Ako vyčistiť zelené fazuľky?
Pred čistením zelených fazuliek si umývajte ruky teplou vodou a antibakteriálnym mydlom najmenej dvadsať sekúnd.
Zelené fazuľky sú nielen chutné a zdravé, ale tiež sa ľahko čistia. Umývanie zelených fazuliek môže pomôcť obmedziť zvyšky pesticídov a predchádzať chorobám prenášaným potravinami. Fazuľu jednoducho opláchnite v cedníku. Ak ste zelené fazuľky vybrali čerstvé zo záhrady, môžete ich namočiť, aby ste odstránili nečistoty. Pri príprave fazule je dôležité dodržiavať správnu hygienu v kuchyni, aby ste predišli krížovej kontaminácii.
Metóda 1 z 3: opláchnutie zelených fazuliek kúpených v obchode
- 1Vložte fazuľa do cedníka. Najlepšie výsledky dosiahnete vložením fazule do cedníka alebo pracieho koša. To vám umožní umyť fazuľa pod drezom, zatiaľ čo voda odteká.
- Ak nemáte cedník, môžete fazuľu opláchnuť v miske a po umytí vypustiť vodu z misky.
- Ak nemáte nič iné, čo by fungovalo, môžete fazuľu pri umývaní držať v rukách. Držte pevne, aby nespadli.
- 2Fazuľu podlejte vodou. Zapnite studenú vodu z vodovodu. Zelené fazuľky vložte pod tečúcu vodu. Ak používate misku alebo cedník, presuňte fazuľu rukami, aby ste sa uistili, že sú rovnomerne umyté.
- Keď po fazuli prejdete vodou, prstami odstráňte viditeľné nečistoty.
- Voda, ktorú použijete na čistenie fazule, by mala byť voda, ktorú je bezpečné piť. Ak to nie je bezpečné, použite namiesto toho destilovanú alebo balenú vodu.
- 3Pat suchý. Z fazule môžete odstrániť ďalšie baktérie, ktoré po umytí osušíte uterákom. Pomocou papierových utierok zelené fazuľky jemne osušte. Akonáhle sú fazule umyté a vysušené, môžete ich orezať a pripraviť na varenie.
Metóda 2 z 3: Namáčanie zelených fazúľ zo záhrady
- 1Naplňte misku studenou vodou. Ak čistíte fazuľu čerstvú zo záhrady, špinu najlepšie odstránite tak, že fazuľu namočíte. Naplňte misku alebo umývadlo studenou vodou. Na prikrytie fazule by ich malo byť dosť.
- 2Fazuľu opláchneme. Fazuľu vložte do misy a nechajte ju jednu až dve minúty nakysnúť. Prstami zotrite nečistoty. Po fazuli sa môžete pohybovať aj prstami. Predtým, ako ich scedíte, nechajte na dne misky usadiť akúkoľvek nečistotu alebo pôdu.
- 3Vypustite vodu. Po jednej alebo dvoch minútach umývania nalejte fazuľa do cedníka. Voda bude odtekať zo spodnej časti. Ak nemáte cedník, zložte pár papierových utierok a na vrch dajte fazuľu. Budú odtekať do uteráka.
- Ak fazuľu hneď nezjete, osušte ju papierovou utierkou. Pred skladovaním sa uistite, že sú úplne suché, pretože vlhká zelenina sa môže v chladničke rýchlejšie kaziť.
- 4V prípade potreby zopakujte. Na vašich zelených fazuľkách môže byť stále špina. Naplňte misku čistou vodou a znova ich opláchnite. Robte to, kým nie sú z fazule odstránené všetky nečistoty.
Ak ste zelené fazuľky vybrali čerstvé zo záhrady, môžete ich namočiť, aby ste odstránili nečistoty.
Metóda 3 z 3: dodržiavanie bezpečnej hygieny
- 1Umývajte si ruky. Pred čistením zelených fazuliek si umývajte ruky teplou vodou a antibakteriálnym mydlom najmenej dvadsať sekúnd. Toto je obzvlášť dôležité, ak ste sa dotýkali surového mäsa alebo vajec. Medzi manipuláciou s mäsom a prácou s výrobkami si vždy umyte ruky.
- 2Zelené fazuľky nakrájajte oddelene od mäsa. Ak krájate zelené fazuľky nožom, uistite sa, že používate inú dosku na krájanie ako na surové mäso. Pomôže to predchádzať krížovej kontaminácii a chorobám prenášaným potravinami, ktoré spôsobujú baktérie, ako sú E. Coli a Salmonella.
- 3Plesnivú fazuľu vyhoďte. Ak vidíte na zelenom zrne pleseň, vyhoďte ho, rovnako ako všetky ostatné fazule, na ktoré sa forma mohla rozšíriť. Nepokúšajte sa odrezať plesne a zjesť zvyšok fazule, pretože pri zelených fazuliach to môže byť riskantné.
- 4Vyhnite sa praniu. Mnoho praní komerčných produktov je pri umývaní zelených fazuliek zbytočných. Pri čistení zelených fazúľ nie sú o nič účinnejšie ako voda.
- Pred varením musíte umyť všetky zelené fazuľky, vrátane organických a domácich.
- Domáce zelené fazuľky môžu používať viac pesticídov ako dovážané.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť kaktus?
Komentáre (1)
- Od spolupracovníka som dostal pár strukovín zo záhrady. Nebol som si istý, ako ich vyčistiť, tento článok bol veľmi užitočný. Vďaka!
