Ako použiť zvyškový chlieb?
Tu je niekoľko návrhov, ako využiť svoj zvyšný chlieb na maximum.
Akonáhle sa chlieb dostane do fázy, že je trochu zastaraný a nikto, kto má záujem o výrobu sendvičov, použite ho pred vyhodením iným spôsobom. Tu je niekoľko návrhov, ako využiť svoj zvyšný chlieb na maximum.
- 1Urobte strúhanku. Plátky alebo kúsky chleba je možné upiecť a rozdrviť na strúhanku. Vo vzduchotesnej nádobe vydržia až tri mesiace. Môže sa použiť na potiahnutie vyprážaných jedál, do plniek, pridaných do omelety, ako poleva na slaných jedlách atď.
- Čerstvá strúhanka (nie opečená/ohrievaná) je skvelým doplnkom k fašírkam, sekanine a vegetariánskemu bochníku (na báze šošovice, strukovín atď.).
- 2Urobte pudingy. Chlieb premenený na pudingy je starodávna tradícia. Nielenže spotrebuje chlieb, ale je aj vynikajúci. Tu sú nejaké návrhy:
- Chlieb a maslový puding alebo obyčajný chlebový puding
- Chlieb a maslový puding s baileys
- Teplý chlebový puding
- Čokoládový chlebový puding
- Puding s croissantovým chlebom
- Chlebový puding v hrnčeku
- Pudingový chlieb s hrozienkami.
- 3Vyrobte krutóny. Plátky chleba nakrájame na kocky a orestujeme na oleji. Teraz ich možno posypať polievkami a šalátmi ako krutóny. Tieto opäť vydržia vo vzduchotesnej nádobe až dva týždne.
- 4Starý chlieb namočte do rozšľahaného vajíčka a opečte. Podávajte na raňajky. Niektoré recepty na túto metódu zahŕňajú:
- francúzsky toast
- Tyčinky z francúzskeho toastu
- Vaječný francúzsky toast
- Francúzsky toast plnený jahodami
- Francúzsky toast v rúre.
- 5Zastaraný chlieb namočte do polievky. Polievku tým nasiaknete a už nezaznamenáte žiadnu zatuchnutosť! Chlieb je možné pridať aj do polievky, keď ju varíte, na zahustenie polievky. Je to dobré na zahustenie vývarov a ak z chleba urobíte pyré do polievky, polievka sa stane krémovou a zmierni potrebu pridať skutočnú smotanu.
- 6Urobte chlebovú omáčku. Existuje množstvo receptov na omáčky, ktoré používajú chlieb ako prísadu.
Zastaraný chlieb namočte do polievky.
- Ak vám chlieb rýchlo zatuchne, zvážte zamrazenie polovice bochníka a druhú polovicu zjedzte ako prvú. Po spotrebovaní prvej polovice mrazenú polovicu vyberte.
- Nekonzumujte plesnivý chlieb. Okamžite skontrolujte plesne a zlikvidujte ich. Plesnivý chlieb je bežnejší v letných mesiacoch a v teplom a vlhkom prostredí.
- Niektorí ľudia kompostujú starý chlieb, ale priťahuje škodcov, ako sú potkany a myši, preto to majte na pamäti, ak ho plánujete použiť ako kompostový materiál.
- Nepoužívajte chlieb na kŕmenie vtákov v parku. Nie je to súčasť ich prirodzenej stravy a je pre nich nezdravé jesť tieto spracované potraviny.
- Starý, zastaraný chlieb
- Recepty
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť chlieb Ciabatta?
