Ako dochutiť nepriľnavú panvicu?
Ak chcete nepriľnavú panvicu znovu okoreniť, začnite ju zahrievať na varnej doske 3 minúty na strednom ohni. Potom nalejte do panvice 2 polievkové lyžice kokosového oleja a otáčajte ním, aby bola panvica úplne potiahnutá. Pokračujte v zahrievaní oleja, kým nezačne dymiť, a potom panvicu odstavte, aby vychladla. Akonáhle je panvica vychladnutá, papierovou utierkou jemne votrite zvyšný olej do panvice a dochuťte. Ak sa chcete dozvedieť, ako nepriľnavú panvicu znova dochutiť rastlinným olejom, prejdite nadol!
Akonáhle je panvica vychladnutá, papierovou utierkou jemne votrite zvyšný olej do panvice a dochuťte.
Nepriľnavé panvice sú skvelé na rýchle upratanie v kuchyni, ale ich nepriľnavá kvalita sa môže v priebehu času pomaly zhoršovať, najmä ak nie sú čistené a správne sa s nimi manipuluje. Škrabance alebo škvrny na povrchu nepriľnavého povlaku spôsobia, že panvice budú samolepiace a menej účinné, čo môže byť frustrujúce, ak ste sa vyškriabali na efektnú panvicu. Našťastie môžete lepkavé panvice oživiť tak, že ich očistíte a „ochutíte“ olejom, aby ste vyplnili škrabance a posilnili ich nepriľnavý povlak. Okorenenie nepriľnavej panvice je rýchly a jednoduchý proces, ktorý je oveľa lacnejší ako kúpa novej náhradnej panvice.
Metóda 1 zo 4: Hĺbkové čistenie nepriľnavej panvice
- 1Do panvice pridajte vodu, sódu bikarbónu a ocot. Pred opekaním nepriľnavej panvice je vhodné ju hĺbkovo vyčistiť, aby ste odstránili všetky škvrny alebo častice jedla, ktoré môžu byť čiastočne zodpovedné za priľnavosť panvice. Začnite pridaním 1 šálky (236,59 ml) vody, 2 polievkových lyžíc (29,57 ml) sódy bikarbóny a 0,5 šálky (118,3 ml) bieleho octu na panvicu.
- 2Zahrievajte na médiu až do varu. Nelepivú panvicu položte na varnú dosku na stredný oheň. Panvicu zohrievajte, kým zmes octu vrie, asi desať minút, potom panvicu odstavte z tepla.
- 3Panvicu umyte. Potom, čo panvicu zložíte zo sporáka, vylejte octovú zmes do drezu. Potom panvicu umyte ako obvykle jemným mydlom na riad, pričom nepoužívajte oceľovú vlnu ani iné abrazívne nástroje, ktoré môžu nepriľnavú panvicu ďalej poškriabať.
- 4Vysušte panvicu. Po umytí panvicu osušte mäkkou suchou handričkou. Je dôležité, aby ste mali panvicu úplne suchú, než ju ochutíte olejom, aby sa olej mohol prilepiť na povrch panvice.
Po naliatí oleja do panvice vložte panvicu do rúry a nechajte ju 2 hodiny zahriať.
Metóda 2 zo 4: panvicu ochutíme rastlinným olejom
- 1Panvicu zohrejte na miernom ohni. Akonáhle panvicu dôkladne vyčistíte, môžete začať s dochucovaním a oživením jej nepriľnavého povrchu. Čistú, suchú panvicu položte na varnú dosku na malý oheň a nechajte ju zohriať.
- 2Rúru predhrejeme na 149°C. Kým sa panvica zahrieva, predhrejte rúru na 149°C (148,88°C). Olej budete piecť do panvice, aby ste poriadne natreli dno.
- 3Panvicu potiahnite rastlinným olejom. Do panvice nalejte nesolený rastlinný olej. Použite toľko, aby olej pokryl celé dno panvice a bol vysoký asi 1,30 cm.
- 4Panvicu zohrejte v rúre 2 hodiny. Po naliatí oleja do panvice vložte panvicu do rúry a nechajte ju 2 hodiny zahriať. Teplo v rúre nechá zapiecť rastlinný olej a pokryť dno panvice.
- Túto metódu používajte iba vtedy, ak máte panvicu, ktorá je vhodná do rúry.
- Rúra nemusí byť úplne predhriata, kým vložíte do panvice.
- 5Vypnite rúru a panvicu nechajte vo vnútri cez noc. Po dvoch hodinách rúru vypnite. Namiesto vyberania nepriľnavej panvice nechajte panvicu cez noc, aby sa zahriala a vysušila.
- 6Vyberte panvicu a použite. Potom, čo necháte panvicu cez noc v rúre, panvicu vyberte. Vaša nepriľnavá panvica by mala byť oživená a pripravená na použitie!
Potom nalejte do panvice 2 polievkové lyžice kokosového oleja a otáčajte ním, aby bola panvica úplne potiahnutá.
Metóda 3 zo 4: ochutenie kokosovým olejom
- 1Panvicu zohrievajte na strednom ohni 3 minúty. Ak si nie ste istí, či je vaša panvica vhodná do rúry, môžete panvicu okoreniť. Začnite zahrievaním čistej a suchej panvice na strednom ohni 3 minúty.
- 2Do panvice pridajte 2 polievkové lyžice kokosového oleja. Keď sa panvica 3 minúty zahrieva, pridajte do nej 2 polievkové lyžice (29,57 ml) kokosového oleja a počkajte, kým sa nerozpustí, asi 2 minúty.
- Môžete tiež použiť rastlinný olej, ak uprednostňujete alebo nemáte prístup k kokosovému oleju.
- 3Olejom potiahnite panvicu. Akonáhle sa kokosový olej rozpustí, vyberte panvicu zo sporáka a otočte zápästím, aby ste ju naklonili dookola. To by malo roztočiť olej v spodnej časti panvice tak, aby pokryl celé dno.
- 4Olej zohrievajte, kým nebude dymiť. Po vírení oleja položte panvicu späť na horák. Nechajte panvicu odležať na ohni, kým kokosový olej nezačne dymiť. To znamená, že olej je horúci a začína sa piecť na panvici.
- 5Panvicu odstavte, aby vychladla. Akonáhle začnete vidieť olejový dym, odstavte nepriľnavú panvicu z ohňa a odložte ju na chladenie. Nechajte olej vo vnútri panvice a nechajte panvicu vychladnúť, kým nebude mať izbovú teplotu.
- 6Votrite olej do panvice. Keď panvica vychladne, stále by ste mali vidieť dno potierať kokosovým olejom. Vezmite si papierovú utierku a jemne votrite olej do panvice. Trením by ste mali vtlačiť trochu kokosového oleja do pórov panvice a prebytočné množstvo absorbovať papierovou utierkou. Vaša panvica je ochutená a mala by byť pripravená na použitie.
Okorenenie nepriľnavej panvice je rýchly a jednoduchý proces, ktorý je oveľa lacnejší ako kúpa novej náhradnej panvice.
Metóda 4 zo 4: korenie panvíc pred varením
- 1Panvicu očistite a osušte. Aj keď ste na ochutenie a obnovu nepriľnavej panvice použili rastlinný alebo kokosový olej, stále je dobré pred každým použitím panvicu rýchlo okoreniť, aby sa namazala a chránila nepriľnavý povrch. Pred dochucovaním sa uistite, že je vaša panvica čistá a úplne suchá.
- 2Nalejte olej na papierovú utierku. Na papierovú utierku nalejte asi 2 čajové lyžičky (9,46 ml) oleja neutrálnej chuti, ako je rastlinný alebo repkový olej. Môžete tiež použiť maslo, ak chcete, vložením pár hobliniek masla do panvice.
- Potrebujete iba malé množstvo oleja, a preto je najlepšie ho najskôr naniesť na papierovú utierku, a nie priamo do panvice.
- 3Panvicu potrieme olejom alebo maslom. Papierovou utierkou potrite dno alebo panvicu olejom alebo maslom a pomocou papierovej utierky absorbujte, aby neovplyvňovalo to, čo varíte. Potom použite nepriľnavú panvicu na varenie ako obvykle.
- Uistite sa, že svoju nepriľnavú panvicu používate správne, nepoužívajte na panvicu kovové špachtle ani lyžice a vyhýbajte sa abrazívnym čistiacim nástrojom, ako je oceľová vlna.
- Ak vaša nepriľnavá panvica zhodí kúsky plastu, môže byť načase zaobstarať si novú panvicu namiesto riskovania požitia škodlivých chemikálií.
- Rastlinný alebo kokosový olej
- Papierové uteráky
- Prášok na pečenie
- Ocot
- Jemné mydlo na riad
Prečítajte si tiež: Ako organizovať a skladovať veká hrncov?
Otázky a odpovede
- Môžem nepriľnavú panvicu v rúre znovu ochutiť kokosovým olejom?Nie, je lepšie používať varnú dosku podľa pokynov.
Komentáre (3)
- Ďakujem, že ste mi pomohli s ťažkým problémom.
- Považujem túto stránku za fantastickú a veľa som sa naučil. Kiež by som to našiel pred rokmi, potom sa moje nepriľnavé panvice možno nedostali do takého stavu.
- Moja panvica sa používa už pätnásť rokov každý deň na slaninu a vajíčka. Niekoľkokrát bolo prehriate a úplne stratilo svoje nepriľnavé vlastnosti. Vyčistil som to sódou a octom, potom som do nej podľa popisu pridal pečený olej. Aj keď to na novú panvicu rozhodne nevyzerá, určite je opäť nepriľnavá. Som veľmi vďačný za tento článok.
