Ako pripraviť grilovaný taliansky sendvič?

Na nelepivú panvicu dajte dve 1 alebo 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja.

Stierkou rozotrite olivový olej dostatočne na veľkosť kúska chleba.

Do olivového oleja dajte niekoľko veľmi tenkých plátkov čerstvého cesnaku.

Začnite s prípravou chleba tak, že na každý kúsok chleba, ktorý bude v kontakte s panvicou, tenkým margarínom natriete nôž na maslo na vonkajšiu stranu, potom rovnomerne a úplne posypete parmezánom na obe strany chleba a potom špachtľou prejdete chlieb vtierajúci do sypaného syra do margarínu, ako len môžete. Ak chcete, môžete syr tiež votrieť končekmi prstov.

Otočte chlieb a na šunku dajte morčacie mäso, šunku capicola, petržlenovú vňať, bazalku a oregano, potom nahoďte plátok syra provolone.

Spojte sendvič a uistite sa, že časti margarínu a sypaného syra sú na vonkajšej strane chleba.

Znížte teplotu na sporáku, aby sa olej a cesnak pomaly zahriali, a keď sa cesnak začne takmer variť, položte naň sendvič a nechajte ho variť tak pomaly.

Kým sa jedna strana sendviča pomaly varí, položte na chlieb smerom k sebe tenké plátky nakrájaného alebo nakrájaného cesnaku a prstami alebo stierkou vtlačte do chleba.

Akonáhle uvidíte, že chlieb zospodu začína mierne hnednúť, chlebík otočte a rovnako upečte aj druhú stranu.