Ako urobiť vajíčko vo vnútri papriky?

Žltej alebo červenej papriky — Namiesto škriabania, pytliactva alebo varenia vajec slnečnou stranou nahor skúste vajíčka vyformovať do hrubého plátku zelenej, žltej alebo červenej papriky.

Hľadáte výživný, ale zábavný spôsob, ako pristupovať k rannému jedlu (alebo akémukoľvek jedlu)? Namiesto škriabania, pytliactva alebo varenia vajíčok slnečnou stranou nahor skúste vajíčka vyformovať do hrubého plátku zelenej, žltej alebo červenej papriky. Toto zábavné a chutné jedlo vám pomôže pozdraviť ráno paprikovými/vajíčkovými „kvetmi“.

Prísady

Zelená (alebo červená) paprika (nakrájaná na plátky s hrúbkou 2,50 cm)
Vajcia
Soľ a korenie (podľa chuti)

Kroky

1
Zozbierajte ingrediencie. Používajte iba najčerstvejšie suroviny - zvážte vyskúšanie ekologicky pestovanej zeleniny a kuracích vajec kŕmených zrnom ako plnohodnotného jedla.
- Vyberte jednu alebo dve veľké, zrelé papriky. Pozrite sa na papriky, ktoré sú dostatočne veľké, takže keď ich nakrájate, môžete z nich vytvoriť veľkú „formu“ na korenie. Uistite sa tiež, že paprika je výdatná a chrumkavá, aby sa počas varenia nerozpadla.
- Zhromaždite niekoľko požadovaných vajec. Choďte na farmu na čerstvé, organické vajíčka, aby ste si dopriali zdravé jedlo. Alebo môžete použiť náhradu vaječného bielka (alebo vaječné bielka), ak vám robí starosti cholesterol.
- Vyberte si ďalšie prísady, ako sú paradajky, syr, rozmarín, slanina atď. V podstate budete krájať veľký plátok korenia a rozdrviť vajíčko vo vnútri korenia. Ak chcete viac ako len vajíčko, vhoďte trochu syra (najmä ak používate iba bielky) alebo iné mäso alebo zeleninu.
- Nezabudnite na svoje korenie a chuťové prísady. Na okorenenie jedla by ste mali zvážiť soľ, korenie a dokonca aj cesnakovú soľ/prášok.
2
Vytvorte 1" plátky papriky. Plátky korenia budú pôsobiť ako vaša" forma ", takže sa uistite, že nakrájate rovnomerný plátok.
- Umyte a odstráňte semená korenia. Rovnako ako všetky produkty, umyte korenie a potom nakrájajte vrch. Pred krájaním pomocou krájacieho noža odstráňte všetky semienka.
- Vytvorte dostatok plátkov korenia, ktoré zodpovedajú rovnakému počtu požadovaných vajec. Aby ste boli efektívnym kuchárom, nakrájajte si papriku tak, aby ste boli pripravení variť bez toho, aby ste museli prestať a krájať na každé vajíčko.
- Zvážte, či zvyšok papriky odložíte na použitie v inom jedle, alebo papriku nakrájajte na kocky a pridajte do misky s vajíčkom.
Držte krok s procesom varenia, aby ste zaistili, že pri varení vajec paprika nespáli alebo nespáli.
3
Okoreníme a potom uvaríme papriku. Do pripravenej soté potretej olivovým olejom alebo sprejom na varenie vložte korenie do panvice a uvarte pred pridaním vajíčka.
- Papriku okoreníme, posypeme soľou a korením. Papriku zľahka obalte požadovaným korením, ale papriku nepreťažujte, aby ste neubrali na zvyšku jedla.
- Papriku nechajte na panvici uvariť do mäkka. Nechcete, aby bolo korenie príliš mäkké, ale teplé a jemne chrumkavé.
4
Do stredu korenia pridajte jedno vajíčko alebo náhradu vajca. Môže to trvať niekoľko fines, pretože sa chcete uistiť, že všetky vajíčka zostanú vo vnútri korenia.
- Rozbite vajíčko na boku panvice a držte ho tesne nad korením. Nechajte vajíčko pomaly skĺznuť zo škrupiny na panvicu, vnútri korenia.
- Ak do stredu korenia nalievate náhradu vajec, pridajte ho, ako keby ste nalievali cesto na palacinky. Namierte na stred otvoru pre korenie a nechajte cesto náhradné za vajíčko roztiahnuť. Vyhnite sa pridávaniu príliš veľkého množstva náhradky vajec, pretože pridanie väčšieho množstva cesta bude trvať dlhšie.
5
Ozdobte a okoreňte vajíčka. Kým sú vajíčka úplne uvarené, pridajte ďalšiu zeleninu, mäso, syr a ochucovadlá.
- Nepreháňajte a nepridávajte príliš veľa kúskov mäsa alebo zeleniny. Chcete, aby sa vajíčka varili rovnomerne, preto ich pridajte iba toľko, aby pokryli približne štvrtinu plochy vajec vo vnútri korenia.
- Celé jedlo zľahka okoreníme podľa chuti. Mierne poprášenie soľou a korením misku vylepší, bez toho, aby ju zahltilo.
V podstate budete nakrájať veľký plátok korenia a rozbiť vajíčko vo vnútri korenia.
6
Varte, kým vajcia nie sú pevné a už nie sú tekuté. Pred podávaním sa uistite, že sú vajíčka dôkladne uvarené.
- Ak sa cítite ambiciózne a máte radi vajíčka, ktoré sa podávajú ľahko, použite stierku a jemne posuňte stierku pod kombináciu korenia a vajíčka a prevráťte. V závislosti od veľkosti vajíčka môže vajíčko spadnúť dovnútra korenia, ak to urobíte.
- Držte krok s procesom varenia, aby ste zaistili, že pri varení vajec paprika nespáli alebo nespáli. Zvážte zníženie teploty, ak sa paprika začne prevariť, alebo dokončite varenie v mikrovlnnej rúre, ak sú vajíčka takmer hotové.
7

Hotovo.

Tipy

Ozdobte misku čerstvou vetvičkou rozmarínu alebo tymianu.
Vytvorte širokú škálu farieb a ako vajíčko „kvetov“ použite žltú, zelenú a červenú papriku.
Podávajte s domácou salsou alebo čatní na spestrenie jedla.
Navrhnite vajíčko/kvetinu „na cestu“ vytvorením sendviča. Medzi dva krajce domáceho chleba pridajte syr, salsu a/alebo horúcu omáčku.

Prečítajte si tiež: Ako variť mrazené ryby?