Ako uvariť zázvorový lepkavý datľový puding?
Datle, glazovaný zázvor, sódu a vodu skombinujte v kuchynskom robote.
Jedná sa o jednoduchý recept, ktorého príprava trvá 10 minút a varenie 45 minút. Slúži 8.
- 1 šálka (140 g) sušených datlí
- 0,25 šálky (55 g) glazovaného zázvoru
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 šálka (250 ml) vriacej vody
- 50 g masla, nakrájaného
- 0,5 šálky (110 g) pevne zabaleného hnedého cukru
- 2 vajcia
- 1 šálka (150 g) múky na kyprenie
- 1 lyžička mletého zázvoru
Maslová omáčka
- 300 ml krému
- 0,75 šálky (165 g) pevne zabaleného hnedého cukru
- 75 g masla, nasekaného
- 1Predhrejte rúru na 180-200°C.
- 2Hlbokú 20 centimetrovú (7,9 palcovú) tortovú formu vymastíme.
- 3Datle, glazovaný zázvor, sódu a vodu skombinujte v kuchynskom robote.
- 4Nechajte stáť 5 minút.
- 5Pridajte maslo a cukor do kuchynského robota.
- 6Postupujte, kým nie je zmes takmer hladká.
- 7Pridajte vajíčka, múku a mletý zázvor a miešajte, kým sa nespoja.
- 8Nalejte zmes do formy a pečte 45 minút.
- 9Nechajte 10 minút odstáť.
- 10Buttercotch omáčku uvarte, kým koláč stojí. Zmiešajte ingrediencie v strednom hrnci. Miešajte na miernom ohni, kým omáčka nie je hladká.
- 11Podávame ešte teplé.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť rebarborový a zázvorový puding?
