Ako pripraviť puding z chleba a masla pomocou Baileys?
Tento neodolateľný chlebový puding je skvelou pochúťkou na večierok alebo ako dezert k akémukoľvek jedlu.
Tento neodolateľný chlebový puding je skvelou pochúťkou na večierok alebo ako dezert k akémukoľvek jedlu.
- 50 g/ 1,7 oz/ maslo
- 0,5 veľkej francúzskej tyčinky, alias bagety, (asi 150 g/5,2 oz, tenké plátky)
- 60 g/2,1 oz sultánov alebo sušených brusníc
- 2 veľké vajcia
- 40 g hnedého cukru
- 300 ml dvojitého krému alebo normálneho plného krému
- 300 ml mlieka
- 0,25 šálky Baileys
- 3 polievkové lyžice obľúbenej chuti džemu
Krátko pred koncom pečenia natrieme džem na povrch pudingu.
- 1Zostavte ingrediencie.
- 2Boky pekáča odolného voči pečeniu vymastíme.
- 3Plátky chleba potrieme zvyšným maslom. Chlieb v miske poukladajte tak, aby sa prekrýval, a rovnomerne posypte sušené ovocie.
- 4Vo veľkej mise rozšľaháme vajíčka a cukor.
- 5Vmiešajte smotanu, mlieko a likér.
- 6Vlhkou zmesou pomaly prilievajte chlieb, dbajte na to, aby nepretekal.
- 7Plátky chleba jemne pritlačte prstami nadol, aby boli úplne ponorené. Nechajte namočiť 20 minút.
- 8Rúru predhrejte na 177°C alebo 180°C.
- 9Vytvorte dvojitý kotol alebo dvojitý kotol. Pudingovú misku vložte do kúpeľa. Puding posypeme cukrom demerara.
- 10Varte 40-50 minút.
- 11Krátko pred koncom pečenia natrieme džem na povrch pudingu.
- 12Vyberte z rúry. Odpočívajte 5 minút.
- 13Podávame s extra smotanou alebo baileys.
- Cukor Demerara je prírodný hnedý cukor, podobný cukru turbinado.
- Uvedomte si, že Baileys je alkoholický nápoj, preto by puding nemali podávať deti ani zotavujúce sa alkoholiky.
- Plech na pečenie vhodný do pudingu
- Nôž na maslo
- Nôž na chlieb na výrobu plátkov
- Veľká miešacia miska
- Vareška
- Dvojitý kotol (napríklad pekáč s vodou a potom pekáč umiestnený vo vnútri pekáča)
- Podávanie riadu
Prečítajte si tiež: Ako uvariť puding z croissantu?
