Ako ušetriť peniaze na svadobnej torte?
Premýšľaním mimo škatuľky a úpravou svojho dizajnu môžete ušetriť peniaze a napriek tomu mať krásnu svadobnú tortu.
Blíži sa váš veľký deň s rozpočtom a dúfate, že znížite náklady čo najviac. Svadobné torty sú jednou z hlavných atrakcií, ale môžu byť veľmi drahé. Premýšľaním mimo škatuľky a úpravou svojho dizajnu môžete ušetriť peniaze a napriek tomu mať krásnu svadobnú tortu.
Metóda 1 zo 4: výber pekára
- 1Nakúpte za výhodnú cenu. Neuspokojte sa len s prvým koláčom alebo pekárňou, ktorú uvidíte. Pozrite sa na rôzne miesta lokálne alebo online. Koniec koncov, rovnako dobrá alebo ešte lepšia pekáreň by mohla byť hneď za rohom za lacnejšiu cenu. Pamätajte si, že drahšie nemusí nutne znamenať lepšie.
- Nebojte sa vyskúšať niečo nové, čo nepoznáte. Novšie pekárne majú zvyčajne dobré ponuky, pretože sa snažia prilákať viac zákazníkov.
- Vyhľadajte online a nájdite miestne alebo dostatočne blízke miesta s dobrými ponukami. Možno budete prekvapení, čo všetko môžete nájsť.
- 2Kúpte si svoj koláč od amatérskeho pekára. Namiesto toho, aby ste šli do pekárne, kúpte si svadobnú tortu od niekoho, kto pečie tortu ako koníček. Sú rovnako talentovaní a budú účtovať menej ako vychytená pekáreň.
- Môžete tiež použiť pekára, ktorý sa nemusí nevyhnutne špecializovať na svadobné torty. Navštívte svoju miestnu pekáreň a opýtajte sa, či pekár robí svadobné torty.
- Majte na pamäti, že pri použití amatérskeho pekára alebo pekára, ktorý bežne nevyrába svadobné torty, môžete mať menej možností dizajnu.
- Môžete sa tiež opýtať svojho kuchára, či môže byť vo vašom balíčku zahrnutý aj koláč. Náklady môžu byť nižšie ako pri objednaní koláča v samostatnej pekárni.
- 3Upečte si vlastný koláč. Ak ste vy, vaša rodina alebo vaši priatelia dobrí v pečení, zvážte pečenie koláča sami. Ak pečiete koláč sami, vyhľadajte recepty, ktoré dobre zmrazia, aby ste mohli koláč upiecť s predstihom. Ak tortu pečie priateľ alebo člen rodiny, požiadajte ich, aby vám urobili tortu so zľavou alebo ešte lepšie, mohlo by to byť pre vás svadobný dar.
- Použitie neskúseného pekára je riziko. Pred svadbou by ste si mali urobiť skúšobnú jazdu. Testovacia torta by mala byť presne taká, ako vaša skutočná svadobná torta.
- Ak pôjdete vlastnými rukami, pripravte si záložný plán pre každý prípad.
Namiesto toho, aby ste šli do pekárne, kúpte si svadobnú tortu od niekoho, kto pečie tortu ako koníček.
Metóda 2 zo 4: Použitie lacnejších možností návrhu
- 1Vyberte si jednoduchý dizajn. Kvety, potrubie, vysoké poschodia a zložité vzory zvýšia cenu vášho koláča. Čím viac doplnkov, tým drahšia bude vaša torta. Zvážte koláč s jednoduchým a čistým dizajnom. Ploché vzory a maľované kvetinové motívy sú lacnejšie možnosti.
- Ak máte dizajn, ktorý sa vám páči, ukážte svojmu pekárovi obrázok a opýtajte sa, aké sú cenovo výhodnejšie alternatívy.
- Alternatívou k zložitým krajkovým vzorom sú napríklad malé bodky polevy a jednofarebné vrstvy.
- Štvorcové koláče sú lacnejšie a nasýtia viac hostí.
- Drahšie sú aj koláče v jedinečnom tvare. Pekár často musí odrezať vrstvy koláča, aby vytvoril tvar.
- 2Ozdobte svoj koláč skutočnými kvetmi. Cukrové kvety vyžadujú veľa času a práce a váš pekár vám účtuje množstvo času a úsilia, ktoré je potrebné na navrhnutie koláča. Na ozdobenie koláča použite namiesto toho čerstvé kvety v sezóne. Sú krásne a ušetria vám peniaze.
- Dajte svojmu pekárovi vedieť, že plánujete použiť čerstvé kvety. Mäsové kvety by mali byť bez pesticídov a bezpečné pre potraviny.
- Ak dávate prednosť cukrovým kvetom, porozprávajte sa so svojim pekárom o kvetoch, ktoré nie sú také podrobné. Napríklad hortenzie a kala sú menej zložité ako ruže a pivonky.
- Kvety vyrobené pomocou maslového krému namiesto gumovej pasty sú lacnejšie.
- 3Použite výstavný koláč. Požiadajte svojho pekára, aby vám pripravil jedno alebo dvojúrovňový koláč, ktorý môžete krájať a piecť, aby slúžil vašim hosťom. Pri použití tejto metódy môžete ušetriť asi 20% na plátok. Tortový stôl bude trochu prázdny, pretože váš koláč je malý, ale myslite na to ako na príležitosť ozdobiť svoj stôl.
- Stôl môže byť ozdobený kvetmi, sviečkami alebo krásnou obrusom.
- Zdobenú základnú dosku môžete získať aj od svojho pekára.
- 4Ozdobte koláč sami. Nechajte pekára, aby vám vytvoril jednoduchý koláč a dekorácie pridajte sami. Na tortu si môžete kúpiť čerstvé kvety. Môžete tiež ozdobiť svoju tortu čipkou alebo saténovou stuhou alebo si vytvoriť vlastnú svadobnú tortu.
- Pred zdobením skutočnej svadobnej torty si precvičte svoje zdobiace schopnosti na inom torte.
- Uistite sa, že kvety, ktoré kupujete, sú bez pesticídov a bezpečné pre potraviny. Pred umiestnením kvetov na koláč skontrolujte, či v nich kvety nie sú.
Môžete tiež ozdobiť svoju tortu čipkou alebo saténovou stuhou alebo si vytvoriť vlastnú svadobnú tortu.
Metóda 3 zo 4: úprava vašich prísad
- 1Namiesto fondánovej polevy použite maslový krém. Aj keď je fondán krásny, stojí viac ako tradičná maslová krémová poleva. Na výrobu fondánu je potrebných viac krokov a materiálov a v porovnaní s polevou z maslového krému sa s ním ťažšie pracuje. Niektorí pekári dokonca za prácu s fondánom účtujú príplatok.
- Maslový krém nie je vždy lacnejší. Ak chcete maslový krém s hladkou povrchovou úpravou, môže stáť toľko ako fondán.
- Ľudia často uprednostňujú chuť maslovej krémovej polevy aj pred fondánom. Môžete ušetriť peniaze a urobiť svojich hostí šťastnými.
- 2Vynechajte polevu. Nahé koláče sú koláče, ktoré vôbec nemajú polevu. Tieto koláče trvajú menej času a vyhnete sa nákladom na skutočnú polevu. Ak sa vydáte cestou bez polevy, môžete vyskúšať rôzne príchute a náplne.
- Nahé koláče môžu byť ozdobené čerstvými kvetmi, ovocnými kúskami alebo jedinečnou polevou na torty.
- Máte veľa možností na náplne, ako sú ovocné plnky, citrónový tvaroh alebo čokoládová ganache.
- 3Vyberte si jednoduché príchute. Špeciálne príchute do koláčov a polevy a sezónne príchute sú drahšie ako jednoduché príchute. Jednoduché príchute zahŕňajú vanilku, čokoládu a citrón. Medzi špeciálne príchute patria príchute ako červený zamat, mrkvový koláč alebo sezónne príchute.
- Ak chcete použiť špeciálne príchute, používajte ich iba pre menšie poschodia. Môžete napríklad použiť vanilku pre svoju najväčšiu vrstvu a červený zamat pre malú vrstvu.
- Tiež obmedzte svoj koláč na dve príchute a dve náplne. Váš pekár vám pravdepodobne bude účtovať viac za tri alebo viac.
- 4Získajte falošný koláč. Nechajte svojho pekára vytvoriť plne ozdobený koláč pomocou polystyrénových vrstiev. Potom môžete svojim hosťom podávať plechový koláč s polevou rovnakej farby. Ak chcete počas recepcie rozkrojiť koláč, uistite sa, že je spodná vrstva jedlá.
- Falošný koláč je obzvlášť užitočný, ak máte koláč, ktorý je potrebné uchovávať v chladničke (napr. Zmrzlinový koláč alebo šľahačku), malý zoznam hostí, ale chcete veľký koláč alebo veľké množstvo hostí, ale chcete zobraziť iba menší koláč. (tj dvojúrovňové).
- Ak chcete nahý koláč, nemôžete ako náhradu použiť vrstvy polystyrénu.
- Majte na pamäti, že stále platíte svojmu pekárovi za falošný koláč a plech. Prepracovaný falošný koláč môže byť veľmi drahý. Porozprávajte sa so svojim pekárom o nákladovo najefektívnejšej možnosti.
TIP NA ODBORNÍK Trik odborníka: Keďže na svadobnú tortu zvyčajne zostáva, môžete ušetriť peniaze tým, že si objednáte tortu, ktorá je asi o 20% menšia, ako si myslíte, že potrebujete.
Metóda 4 zo 4: Použitie alternatív svadobnej torty
- 1Dajte si namiesto svadobnej torty cupcakes. Cupcakes sú skvelou alternatívou k tradičnej svadobnej torte. Sú lacnejšie a umožňujú vám mať viac možností. Na košíčkoch môžete mať viacero príchutí a rôzne dekorácie.
- Môžete sa tiež rozhodnúť pre malý koláč pre vás a vašu nevestu alebo ženícha a koláčiky pre všetkých svadobných hostí.
- Košíčky si môžete naaranžovať aj v tvare svadobnej torty.
- 2Majte stôl so sladkosťami. Svadobná torta nie je podmienkou a ak budete mať alternatívy, môže byť vaša svadba jedinečnejšia a nezabudnuteľnejšia. Cukrovinky alebo stolík so sladkosťami môžu byť dezertom pre vašu svadbu. Na stôl môžete dať koláče, sušienky, koláč so zmrzlinovým pohárom, šišky alebo iný dezert, ktorý máte radi.
- Opäť môžete mať malý koláč pre nevestu a ženícha a dezertný stôl pre svojich hostí.
- Možnosti sú neobmedzené pri dezertnom stole. Môžete tiež kombinovať svoje obľúbené dezerty.
- 3Dajte si jednostupňový koláč. Viacúrovňové sú drahšie ako jednostupňový koláč. Aby ste znížili náklady, môžete si dať jednostupňový koláč alebo pekár vytvoriť viacero úrovní, ale preskakovanie vrstiev vynechajte. V zásade by ste mali viac mini koláčov.
- Váš koláčový stôl bude mať okrem úspory peňazí aj jedinečný dizajn.
- Každý koláč môžete tiež ozdobiť inak.
ODBORNÁ TIPExpertný trik: Keďže na svadobnú tortu zvyčajne zostáva, môžete ušetriť peniaze tým, že si objednáte tortu, ktorá je asi o 20% menšia, ako si myslíte, že potrebujete. Ak máte napríklad 100 hostí, môžete si objednať koláč, ktorý pojme 80 ľudí. Potom ho môžete doplniť niečím cenovo dostupnejším, ako je šiška alebo cupcakes.
- Nebojte sa vyjednávať za nižšiu cenu. Mohlo by to stáť za to.
- Byť priateľský a zdvorilý môže stáť za to. Výsledkom môže byť dodatočná poleva alebo malá zľava.
- Ak koláč pečiete sami, určite ho nerobte príliš dlho dopredu, pretože zatuchne.
- Recept dodržujte opatrne a uistite sa, že všetky ingrediencie sú čerstvé.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť bezlepkový šifónový koláč?
