Ako vyčistiť liatinovú panvicu?
Na čistenie liatinovej panvice tradičným spôsobom panvicu opláchnite horúcou vodou, potom do panvice nalejte viac vody a priveďte do varu. Potom, čo voda niekoľko minút vrie, zľahka zoškrabte dno a boky panvice širokou špachtľou, aby sa odstránili zvyšky zvyškov jedla. Vypnite horák na sporáku a opatrne nalejte špinavú vodu do drezu, pričom panvicu držte bez rukavíc alebo handry. Povrch panvice rýchlo utrite papierovými utierkami a na panvicu naneste tenkú vrstvu rastlinného oleja.
Na čistenie liatinovej panvice tradičným spôsobom panvicu opláchnite horúcou vodou, potom do panvice nalejte viac vody a priveďte do varu.
Korenie liatinovej panvice je potrebné na vytvorenie nepriľnavého povrchu a zabránenie hrdzaveniu. Aby ste zachovali toto korenie, pri čistení musíte byť obzvlášť opatrní. S náležitou starostlivosťou sa vaša liatinová panvica s vekom a používaním zlepší a stane sa krásnym stredobodom vášho varenia a dokonca aj kuchyne.
Metóda 1 z 3: čistenie panvice tradičným spôsobom
- 1Po varení panvicu opláchnite horúcou vodou. Ak je vaša panvica ešte horúca, je najlepší čas ju vyčistiť. Ak má vaša panvica výrazný „okraj“, ktorý zadržiava vodu, môžete nalievať vodu priamo na horúcu panvicu - čo by ste nemali robiť s iným druhom riadu. Bude to dramaticky syčať a pariť, ale je to v poriadku. Dávajte pozor, aby ste sa nedostali príliš blízko horúcej pary, aby ste neriskovali popálenie. Raz ho opláchnite, aby ste odstránili mnoho veľkých kúskov jedla. Potom ju znova naplňte, aby voda naplnila varené oblasti. Presné množstvo nie je dôležité.
- 2Vodu priveďte k varu. Ak je vaša panvica stále potrebná na čistenie alebo je studená, môžete panvicu znova zahriať. Liatinovú panvicu opatrne vložte späť na horák a zohrievajte vodu, kým nedosiahne bod varu. Vodu varte niekoľko minút, aby sa rozpustili zvyšky jedla.
- 3Širokou špachtľou zľahka zoškrabte dno a boky panvice, aby ste odstránili všetky zvyšky jedla. Urobte to, kým voda stále vrie, ale iba krátko. Príliš veľký kontakt s kovovými predmetmi riskuje vyzlečenie korenia.
- 4Vylejte špinavú vodu do umývadla. Liatinovú panvicu vráťte na horák a vypnite horák.
- Pri preprave panvice tam a späť medzi rozsahom a umývadlom buďte opatrní. Pretože liatina je vynikajúcim vodičom tepla, rukoväť, rovnako ako všetky ostatné časti panvice, bude mimoriadne horúca. Na prepravu panvice použite handričku alebo chňapky.
- 5Navlhčite pár papierových utierok a rýchlo utrite povrch panvice. Ak je to urobené správne, spodná časť papierovej utierky by mala obsahovať tmavú vrstvu zvyškov.
- 6Na povrch panvice naneste tenkú vrstvu tuku, napríklad rastlinný olej alebo tuk. Na tento účel fungujú obzvlášť dobre rastlinné spreje. Naneste alebo nastriekajte kúsok tuku na dno panvice; papierovou utierkou vytrieme tuk na dno a boky panvice. Tento proces by mal zmeniť povrch panvice na hladký, lesklý povrch.
- 7Skladujte na chladnom a suchom mieste. Miesto veka prikryte papierovou utierkou, aby sa v panvici nehromadila vlhkosť.
Panvica na horúce železo vyzerá rovnako ako studená.
Metóda 2 z 3: čistenie so zemiakmi a sódou bikarbónou
- 1Surové zemiaky nakrájajte na polovicu alebo pozdĺžne, v závislosti od veľkosti panvice. Väčšie panvice môžu vyžadovať, aby ste zemiaky rozkrojili pozdĺžne, aby ste získali väčšiu plochu.
- Tento spôsob čistenia liatinových hrncov a panvíc funguje skvele na boj proti hrdzi.
- 2Na spodok zemiakov naneste tenkú vrstvu sódy bikarbóny. Jedlá sóda je ako mierne brusivá a ľahký, ale účinný čistič. Sóda bikarbóna je známa ako prírodná čistiaca prísada.
- 3Panvicu umyte zemiakmi a sódou bikarbónou a dbajte na čistenie problémových oblastí. Vydrhnite aj dno panvice, ako aj boky. Ak sú zemiaky príliš hladké, jednoducho z nich odrežte plátok a naneste ďalší povlak sódy bikarbóny.
- 4Po vyčistení panvicu okoreníte. Po vyčistení panvice a zemiakov a sódy bikarbóny budete pravdepodobne musieť znova dochutiť.
Čo mám robiť, ak je moja liatinová panvica lepkavá kvôli použitiu olivového oleja?
Metóda 3 z 3: metódy, ktoré nepomáhajú pri čistení liatinovej panvice
- 1Vyhnite sa používaniu mydiel a čistiacich prostriedkov. Mydlá a čistiace prostriedky sú skvelé na čistenie väčšiny kuchýň, ale treba sa im vyhnúť, pokiaľ ide o liatinové hrnce a panvice. Sulfidy vo väčšine pracích prostriedkov sa naviažu na oleje v panvici a odstránia ich, čím zanechajú vašu panvicu tak nahú a zraniteľnú, ako v prvý deň jej života. Dá sa to ešte dochutiť, ale nakoniec to znamená viac práce, ako je potrebné.
- 2Panvicu nikdy nedávajte do umývačky riadu. Iný postup, ale rovnaké dôvody. Tento proces môže prežierať nepriľnavý povlak, ktorý ste vytvorili, a podporovať hrdzu.
- 3Pokúste sa vyhnúť používaniu oceľovej vlny na čistenie liatinovej kuchyne, pokiaľ to nie je nevyhnutné. Napriek tomu, že oceľová vlna je účinná pri odstraňovaní jedla a iných usadenín, pretína korenie a prinúti vás začať odznova. Oveľa lepšie je pri čistení držať sa zemiakovej metódy (žiadna slovná hračka nie je určená).
- Po osušení uterákom môžete vlhkú panvicu položiť na malý oheň na sporák alebo do rúry nastavenej na nízku teplotu, aby ste sa presvedčili, že je panvica úplne suchá.
- Pred odložením panvice vždy potrite veľmi tenkou vrstvou tuku alebo rastlinného oleja. Nepoužívajte živočíšne produkty ako bravčovú masť. Žltne to.
- Veľmi hrdzavú alebo inak skorodovanú liatinovú panvicu bude možno potrebné vyčistiť pomocou elektrického náradia. To môže zachrániť takmer akúkoľvek liatinovú panvicu, ktorá nemá otvory na varnom povrchu. Po silnom praní ihneď okoreňte. Teraz je pripravený na použitie roky a roky.
- Potiahnutie olejom po sušení v peci umožní lubrikantu preniknúť hlbšie do panvice a zníži riziko hrdzavenia počas skladovania.
- Ak sa musíte umývať mydlom, dôkladne opláchnite a potom panvicu znova dochuťte.
Ak použijem soľ v liatinovej panvici, ovplyvní to korenie panvice?
- Horúcu liatinu nevkladajte do studenej vody. To môže spôsobiť liatie alebo prasknutie liatiny.
- Liatinové panvice vedú rukoväť k zahriatiu, takže dávajte pozor, aby ste sa nepopálili tým, že sa jej dotknete nechránenou pokožkou.
- Ostatné kuchynské vybavenie, ktoré môžete uložiť do liatinovej panvice, dôkladne osušte. Mierne navlhčená panvica pri stohovaní zhora hrdzavie.
- Panvica na horúce železo vyzerá rovnako ako studená. Pri panvici na sporáku z tohto dôvodu vždy buďte opatrní.
Prečítajte si tiež: Ako vyčistiť bambusový parník?
Otázky a odpovede
- Ako odstránim nalepené kura?Skúste použiť lopatku ako páčku alebo oceľovú vlnu bez mydla pod horúcou vodou.
- Ako odstránim nahromadenie na liatinovej panvici?Ak je nahromadenie po rokoch používania, navrhoval by som ho odstrániť lúhovým kúpeľom. Návod na kúpanie nájdete na internete. Použitie lúhového kúpeľa bude vyžadovať opätovné dochutenie vašej panvice.
- Ak použijem soľ v liatinovej panvici, ovplyvní to korenie panvice?Vôbec nie. Soľ aktívne čistí liatinu a prirodzene ju opláchnete. Osušte, utrite zeleninovým tukom a zohrejte v rúre hore dnom.
- Ako vyčistím veci na vonkajšej strane veľmi dobre používanej panvice?Ak drhnete železnú panvicu, musíte ju znova okoreniť. Panvicu naolejujte a vložte do vyhriatej rúry na 30 minút pri teplote približne 121°C. Panvicu čistite iba utieraním.
- Ako odstránim hrdzu z liatinového hrnca?Na zalievanie použite 50 -percentný roztok bieleho octu. Zhrdzavené miesto (môžete ponoriť celú panvicu) namočte až na tri hodiny. Všetka zostávajúca hrdza by mala zotrieť. Panvicu znova dosolte, pretože ocot rozpustí väčšinu korenia.
- Čo mám robiť, ak je moja liatinová panvica lepkavá kvôli použitiu olivového oleja?Ak máte lepkavú usadeninu, môžete lepidlo uvariť zahriatím na bod dymu v rúre pomocou vyššie uvedenej metódy, 30 minút pri 250 stupňoch. Zahrievaním okolo bodu dymu sa začnú lámať olejové reťaze a umožní sa im v podstate „vsiaknuť“ do liatiny, čo vám umožní znova okoreniť a vyplniť všetky póry a vytvoriť hladký povrch.
- Môžem namiesto rastlinného oleja použiť repkový olej?Áno. Řepkový olej je rastlinný olej spolu s arašidmi, kukuricou, kokosom, svetlicou atď.
- Ako vyčistíte liatinovú panvicu zvonka?Rovnakým spôsobom vyčistíte vnútro. Vyhnite sa mydlu a použite veľmi horúcu vodu.
Nezodpovedané otázky
- Bude mať nevyčistená liatinová panvica význam, ak som ju dlho neumyl?
- Ako sa zbavím zápachu liatinovej panvice?
- Ako odstránim obruč okolo veka, kde sedí na panvici?
