Ako vyrobiť praženicu v indickom štýle?
Pridajte trochu nasekaného koriandra do pražených vajec v indickom štýle.
V zhone? Vyskúšajte toto jednoduché miešané vajíčko v indickom štýle. Jedzte misku na raňajky alebo ju použite ako sendvičovú plnku. Tento miešanec vajec funguje skvele aj ako príloha!
Vyskúšajte toto jednoduché miešané vajíčko v indickom štýle.
Tento recept slúži 4 ľuďom
- 6 vajec
- Soľ
- Štipka kurkumy
- Prelisovaný cesnak
- Cibuľa
- Cilantro
- Paprika a/alebo čili
- 1Do woku pridajte 3 až 4 polievkové lyžice oleja. Zahrejte na miernom plameni.
- 2Pridajte lyžičku prelisovaného cesnaku. Opečte cesnak, kým nebude zlatistý.
- 3Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu.
- 4Cesnak a cibuľu stále miešajte, kým nezmizne surový zápach cibule. Bude to trvať jednu až štyri minúty.
- 5Vložte vajíčka, kurkumu a soľ. Doprajte trochu korenia alebo čili pre ten pikantný indický nádych.
- 6Udržujte plameň alebo oheň na nízkej teplote a suroviny nepretržite miešajte asi 5 až 10 minút. Vajcia by sa mohli spáliť na dne. Aby ste tomu zabránili, stále miešajte.
- 7Odstráňte z tepla. Akonáhle sa miešané vajíčka úplne uvaria, miešanie bude väčšinou suché. V tomto mieste vypnite plameň.
- 8Pridajte trochu nasekaného koriandra do pražených vajec v indickom štýle. Podávajte a užívajte si!
- Pre ešte väčšiu chuť môžete do vajíčok pridať huby alebo inú zeleninu.
- Kurkuma sa používala ako aróma a hlbšia farba, ale môžete ju vynechať, ak chcete.
- Odporúča sa používať iba oceľovú naberačku, pretože drevené naberačky absorbujú chuť jedla.
- Pri práci s horúcim olejom buďte vždy opatrní.
- Wok
- Naberačka
- Lyžica
- Misa
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť kopcovitú omáčku na sušienky?
