Ako pripraviť jablkový koláč?
Podávame so šľahačkou, zmrzlinou alebo čerstvými plátkami jabĺk alebo jablkovým a bobuľovým kompótom.
Pekný ovocný koláč, ktorý spotrebuje jabĺk v chutnú cestou.
- 125 g masla alebo margarínu
- 225 g hladkej/viacúčelovej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 dezertná lyžica cukru
- 1 vajíčko alebo náhrada vajíčka
- Trochu mlieka alebo vody na mixovanie
- Dusené jablká, dostatočné na zakrytie koláča, scedené z tekutiny
- 1Rúru predhrejeme na 180°C/177°C. Pekáč vyložíme papierom na pečenie.
- 2Suché suroviny preosejeme do misky.
- 3Maslo votrite do suchých surovín studenými končekmi prstov.
- 4Pridajte mlieko alebo vodu a vajíčko (alebo náhradné). Miešajte, kým sa nevytvorí mäkké cesto.
- 5Zmes rozdelíme na dve časti. Nalejte prvú polovicu cesta do pekáča.
- 6Zmes jemne prikryjeme scedenými dusenými jablkami.
- 7Zvyšnú polovicu cesta nalejeme na vrch dusených jabĺk. Pomocou stierky uhladíme zmes k okrajom.
Pekný ovocný koláč, ktorý chutne spotrebuje jablká. - 8Vložíme do rúry a pečieme 30 minút, alebo kým špajľa vložená do koláča nevyjde čistá.
- 9Nechajte vychladnúť na panvici 10 minút. Jemne nasuňte na drôtený chladiaci stojan, aby úplne vychladol.
- 10Podávajte. Podávame so šľahačkou, zmrzlinou alebo čerstvými plátkami jabĺk alebo jablkovým a bobuľovým kompótom.
- Plátky jablka (nedusené) môžete pred varením položiť na vrch koláča, aby mali zaujímavý efekt.
- Plech na pečenie 20 centimetrov (7,9 palcov) x 30 centimetrov (11,8 palcov)
- Papier na pečenie/pergamenový papier
- Misa na miešanie
- Lyžica na miešanie
- Extra miska, do ktorej sa pri rozdeľovaní naleje zmes, na kontrolu rovnomernosti
- Špíz
- Drôtený chladiaci stojan na pečenie
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť tekvicový koláč zo škorice a vlašských orechov?
