Ako urobiť kuracie burrito?
Aké nástroje potrebujem na výrobu kuracieho burrita?
Hustá, lahodná mäsová plnka je zabalená do tortilly z múky a je zožratá na mieste! Burrito je jedným z najobľúbenejších - a najuspokojivejších - menu, ktoré sa objednáva v mexických reštauráciách a stánkoch s jedlom.
- 4 veľké múkové tortilly
- 0 kg (450 gramov) kuracie stehná, vykostené a zbavené kože
- 0,5 šálky (113 gramov) praženej fazule
- 0,5 šálky (113 gramov) nakrájanej cibule
- 0,5 šálky (113 gramov) nakrájaných paradajok
- 0,5 šálky (113 gramov) nakrájanej papriky
- 0,5 čajovej lyžičky nasekaného cesnaku
- Soľ a korenie podľa chuti
- Kyslá smotana
- Guacamole
- Pico de Gallo alebo salsa
Do hrnca pridajte paradajky, kura, papriku, cibuľu, soľ a korenie.
- 1Hrniec zohrejte na strednom ohni. Do hrnca pridajte paradajky, kura, papriku, cibuľu, soľ a korenie.
- 2Zmiešajte a obalte kura s prísadami. Hrniec prikryte pokrievkou a varte 45 minút. Občas premiešajte, aby sa kura dusilo.
- 3Odstavíme z ohňa a kura necháme vychladnúť.
- 4Kuracie mäso nakrájajte na kúsky rukami alebo vidličkou
- 5Uvarené fazule zohrievajte v hrnci na strednom ohni 5 minút alebo kým sa neohreje.
- 6Na panvicu alebo panvicu zohrejte tortilly z múky. Smažte minútu z oboch strán pre každú tortillu.
- 7Lyžicou naberajte naberačku fazule v strede tortilly. Rozložte ho vertikálne.
- 8Do tortilly pridajte asi šálku kuracieho mixu. Posypte to opraženými fazuľami.
- 9Pridajte svoje polevy. Skúste svoje burrito a dajte si hromadu guacamolu, salsy a kyslej smotany.
- 10Zložte každú stranu tortilly. Tlakom okolo stredu zložte kúsok, ktorý je vám najbližšie, cez stred tortilly. Pokračujte v rolovaní tortilly, kým stred nebude spočívať na druhom konci tortilly.
- 11Hotovo.
- Ak ste do burrita nedávali žiadne polevy, môžete ho kedykoľvek použiť ako vedľajšie korenie.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť chrumkavú dosu s plnkou zo zemiakovej masaly?
Otázky a odpovede
- Aké nástroje potrebujem na výrobu kuracieho burrita?Hrniec, panvica, kliešte a náčinie na sekanie, mixovanie a naberanie.
- Ako môžem pripraviť tortilly z múky?Pozrite sa, ako vyrobiť tortilly z múky
- Je možné ich doplniť a vložiť do mrazničky?Môžu, len si uvedomte, že môže dôjsť k strate chuti a tortilla môže byť po rozmrazení rozmočená.
