Ako si vybrať banány?
Na varenie, ako je banánový puding, si môžete vybrať zrelé banány, ak si kúpite iba množstvo, ktoré potrebujete pre recept, a použite ich v krátkom poradí.
Výber banánov môže byť niekedy náročný. Nemôžu byť príliš zrelé ani zelené. Tu je niekoľko vecí, na ktoré by ste si pri výbere banánov mali dať pozor.
- 1Banány vyberajte podľa toho, na čo ich budete používať a kedy ich plánujete použiť. Banány, ktoré sú stále v zásade zelené, dozrievajú po určitú dobu pomaly, zatiaľ čo už úplne zrelé banány veľmi rýchlo prezrejú.
- Na varenie, ako je banánový puding, si môžete vybrať zrelé banány, ak si kúpite iba množstvo, ktoré potrebujete pre recept, a použite ich v krátkom poradí.
- Na denné jedenie si vyberte zväzok banánov, ktoré javia známky zrenia, najlepšie veľmi skoro zrelé na konzumáciu krátko po tom, ako si ich kúpite, ekologickejšie, ktoré dozrievajú niekoľko dní na to, aby ste ich potom zjedli.
- 2Kúpte si len také množstvo banánov, aké cítite, že môžete skonzumovať, než dozrejú. Rozhodnite sa na základe vlastných skúseností z predchádzajúcich nákupov.
Keď kupujem banány vo zväzku, oddelím ich potom, ako ich prinesiem domov? - 3Hľadajte banány bez hnedých škvŕn alebo zjavných známok poškodenia pri manipulácii. Tiež by ste mohli chcieť skontrolovať, či na ich koži nie sú nečistoty.
- 4Zvážte kúpu menších trsov banánov v rôznych fázach zrelosti, aby ste ich mohli jesť, ako dozrievajú v nasledujúcich dňoch.
- Rozdeľte veľké zväzky, ak stačí malá partia a žiadna nie je k dispozícii.
- Banány neuchovávajte v chladničke, skladujte ich pri miernej až chladnej teplote mimo priameho slnečného žiarenia.
- S banánmi nemanipulujte hrubo.
Prečítajte si tiež: Ako otestovať koláč, aby ste zistili, či je hotový?
Otázky a odpovede
- Kedy je banán najvýživnejší?Zelené banány vám pomôžu lepšie absorbovať živiny, najmä vápnik, avšak hladina antioxidantov sa s vekom banánov zvyšuje, takže zrelé banány sú v tomto ohľade výživnejšie. Zelené banány môžu tiež spôsobiť nadúvanie a plyn kvôli vyššiemu obsahu škrobu.
- Keď kupujem banány vo zväzku, oddelím ich potom, ako ich prinesiem domov?Neodporúča sa; ak ich vyberú zo strapca, rýchlejšie zhnednú.
