Ako urobiť rakúsky piškótový koláč s višňami a pusinkou?
Tento článok vás naučí, ako pripraviť chutnú rakúsku piškótu s čerešňami a pusinkou.
Tento článok vás naučí, ako pripraviť chutnú rakúsku piškótu s čerešňami a pusinkou.
- 6 vajec
- 6 lyžíc cukor
- 6 lyžíc múka
- 2 lyžice olej
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 1 šálka vykôstkovaných čerešní
- 1Oddelíme žĺtky od bielkov.
- 2Vo vysokej plastovej nádobe vyšľaháme žĺtky s cukrom, olejom a práškom do pečiva.
- 3V inej miske vyšľaháme bielka so štipkou soli. Bielky by mali byť vyšľahané, pokiaľ misa nepreteká.
- 4Pomocou drevenej lyžice postupne pridávajte bielka do misky so žĺtkami zhora nadol. Pracujte pomaly, pretože biele strácajú na objeme.
- 5Pridajte múku a jemne vmiešajte vareškou.
- 6Zmes vylejeme na panvicu vymastenú olejom a vysypanú múkou. Môžete ho naliať do tvarovanej panvice.
Oddelíme žĺtky od bielkov. - 7Zmes navrch dáme čerešňami posypanými trochou múky.
- 8Vložte zmes do rúry na 25-30 minút na miernom ohni. Občas to skontrolujte špáradlom.
- 9Urobte si pusinku. Budete potrebovať 3 vaječné bielky, 5 polievkových lyžíc. cukor a 2 lyžice práškového cukru. Aby ste to mali, stačí vyšľahať tuhý sneh z bielkov a potom postupne pridávať dva druhy cukru a šľahať, kým sa cukry neroztopia a pusinka nebude lesklá.
- 10Keď sa koláč dokončí, vyberte ho z rúry a nalejte naň pusinky.
- 11Vložte do rúry na ďalších 15 minút, kým nezhnedne.
- 12Podávajte. Akonáhle váš koláč trochu vychladne, je pripravený na konzumáciu.
Prečítajte si tiež: Ako rýchlo zmäknúť maslo?
