (dvojitý kotol alebo mikrovlnná rúra) a naleje čokoládu cez hornú oplátok.

• Nalejte čokoládu tak, aby sa rovnomerne rozdelila po obrovskej tyčinke. Zaistite, aby čokoláda presakovala z každej strany, aby ste mali úplne uzavretú čokoládovú tyčinku.

Obrovskú čokoládovú tyčinku dajte na noc do chladničky. Ak sa tyčinka nezmestí do vodorovnej polohy vo vašej chladničke, počkajte, kým čokoláda nestuhne, a potom ju umiestnite do mierne šikmej polohy. Neukladenú čokoládu nedávajte na šikmý povrch (do chladničky), inak sa vysunie z formy.

Keď je čokoláda úplne stuhnutá a máte pevnú tyčinku, rozložte voskový papier na rovný povrch a pripravte čokoládu z formy.

• Obráťte formu na voskový papier a jemne poklepte na hornú časť formy, aby sa tyč uvoľnila. Pokračujte v naklepávaní, kým formu nemôžete vybrať z voskového papiera, pričom čokoládu nechajte za sebou.
• Preneste lištu z formy na voskový papier. Pomáhajte svojmu priateľovi tým, že sa postavíte na jeden koniec a s vami na druhý, aby ste sa vyhli polámaniu čokolády pri pokuse o jej vyslobodenie z formy.