Ako uvariť škoricový hrozienkový chlieb?
Metóda 1 z 2: zhromaždenie prísad na škoricový hrozienkový chlieb.
Škoricový chlieb s hrozienkami často považujú za dobrotu tí, ktorí radi pečú, ako aj tí, ktorí radi jedia pečivo. Škorica dodá chlebu sladkú chuť a arómu a kypré hrozienka textúru a chuť. Každý má svoj obľúbený recept na tento chlieb a na internete a v kuchárskych knihách sa dajú nájsť tisíce. Vyrobte si škoricový hrozienkový chlieb tak, že zozbierate tie najlepšie ingrediencie, ktoré nájdete, zmiešate ich podľa receptu a z teplého si vychutnáte hotový výrobok.
Metóda 1 z 2: zhromaždenie prísad na škoricový hrozienkový chlieb
- 1Získajte 1 pohár 6 oz.) Hrozienok. Pred použitím ich musíte namočiť v teplej vode, aby boli kypré, dajte ich teda do malej misky a zalejte vodou, kým budete hľadať ďalšie veci, ktoré budete potrebovať na škoricový hrozienkový chlieb.
- 2Odmerajte 1 šálku plnotučného mlieka. Ak chcete zredukovať obsah tuku a kalórií vo svojom chlebe, môžete použiť 2 percentá mlieka.
- 3Roztopte 0,25 šálky 2 oz.) Slaného masla. Ak dávate prednosť použitiu nesoleného masla, je to v poriadku, ale ak to urobíte, pridajte 2 lyžičky. soli do vašej múky.
- 4Odmerajte 6 šálok 48 oz.) Múky a 0,5 šálky (4 oz.) Bieleho cukru.
- 5Odložte 1 polievkovú lyžičku. (0,5 oz.) Suchých aktívnych kvasníc a 2 polievkové lyžice. škorice.
- 6Rozšľaháme vajíčko s 2 ČL (9,85 ml) vody.
- 7Suroviny, ktoré nemáte doma, kúpte si už v miestnom obchode s potravinami. Väčšinu vecí nájdete v uličke na pečenie alebo v chladiacej časti.
Skúste jesť svoj škoricový hrozienkový chlieb ako toast.
Metóda 2 z 2: miešanie a pečenie škoricového hrozienkového chleba
- 1Nalejte šálku vody do veľkej misky a pridajte droždie. Droždie zamiešajte do vody, kým sa úplne nerozpustí.
- 2Pridajte mlieko a rozpustené maslo do vody, všetko spolu pomaly miešajte.
- 3Do zmesi pridajte všetko, okrem 0,5 šálky 4 oz.) Múky. Ak používate ručný mixér, dajte ho na nízke otáčky, aby sa suroviny premiesili na cesto. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov miesite ručne, kým nezískate hladké, lepkavé cesto.
- Miesime asi 10 minút. Budete vedieť, že je pripravené, keď z cesta môže vzniknúť guľa, alebo keď sa vráti na miesto, keď do neho šťuchnete prstom.
- 4Do cesta zapracujeme hrozienka. Ak sú stále vlhké, pridajte trochu múky, aby absorbovala túto vlhkosť.
- 5Cesto dáme do misy a prikryjeme. Nechajte kysnúť asi hodinu. Kým čakáte na kysnutie cesta, môžete skombinovať cukor a škoricu.
- 6Cesto nakrájajte na 2 rovnaké kúsky. Tento recept robí dva bochníky škoricového hrozienkového chleba. Každý kus rozvaľkajte na pulte alebo doske.
- 7Namočte štetec do vajíčka a vody a vajíčko potrite každou stranou cesta.
- 8Cesto posypeme zmesou škorice a cukru, kým nie je všetko spotrebované.
- 9Cesto zvinieme a stiahneme šev (miesto, kde je koniec cesta zapracovaný do celého valca).
- 10Vložte bochníky do panvice tak, aby šev smeroval nadol. Bochníky nechajte kysnúť. Malo by to trvať asi 40 minút.
- 11Rúru predhrejte na 191°C (190,5 Celzia).
- 12Bochníky so škoricovými hrozienkami pečte 30 až 40 minút, kým začnú zvonka hnednúť.
- Skúste jesť svoj škoricový hrozienkový chlieb ako toast. Môže to byť dobré s maslom, džemom alebo dokonca trochou smotanového syra.
- Upečené škoricové bochníčky zmrazte až na 3 mesiace. Sú to pekné darčeky a môžete im slúžiť v spoločnosti kedykoľvek počas dňa alebo v noci.
- Hrozienka
- Mlieko
- Maslo
- Múka
- Cukor
- Droždie
- Škorica
- Vajíčko
- Voda
- Misky
- Panvice na pečenie
- Elektrický mixér
- Kefa na pečenie
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť chlieb bez obilia?
