Ako uvariť puding z croissantu?

Toto je lahodný zvrat v notoricky známom chlebovom pudingu. Kto by nemal rád rožky? Tu je recept na rožkový chlebový puding.

Prísady

1

Rúru predhrejte na 160°C, 160°C alebo na plynovú značku 3.
2

Rožky natrháme na malé kúsky a dáme do misky. Chlieb zmiešame s hrozienkami.
3

Vanilkový lusk nakrájajte na stred. Nôž zoškrabte dužinu a dajte ju na fazuľu. Vložte ho do hrnca so smotanou a mliekom.
4

Všetko premiešajte na strednom ohni a vyberte zo sporáka, keď začne vrieť.
5

Vezmite si misku a vyšľahajte cukor, vajíčka a žĺtky dohromady.
6

Nalejte malé množstvo mliečnej zmesi do misy a pokračujte v šľahaní. Nalejte zmes mlieka a vajec do hrnca a ešte raz všetko dôkladne premiešajte.
7

Zmes preceďte na rožky a hrozienka. Namočte na stranu asi 15 minút.

Chlieb zmiešame s hrozienkami.
8

Dbajte na to, aby bola forma na pečenie vymastená maslom. Nalejte zmes do plechu a rovnomerne rozložte hrozienka.
9

Puding pečieme 30 až 35 minút.
10

Vyberte z rúry a podávajte.

Tento chlebový puding môžeme podávať teplý aj studený. Môžeme podávať aj s prílohou k smotane alebo zmrzline.
Ak chcete skontrolovať, či je pripravené na vybratie z rúry, do stredu misky prilepte nôž alebo špáradlo. Ak vyjde vlhký, je pripravený.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť puding zo šafranovej ryže?