Ako uvariť škoricový chlebík?
Tu je návod, ako pripraviť škoricový chlieb.
Táto verzia škoricového chleba je ideálna ako príloha k raňajkám alebo dezertu. Hodí sa ku káve, čaju alebo akémukoľvek teplému nápoju. Tu je návod, ako pripraviť škoricový chlieb.
Porcie: 4-6
- 1,5 šálky (190 gramov) univerzálnej múky
- 0,33 šálky (70 gramov) kryštálového cukru
- 0,25 lyžičky soli
- 4 čajové lyžičky aktívnych sušených alebo rýchlo vzostupných kvasníc
- 0,67 šálky (155 ml) teplého mlieka
- 3 lyžice rastlinného oleja
- 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 veľké vajce
Plnenie/poleva
- 3 polievkové lyžice (45 gramov) masla, izbovej teploty
- 0,75 šálky (165 gramov) hnedého cukru
- 1 lyžička mletej škorice
Námraza
- 1 šálka (120 gramov) práškového cukru
- 1-2 lyžice mlieka alebo smotany
- 1Štvorcový pekáč 8x20 cm zľahka vymastíme. Použite margarín alebo nepriľnavý sprej na varenie.
- 2Múku, cukor a soľ zmiešajte vo veľkej mise.
- 3Ohriate mlieko a droždie zmiešajte v odmerke. Droždie úplne rozpustite.
- 4Do zmesi múky pridajte kvasnicovo-mliečnu zmes, vajíčko, rastlinný olej a vanilkový extrakt. Dôkladne premiešajte.
- 5Nalejte zmes do pekáča. Odložte aspoň 15 minút.
- 6Vykonajte polevu. Hnedý cukor, maslo a škoricu spolu premiešajte, kým nezískate drobivú zmes.
- 7Polevou posypeme zmes na panvicu. Môžete ho buď víriť, alebo ho mierne stlačiť.
Škoricový chlieb by mal po miernom stlačení opäť odskočiť. - 8Vložte panvicu do studenej rúry. Budete ho piecť, kým sa rúra predhrieva. Zmes pečte 30 minút pri 177°C/180°C.
- 9Skontrolujte, či nie je poruke. Mierne pritlačený škoricový chlieb by mal vrátiť. Odložíme na 30 minút vychladnúť.
- 10Polevu pripravíte vyšľahaním mlieka a práškového cukru. Polevu pokvapkáme chlebom.
- 11Škoricový chlieb podávajte teplý. Všetky zvyšky jedla môžete tiež niekoľko sekúnd zohriať v mikrovlnnej rúre.
- Štvorcový pekáč 8 x 20 cm
- Veľká misa
- Odmerka
- Malá misa
Prečítajte si tiež: Ako uvariť anglický muffin alebo chlieb?
Otázky a odpovede
- Môžem použiť biely cukor namiesto hnedého cukru?Nebude chutiť rovnako - hnedý cukor je skutočne najlepšia voľba.
- Musím použiť maslo?Margarín je možné nahradiť, ale môže to ovplyvniť chuť a/alebo textúru chleba.
Komentáre (2)
- Perfektné, kroky je ľahké a jednoduché sledovať.
- Jednoduchá metóda, ľahko dodržateľný návod a chutí skvele.
