Ako vyrobiť zdravé guľôčky z arašidového masla?

Namiesto guľôčok arašidového masla by to boli guľôčky Nutella — Môžete, ale guľky nebudú také zdravé a namiesto guľôčok arašidového masla by to boli guľôčky Nutella.

Napriek tomu, že arašidové maslo môže chutiť vynikajúco, zvyčajne to nie je prvá vec, ktorá vám napadne pri pomyslení na zdravé jedlo. Aj keď je nabitý esenciálnymi proteínmi, často obsahuje aj cukry a nasýtené tuky. Našťastie existujú spôsoby, ako urobiť chutné občerstvenie z arašidového masla, ktoré je pre vás tiež zdravé. Použitím prísad, ako je ovos a quinoa, môžete vytvoriť lahodné guľôčky arašidového masla, ktoré majú tiež dobrú nutričnú hodnotu.

Prísady

Guličky arašidového masla nepečte

1,75 šálky (157,5 g) ovsa
0,75 šálky (190 g) arašidového masla
0,33 šálky (113,3 g) medu
0,33 šálky (60 g) čokoládových lupienkov

Výroba guličiek arašidového masla z quinoa — Metóda 2 z 3: výroba guličiek arašidového masla z quinoa.

Vytvorí 24 loptičiek

Guličky arašidového masla Quinoa

0,5 šálky (85 g) quinoa
1 šálka (236,6 ml) vody
0,25 šálky (65 g) prírodného arašidového masla
2 čajové lyžičky (9,8 ml) javorového sirupu
0,5 čajovej lyžičky (1,3 g) škorice
0,5 čajovej lyžičky (2,4 ml) čiernej melasy
Štipka morskej soli

Vo veľkej mise zmiešajte hlavné ingrediencie pre guličky arašidového masla.

Vytvorí 20 loptičiek

Metóda 1 z 3: Výroba guličiek arašidového masla bez pečenia

1
Všetky ingrediencie zmiešajte vo veľkej mise. Zmiešajte 1,75 (157,5 g) šálky ovsa, 0,75 šálky (190 g) arašidového masla, 0,33 šálky (113,3 g) medu a 0,33 šálky (60 g) čokoládové lupienky do veľkej misky. Pomocou drevenej lyžice zmiešajte všetky ingrediencie, kým nie sú dobre zapracované a lepkavé.
- Ak sa s cestom ťažko pracuje, premiešajte ho rukami.
2

Vložte misku na 30 minút do mrazničky. Misku prikryte igelitom a vložte do mrazničky. Vložením cesta do mrazničky sa vaše cesto spevní a bude menej lepivé. Vďaka tomu bude neskôr jednoduchšie pracovať.
3

Pripravte si list cookie vyložený pergamenovým papierom. Kým vaše cesto tuhne v mrazničke, využite čas na vyloženie koláča papierom na pečenie. Zabránite tým prilepeniu studených guľôčok arašidového masla na povrch listu cookie.
4

Z cesta vytvarujte malé, 2,54 cm veľké guľky. Vyberte misku z mrazničky a naberte lyžicu veľkej časti cesta do ruky. Cesto rozvaľkajte na guľu s priemerom asi jeden palec a potom ho dajte na plech s papierom na pečenie.
5
Guľky nechajte pred podávaním hodinu vychladiť v chladničke. Chladenie kúskov arašidového masla v chladničke spôsobí, že znova stvrdnú. Uchovávajte ich v chlade, kým nie ste pripravení ich podávať. Guľky vydržia v mrazničke dobré až týždeň.
- Ak sa chystáte uložiť svoje kousky arašidového masla na neskôr, mali by ste ich vložiť do vrecka na zips alebo do skladovacej nádoby.

Metóda 2 z 3: výroba guličiek arašidového masla z quinoa

1

V hrnci zmiešame quinou a vodu a privedieme k varu. Do hrnca nalejte 0,5 šálky (85 g) quinoa a 1 šálku (236,6 ml) vody a nastavte oheň na vysokú teplotu. Quinoa varte na tomto ohni, kým nezačne vrieť, čo by malo trvať asi 7 minút.
2

Znížte teplotu na minimum a nechajte quinou dusiť. Keď voda začne vrieť, znížte teplotu na minimum a nechajte quinou uvariť a nasajte vodu. Pokračujte vo varení quinoa vo vode 10-15 minút, alebo kým sa tekutina nevstrebe. Keď je quinoa uvarená, zložte ju špachtľou alebo lyžicou.
3

V miske zmiešajte arašidové maslo, melasu a sirup. Vo veľkej mise zmiešajte hlavné ingrediencie pre guličky arašidového masla. Lyžičkou premiešajte všetky ingrediencie, kým nie sú dobre zapracované.
4

V miske zmiešajte quinoa, škoricu a morskú soľ. Pred pridaním quinoa do misky nechajte vychladnúť. Pokračujte v miešaní, kým nie je v zmesi rovnomerne rozložené quinoa.
5

Zo zmesi vyvaľkajte guľky s priemerom 2,50 cm. Lyžičkou odoberte malú časť zmesi quinoa a arašidového masla. Cesto rozvaľkajte medzi dlaňami, kým nevytvorí guľu. Hotové guľky položte na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie.
6
Vložte gule do chladničky na 30 minút až hodinu. Podnos guľôčok arašidového masla vložte do chladničky na 30 minút až hodinu, alebo kým nie sú pevné. V chladničke ich môžete skladovať až týždeň a v mrazničke až mesiac.
- Aby ste svojim guličkám arašidového masla dodali extra chuť, môžete rozpustiť horkú čokoládu a použiť ju ako omáčku na namáčanie.

Môžete vytvoriť lahodné guľôčky arašidového masla — Použitím prísad, ako je ovos a quinoa, môžete vytvoriť lahodné guľôčky arašidového masla, ktoré majú tiež dobrú nutričnú hodnotu.

Metóda 3 z 3: vychutnajte si zdravé PB loptičky

1
Jedzte jednu loptičku na porciu. Každá loptička, ktorú vyrobíte, predstavuje porciu, takže pri ich konzumácii je dôležité to mať na pamäti. Ovos v guľkách je plný sacharidov a vlákniny, ako aj vitamínov, minerálov a antioxidantov. Arašidové maslo obsahuje zdravé tuky a je dobré pre vaše kardiovaskulárne zdravie. Aj keď sú zdravé, nemali by ste jesť viac ako jednu loptičku naraz.
- Dve polievkové lyžice (10 gramov) arašidového masla obsahujú približne 188 kalórií, 8 gramov bielkovín a 16 gramov tuku.
2
Buďte kreatívni so svojimi ingredienciami. Do guľôčok arašidového masla môžete kombinovať ďalšie prísady vrátane praclíkov, orieškov, kokosu alebo hrozienok. Zamyslite sa nad druhom zdravých potravín, ktoré vám chutia, a zvážte ich pridanie do loptičiek na jedinečné občerstvenie.
- Zvážte, ako nové zložky zmenia textúru. Napríklad praclíky alebo oriešky dodajú vašim guličkám arašidového masla škrípanie.
- Pridanie ďalších prísad ovplyvní aj výživovú hodnotu vašich loptičiek.
3

Jedzte ich pred cvičením. Ak potrebujete ďalšiu posilu, ale nemáte veľa času, jedenie týchto guľôčok z arašidového masla je ideálnym občerstvením na cestách. Lopty si môžete vziať so sebou na cvičenie pred cvičením alebo si ich môžete dať do posilňovne. Konzumácia týchto loptičiek 30 minút až hodinu po tréningu tiež obnoví vaše hladiny glykogénu, ktoré pomôžu vybudovať a opraviť vaše svaly.

Veci, ktoré budete potrebovať

Misa na miešanie
Lyžica alebo šľahačka
Plastový obal
Plech alebo plech na varenie
Vrecko na zips alebo plastový skladovací kontajner

Prečítajte si tiež: Ako vyrábať mincovne?