Ako pripraviť karibský karobový koláč?
Karobovú tyčinku nahrubo nastrúhame a posypeme vrchom a bokmi koláča.
Vďaka kombinácii ananásu a karobu bude koláč veľmi čokoládový a budete môcť oklamať svojho hosťa, aby si myslel, že je to skutočná vec!
- 2 lyžice karobového prášku
- 225 g / 8 oz mäkkého rastlinného margarínu pri izbovej teplote
- 225 g/8 oz mäkkého svetlohnedého cukru
- 4 vajcia, veľkosť 3
- 1 lyžička vanilkovej esencie
- 225 g/8 oz samokysnutej múky
- 50 g / 2oz karobovej tyčinky, na ozdobu
VÝPLŇ. 1 Vymastite a vymažte guľôčkovou hlbokou formou 22 cm / 8,5 alebo 9 palcov.
VÝPLŇ
- 100 g / 4 oz plnotučného mäkkého syra
- 450 g/15 oz cínový drvený ananás, dobre scedený
- 1Okrúhlu tortovú formu s priemerom 22 cm/8,5 alebo 9 palcov vymastíme a vymastíme.
- 2Rúru nastavte na 180 c/350 f/plyn 4.
- 3Karobový prášok zmiešajte so 4 lyžicami studenej vody.
- 4Margarín a cukor spolu nakrémujte, až kým nebudú nadýchané.
- 5Potom postupne zašľaháme karobovú zmes, vajcia a vanilkovú esenciu.
- 6Jemne nasypte múku.
- 7Zmes rozotrieme do formy a v strede urobíme miernu priehlbinu.
- 8Pečieme asi 1 hodinu alebo kým špajdľa / vidlička vložená do stredu nevyjde čistá bez toho, aby sa na ňu lepila nejaká zmes.
- 9Nechajte v plechu takmer vychladnúť.
- 10Potom vyklopte a odlepte papier s podšívkou.
- 11Koláč nakrájajte vodorovne na 3 vrstvy.
- 12Aby plnka syr v miske zmäkla.
- 13Potom zašľaháme hranolky z krupice a cukor.
- 14Vmiešajte rozdrvený ananás.
- 15Na zosunutie vrstiev koláča k sebe použite tretinu plnky.
- 16Zvyšnú plnku natrieme na vrch a boky torty.
- 17nahrubo nastrúhame karobovú tyčinku a posypeme vrchom a bokmi koláča.
- 18Odložíme do chladničky, kým nebude potrebné.
- 19Hotovo.
- Ak chcete v chladničke, zabaľte nezdobený koláč do fólie.
- Ak ho chcete uložiť do chladničky, nechajte ho tam iba 2 mesiace.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť arménsky muškátový koláč?
