Ako vyrobiť miešané vajíčka z húb a cesnaku?
Lahodná zmes miešaných vajec s hubami a cesnakom pre najchutnejšiu chuť.
Lahodná zmes miešaných vajec s hubami a cesnakom pre najchutnejšiu chuť.
Chlieb podávajte s miešanými vajíčkami.
Slúži 2 osobám
- 5 vajec
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 gramov / 1,7 gramov strúhaného syra
- 7 malých húb
- Soľ, korenie, čili prášok, kari podľa chuti
- Olivový olej
- Mlieko
- 1Cibuľu nakrájame na veľmi jemné kúsky. Nakrájajte aj cesnak a šampiňóny.
- 2Nakrájanú cibuľu dáme na panvicu s trochou olivového oleja. Dajte na stredný oheň a varte, kým cibuľa nemá sklovitý vzhľad. Do zmesi pridajte nasekaný cesnak a šampiňóny.
- 3Pridajte dve štipky kari a značné množstvo chilli (podľa chuti - štvrť čajovej lyžičky zvyčajne stačí!).
- 4Vajcia rozšľaháme v miske a pridáme mlieko. Tiež pridajte soľ, korenie a strúhaný syr. Akonáhle je zeleninová zmes vyprážaná, pridajte vaječnú zmes. Pohybujte vajíčkom stále dokola, aby ste ho pomiešali.
- 5Miešané vajíčko odstavte z ohňa, keď je ešte trochu mäkké. V nasledujúcich sekundách miešania sa spevní. Podávajte horúce alebo celkom teplé.
- 6Opečte trochu chleba vopred a nechajte ho teplé v prikrytom košíku alebo v servítke. Chlieb podávajte s miešanými vajíčkami.
- Cibuľu uchovávajte v chladničke, pretože keď je chladnejšia, pri krájaní uvoľňuje menej plynu.
- Pri krájaní zeleniny nenechávajte na potravinách plameň. Mohlo by to spáliť jedlo.
- Misa na miešanie
- Vaječná metla
- Krájacia doska a nôž
- Panvica/panvica
- Špachtľa alebo podobný nástroj
- Hriankovač
- 2 servírovacie taniere
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť krevety s omáčkou z čínskeho homára?
