Ako používať formu s pružinou?
Formy s pružinou sú skvelé na pečenie koláčov, koláčov a koláčov, pretože nevyžadujú preklopenie panvice, aby ste ju mohli vybrať. Pred použitím formy na pečenie uzamknite dno a spojte ich, aby sa počas pečenia neoddelili. Za týmto účelom jednoducho spojte 2 kusy dohromady a zatiahnite pružinu, kým nezacvakne. Akonáhle sú zaistené, vystrihnite kruh z pergamenového papiera a vložte ho na dno panvice. Odstránenie koláča alebo koláča tak bude oveľa jednoduchšie. Po upečení nechajte predmet vychladnúť. Potom položte panvicu na vyvýšený povrch, napríklad ako stojan na koláče. Uvoľnite pružinu na panvici a zdvihnite pás zo spodnej časti panvice. Ak sa chcete dozvedieť, ako otestovať tesnosť panvice, čítajte ďalej!
Jediný rozdiel medzi normálnou panvicou a panvicou s tvarom pružiny je v tom, že panvice s pružinou sa skladajú z dvoch kusov.
Panvice Springform sú skvelou položkou, ktorú máte poruke vo svojej kuchyni, a uľahčujú tak pečenie koláčov, tvarohových koláčov, koláčov a dokonca aj koláčov. Tento typ panvice je dvojdielny a má pružinový zámok, ktorý udržiava tieto dva kusy pohromade. Ak chcete použiť formu s pružinou, začnite výberom panvice svetlej farby s nepriľnavým povrchom. Potom pripravte panvicu na pečenie a vyberte z nej koláč, koláč alebo koláč, aby ste mali krásny hotový výrobok pripravený na podávanie.
Časť 1 z 3: výber formy s pružinou
- 1Získajte panvicu svetlej farby. Hľadaj panvicu, ktorá je svetlošedá alebo biela. Vyhnite sa panviciam, ktoré sú tmavošedé alebo čierne, pretože tmavá farba môže spôsobiť, že sa vaše pečivo v rúre prepečie.
- Ak sa rozhodnete použiť formu na pečenie v tmavej farbe, budete si musieť zvyknúť na pár minút odklepnutia z odporúčanej doby pečenia, aby ste zabránili spáleniu alebo zhnednutiu pečiva.
- Formy s pružinou nájdete vo svojom miestnom obchode s potrebami na pečenie alebo online.
- 2Nájdite panvicu s nepriľnavým povrchom. Skontrolujte štítok na panvici, či má nepriľnavý povrch, pretože to uľahčí vyberanie pečiva z formy. Väčšina panvíc s pružinou bude mať nepriľnavý povlak.
- 3Vyberte si panvicu podľa veľkosti. Formu na jar môžete kúpiť v rôznych veľkostiach, od 20 cm do 23 cm až 30 cm. Väčšina receptov na koláče a torty vyžaduje 23 cm panvicu, ale veľkosť si môžete vybrať podľa svojich potrieb.
- Niektoré obchody predávajú panvice v troch formách od 20 cm do 30 cm.
- 4Skontrolujte, či sa pružina správne zaistila. Pred kúpou formy na pružinu vyskúšajte niekoľkokrát otvorenie a zatvorenie zámku pružiny. Otvorte pružinu na okrúhlej časti panvice a potom ju zatvorte, aby ste sa presvedčili, že funguje správne.
- Keď sa pružina zablokuje, mali by ste počuť cvaknutie. Kúpte si iba formu s pružinou, ktorá má funkčný zámok.
Ako vyrobím vrstvový koláč s tortovou formou?
Časť 2 z 3: pečenie s formičkou
- 1Zaistite dno a pás k sebe. Položte pás s pružinou na stôl alebo dosku. Uistite sa, že pružina je na páse otvorená. Potom umiestnite dno do pásu. Zatvorte pružinu, aby sa oba diely spojili.
- Panvicu podržte, aby ste sa presvedčili, že sú oba kusy spojené, pretože nechcete, aby sa počas pečenia oddelili.
- 2Otestujte panvicu na tesnosť vodou. Uistite sa, že panvica nevyteká, naplňte panvicu vodou. Panvicu držte nad drezom a všimnite si, či z nej nevyteká voda.
- Ak z nej vyteká voda, panvicu obalte dvoma vrstvami alobalu. Zaistíte tak, že vám koláč alebo koláč pri pečení nevytečie.
- Ak nepreteká žiadna voda, máte panvicu s tvarom pružiny, ktorá nevyteká. Môžete ho použiť bez toho, aby ste ho najskôr zabalili do staniolu.
- 3Spodok panvice vyložte pergamenovým papierom. Nožnicami odstrihnite pergamenový papier tak, aby zodpovedal okrúhlemu dnu panvice. To uľahčí vyberanie koláča alebo koláča z formy, keď ho nakrájate na servírovanie.
- 4Na panvici upečte tvarohový koláč, koláč alebo koláč. Formy s pružinou sú skvelé na pečenie tvarohových koláčov, koláčov a koláčov, pretože nevyžadujú preklopenie pečeného koláča, aby ste mohli panvicu vybrať. Na panvici pripravte kôrku na koláč alebo koláč a potom nalejte cesto. Upečte položku podľa pokynov v recepte.
- Na panvici môžete pripraviť aj slané pokrmy, ako je plnená pizza, quiche alebo dipy.
Koľko tortovej zmesi dám do formy na pečenie?
Časť 3 z 3: vybratie položky z panvice
- 1Nechajte položku vychladnúť. Keď ste na panvici upiekli predmet ako koláč alebo koláč, vyberte ho z rúry a položte na chladiaci rošt. Necháme vychladnúť aspoň 10-20 minút. Vďaka tomu bude mať upečený predmet šancu nastaviť. Tiež uľahčí manipuláciu s panvicou.
- 2Panvicu položte na vyvýšený povrch. Stojan na tortu môžete použiť na nízky stôl alebo dosku. V núdzi môžete tiež použiť kovovú plechovku alebo murársku nádobu s vekom na zdvihnutie panvice zo stola alebo pultu.
- 3Uvoľnite pružinu na panvici. Jednou rukou uchopte okrúhly pás. Druhou rukou opatrne uvoľnite pružinu na páse, aby sa otvorila. Potom by sa pás mal oddeliť od spodnej časti panvice.
- 4Zdvihnite pás zo spodnej časti panvice. Akonáhle sa pásik uvoľní, oboma rukami ho zdvihnite zo spodnej časti panvice pohybom nahor. Malo by sa čisto a ľahko odlepiť a zanechať vám krásny pečený tovar, pripravený na servírovanie.
- Pás môžete tiež zdvihnúť z panvice pohybom nadol a položiť ho na stôl alebo dosku.
- 5Hotovo.
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť ochranu pred striekancom zo sita?
Otázky a odpovede
- Môžem upiecť trojvrstvový koláč v 10 -torte tvarohovej forme?Môžete piecť koláč v 25 cm tvarohovej forme (myslím, že najmenej 2-8 cm na výšku, ak máte dostatok cesta s dostatočným zdvihom) a rozkrojte ho na 3 vrstvy koláča.
- Ako odstránim dno panvice, aby som tvarohový koláč položil na servírovací tanier?Na vrch cheesecaku položte tanier (lícom nadol), priložte tanier na tvarohový koláč a otočte ho hore dnom. Položte ich na pult. Jemne zdvihnite dno formy na tvarohový koláč. Teraz položte servírovací tanier (lícom nadol) na dno tvarohového koláča, oba pláty pevne uchopte a prevráťte. Zdvihnite tanier. Teraz je váš tvarohový koláč na servírovacom tanieri.
- Koľko tortovej zmesi dám do formy na pečenie?Rovnako ako normálnu tortovú formu, budete musieť formu na prípravu cesta naplniť približne do polovice.
- Ukladám formu s pružinou otvorenú alebo zatvorenú?V každom prípade to bude fungovať dobre. Radšej skladujem otvorené, ale skladovaním zatvorené ich nepoškodí.
- Môžem uvariť piškótu na panvici?Jediný rozdiel medzi normálnou panvicou a panvicou s tvarom pružiny je v tom, že panvice s pružinou sa skladajú z dvoch kusov. Pokiaľ vaše cesto nie je príliš tekuté, môžete na panvici upiecť akýkoľvek koláč.
- Čo keď nemám pergamenový papier?Na mieste pergamenu môžete použiť niekoľko rôznych vecí. Niektoré z týchto alternatív zahŕňajú varenie, maslo, olej a múku.
- Musím vymastiť formu na tvarohovú tortu?Áno, máte.
- Mám koláčový mix, ako dlho ho pečiem v formy?Asi 15-25 minút pri 350 stupňoch. Sledujte to počas varenia, aby vám to neprihorelo. Po 15-25 minútach upichnite zubáčik uprostred, aby ste sa presvedčili, že je celý uvarený, ak ho vytiahnete a ak je na ňom cesto, nie je to hotové.
- Ako vyrobím vrstvový koláč s tortovou formou?Pomocou formy na pečenie môžete pripraviť viac koláčov, potom budete musieť koláč iba naukladať a ľadovať.
