Ako používať odmerné lyžice a šálky?
Ak chcete použiť odmerku, naplňte lyžicu po okraj tekutými aj suchými prísadami, pokiaľ recept neuvádza inak. Ak používate lyžicu na suchú prísadu, uistite sa, že ju vyrovnáte zoškrabaním noža cez lyžicu. Na používanie odmeriek používajte suché poháre na suché prísady a mokré poháre na mokré prísady. Pri väčšine suchých surovín by ste mali zoškrabať nôž na vrch pohára, aby sa ingrediencia vo vnútri vyrovnala. Ak recept vyžaduje zabalený pohár, ingrediencie v hrnčeku zatlačte zadnou stranou lyžice. Ak sa chcete dozvedieť, ako rozlišovať medzi vrchovatou, zaoblenou a málo lyžičkou, čítajte ďalej!
Na používanie odmeriek používajte suché poháre na suché prísady a mokré poháre na mokré prísady.
Mnoho receptov vyžaduje odmerky a lyžice, aby ste mohli zahrnúť presné množstvo rôznych prísad. Používajú sa rýchlo a ľahko, keď poznáte základné skratky, terminológiu a techniky. Odmerky a lyžice kupujte v obchode s potravinami alebo supermarkete. Keď ste si zvykli na rôzne merania, používanie odmeriek a lyžíc vám umožní rýchlo a presne zmerať suroviny.
Metóda 1 z 2: meranie lyžicami
- 1Pochopte rôzne skratky pre polievkové lyžice a čajové lyžičky. Mnoho receptov skráti merania, aby bol text rýchlejší a čitateľnejší. Ak však nie ste na skratky zvyknutí, môžu byť mätúce. Ak nerozumiete meraniu, použite nižšie uvedené informácie alebo vyhľadajte význam skratky online.
- Polievková lyžica / T = polievková lyžica
- ČL / t = čajová lyžička
- 2Rozlišujte medzi vrchovatou, zaoblenou a málo lyžičkou. Na lyžicu nahromadte čo najviac sušeného tovaru, aby ste dosiahli vrchovatú lyžicu. Na vrchu lyžice vytvorte zaoblený hrb, aby ste dosiahli zaoblenú lyžicu. Naplňte lyžicu tesne pod okraj, aby ste vytvorili lyžicu.
- Tieto merania sa spravidla používajú pre sušinu. Merania tekutín sú vždy zarovnanou lyžičkou.
- 3V prípade potreby použite kombináciu lyžíc. Väčšina súprav odmerných lyžičiek bude obsahovať 0,25 lyžičky, 0,5 lyžičky, 0,75 lyžičky, 1 lyžičku a 1 polievkovú lyžičku. Ak napríklad recept vyžaduje 1,5 čajovej lyžičky, odmerajte 1 čajovú lyžičku do misky a potom pridajte 0,5 čajovej lyžičky.
Mnoho receptov vyžaduje odmerky a lyžice, aby ste mohli zahrnúť presné množstvo rôznych prísad.
Metóda 2 z 2: použitie pohárov
- 1Na suché výrobky používajte suché poháre a na meranie tekutín mokré poháre. Suché odmerky sú navrhnuté tak, aby sa plnili po vrch pohára, zatiaľ čo mokré poháre majú odmerku pod okrajom šálky. Pomáha to zabrániť tomu, aby sa tekutiny pri prenose do misky vyliali cez okraj šálky. Naplňte každý typ šálky ich jedinečnou odmerkou. Ak si nie ste istí, či máte mokrú alebo suchú odmerku, na spodnej časti odmerky skontrolujte štítok.
- Pri meraní tekutín umiestnite pohár na rovný povrch, aby ste zaistili presné meranie.
- Ak používate kanvicu s čiarami na šálky, použite ju na mokré aj suché prísady. Nalejte kvapalinu tak, aby spodok menisku bol pri meracej čiare.
- Poháre sú často skrátené ako „C“ a väčšina súprav odmeriek bude obsahovať 0,25°C, 0,33°C, 0,5°C a 1°C.
- Americký pohár je 240 ml, zatiaľ čo britský pohár je 250 ml. Ak je váš recept napísaný v Európe, predpokladajte, že ide o americký pohár. Je bezpečné predpokladať, že recepty napísané v Európe a zvyšku sveta používajú merania pohárov vo Veľkej Británii.
- 2Pokiaľ recept vyžaduje zabalený pohár, zatlačte ingrediencie. Pomocou zadnej časti lyžice zatlačte sušinu do pohára. Do pohára pridajte viac sušiny a ešte raz ho stlačte. Tento postup opakujte, kým pohár už nezmestí žiadne suché veci.
- Toto meranie sa často používa pre hnedý cukor.
- 3Hladký alebo pravidelný pohár dosiahnete zoškrabaním noža cez vrch pohára. Ak recept vyžaduje pravidelný pohár alebo rovný pohár, znamená to, že musíte zmetieť všetky suché výrobky, ktoré sú nad pohárom. Podržte pohár nad vreckom so suchým tovarom, aby všetok prebytok spadol späť do vrecka.
- V 1 lyžici sú 3 čajové lyžičky a v 1 šálke 16 polievkových lyžíc.
- Ak nemáte odmerné lyžice, odmerajte dezertnou lyžičkou 2 čajové lyžičky. Identifikujte dezertnú lyžicu podľa oválnej misy, na rozdiel od polievkovej lyžice so zaoblenou miskou.
Prečítajte si tiež: Ako okoreniť holandskú rúru?
Otázky a odpovede
- Ako odmeriam 1 a 0,33 polievkovej lyžice?Jedna polievková lyžica sú tri čajové lyžičky, takže by ste odmerali 1 polievkovú lyžicu plus 1 čajovú lyžičku.
- Čo je 0,13 čajovej lyžičky?Menej ako štipka. Je ťažšie nájsť sadu odmerných lyžičiek, ktoré obsahujú 0,13 čajovej lyžičky, preto použite 0,25 čajovej lyžičky a naplňte ju iba do polovice.
- Aké meracie pomôcky by som mal použiť na meranie múky?Odmerkou odmerajte múku.
- Ako odmeriam dve tretiny pohára?Môžete použiť odmerku 0,33 a odmerať dve odmerky.
- Koľko lyžíc má 30 gramov?Gram je hmotnosť, zatiaľ čo čajová lyžička alebo polievková lyžica je objemová. Budete musieť odvážiť svoju prísadu.
- Je rozdiel medzi lyžičkou masla a jednou zarovnanou lyžičkou masla?Nie, čajová lyžička znamená zarovnanú lyžičku, pokiaľ nie je určené na použitie vrchovatej, zaoblenej alebo málo lyžičky.
- Aký pohár by som mal použiť na meranie masla alebo hnedého cukru?Používajte bežnú odmerku. S maslom a hnedým cukrom ho musíte „zabaliť“ do pohára, aby ste získali správne množstvo. Jednoducho nalejte maslo alebo hnedý cukor do šálky a stlačte na ňu lyžicu, aby ste ju zabalili, kým nezískate správne množstvo.
- Aké pomôcky používam na meranie ryže?Na odmeranie ryže použite suchú odmerku.
- Čo môžem použiť, ak nemám 0,75 šálky?Použite jednu 0,5 šálku a jednu 0,25 šálku. Môžete tiež použiť tri 0,25 šálky.
- Koľko čajových lyžičiek je v 0,5 polievkovej lyžice?Pretože v každej polievkovej lyžici sú tri čajové lyžičky, v 0,5 polievkovej lyžici je 1,5 čajovej lyžičky.
Komentáre (1)
- Ďakujem za pomoc, dalo mi to všetko, čo som potreboval pri suchom meraní.
