Ako si vyrobiť tortu Sarang Semut?
Väčšina ľudí v Palembangu pozná tento koláč ako koláč Sarang Semut, pretože má tvar skutočného mravčieho hniezda.
Semutový koláč Sarang je veľmi obľúbený koláč v meste Palembang. Občania Palembangu sa zvyčajne stávajú, keď sa konajú veľké udalosti, ako napríklad svadba; inokedy je vyrobený ako občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať, keď trávite čas s členmi rodiny. Tento koláčik chutí sladko a má zlatohnedú farbu od karamelu, ktorý obsahuje. Je jednoduchý na prípravu a ingrediencií je menej ako v mnohých iných koláčoch. Čítajte od prvého kroku nižšie a pripravte koláč Sarang Semut.
- 400 gramov cukru
- 200 gramov múky
- 500 cm3 vody
- 5 vajec
- 4 lyžice plnej smotany (mlieko)
- 2 lyžice margarínu (alebo masla)
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1Pripravte si všetky prísady a materiály, ktoré sa použijú.
- 2Cukor roztopíme, kým nezhnedne. Pri miešaní cukru nalejte vodu, aby sa cukor rozpustil a vytvoril karamelový roztok.
- 3Karamelovú tekutinu vymiešame elektrickým mixérom. Pridajte vajíčka po jednom. Dobre premiešajte.
- 4Nalejte plnú smotanu, margarín a sódu bikarbónu do karamelovej zmesi. Dobre premiešajte, aby sa dôkladne spojili.
- 5Nalejte múku do cesta. Premiešajte, potom nechajte cesto stáť 15 minút.
Semutový koláč Sarang je veľmi obľúbený koláč v meste Palembang. - 6Cesto nalejeme do formy na pečenie, ktorú sme vymastili trochou masla alebo margarínu. Paríme 30 minút na miernom ohni, kým nie sú uvarené.
- 7Po uvarení vyberte z parného hrnca a nechajte vychladnúť. Nakrájajte koláč podľa chuti a podávajte.
- Keď robíte karamel, venujte neustále pozornosť, pretože sa môže veľmi rýchlo spáliť. Ak dôjde k zuhoľnateniu, chuť koláča bude trpká.
- Väčšina ľudí v Palembangu pozná tento koláč ako koláč Sarang Semut, pretože má tvar skutočného mravčieho hniezda.
- Keď sa cukor rozpustí, buďte opatrní, pretože sa bude popáliť, ak vystrekne vašu pokožku.
- Mixér
- Miska
- Forma na pečenie
- Rovnováha
- Lyžica
- Špachtle
- Tekutý odmerný džbán
- Hrniec
Prečítajte si tiež: Ako urobiť sladký koláč?
