Ako nalepiť vajíčko?

Ak chcete pripraviť vajcia naparené na pare, začnite rozpustením 1 až 2 lyžíc masla na nelepivej panvici. Ďalej pridajte rozbité vajce a povarte ho 30 sekúnd. Akonáhle okraje zbelejú, pridajte 1 lyžicu vody a panvicu prikryte viečkom. Vajce nechajte variť 1,5 až 2 minúty v pare, kým bielok nezačne tuhnúť a žĺtok nezačne ružovieť. Vajíčko ochutíme soľou, korením a ihneď podávame. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť maslo a vajíčka, čítajte ďalej.

Kornélia Králiková
Kornélia Králiková
• 7 min čítanie
Lyžicou naberieme na vajíčko rozpustené maslo
Pridajte ošúpané vajíčko a nechajte variť, kým nezhnedne; lyžicou naberieme na vajíčko rozpustené maslo.

Ak máte radi príliš ľahké vajcia, môžu sa vám páčiť pečené vajcia. Podobne ako príliš ľahké vajcia, pečené vajcia sú varené na panvici. Existujú dva populárne spôsoby výroby pečených vajec: parenie a parenie. Vajcia pečené na masle sú bohaté a plné chuti, zatiaľ čo vajíčka pečené v pare sú oveľa ľahšie. Keď poznáte základy podlievania vajec, môžete experimentovať s inými možnosťami chuti, napríklad salsou alebo bylinkovým maslom!

Zloženie

Vajíčko pečené na masle

  • 2 polievkové lyžice (30 gramov) masla
  • 1 vajce
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Slúži 1

Napečené vajíčko na pare

  • 1 až 2 čajové lyžičky masla
  • 1 vajce
  • 1 polievková lyžica (15 mililitrov) vody
  • Soľ a korenie, podľa chuti
Metóda 1 z 3: príprava maslom praženého vajíčka
Metóda 1 z 3: príprava maslom praženého vajíčka.

Slúži 1

Metóda 1 z 3: Výroba vajíčka opraženého na masle

  1. 1
    Maslo rozpustite na nelepivej panvici. Do nelepivej panvice dajte 2 polievkové lyžice (30 gramov) masla. Postavte panvicu na sporák a zahrejte ju na stredne vysokú teplotu. Počkajte, kým sa maslo rozpustí a zahreje.
  2. 2
    Rozbite vajíčko a pridajte ho na panvicu. Najľahšie by bolo najskôr rozbiť vajíčko na pohár alebo ramekin a potom ho pridať do panvice.
  3. 3
    Znížte teplotu a vajíčko povarte 1 minútu. Hneď ako vložíte vajíčko do panvice, znížte teplotu na minimum. Nechajte vajíčko uvariť, kým okraje nezačnú bieliť. Bude to trvať asi 1 minútu.
  4. 4
    Nalejte časť masla na vajíčko. Panvicu nakloňte nabok, aby sa v rohu spojilo maslo. Pomocou lyžice nabite časť zadku. Vyrovnajte panvicu, potom vajíčko polejte maslom.
  5. 5
    Panvicu prikryte a uvarené vajíčko uvarte, až potom ho opäť zalejte. Asi po ďalšej minúte stiahnite viečko a rovnakým spôsobom ako predtým vajce zalejte maslom. Pokračujte v tom, kým biela časť nezapadne a žĺtok nezhustne. Bude to trvať asi 4 až 5 minút.
    • Skúste použiť sklenené veko; týmto spôsobom budete môcť vidieť vajíčko, ako sa varí.
  6. 6
    Podávame vajíčko. Hneď ako sa vajíčko uvarí, vysuňte ho z panvice a na tanier. Dochutíme podľa vlastnej chuti soľou a korením. Podávajte to tak, ako sú alebo nad plátkom hrianky. Ak v panvici zostane nejaké maslo, môžete ho naliať na vajíčko (alebo toast) a získať ešte väčšiu chuť.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť morčaciu večeru?

Metóda 2 z 3: príprava vajíčka pečeného v pare

  1. 1
    Na nepriľnavej panvici rozpustíme maslo. Na sporák dajte nepriľnavú panvicu a pridajte 1 až 2 čajové lyžičky masla. Znížte teplotu na strednú teplotu a nechajte maslo rozpustiť.
    • Panvicu môžete tiež namazať trochou oleja na varenie, ale nezabudnite ju vymazať.
  2. 2
    Pridajte do panvice rozbité vajce. Bude to jednoduchšie, ak najskôr rozbijete vajíčko na malú šálku alebo ramekin a potom ho pridáte do panvice.
  3. 3
    Vajíčko varíme 30 sekúnd, potom dolejeme vodu. Varte vajíčko, kým okraje nezačnú biele. Bude to trvať asi 30 sekúnd. Akonáhle okraje zbelejú, pridajte 1 polievkovú lyžicu (15 mililitrov) vody.
    • Na menej vodnaté vajcia použite iba 1 čajovú lyžičku vody.
  4. 4
    Panvicu prikryte a vajíčko ešte uvarte. Hneď ako dolejete vodu, panvicu prikryte viečkom. Vajíčko nechajte variť v pare 1,5 až 2 minúty.
    • Ak použijete sklenený uzáver, uvidíte, či je vajíčko hotové alebo nie.
  5. 5
    Podávame vajíčko. Hneď ako bielka stuhnú a žĺtok začne ružovať, vyberte panvicu zo sporáka. Vajce dajte na tanier, dochuťte soľou a korením a ihneď podávajte.
    • Na plnšie jedlo pridajte plátok toastu.
Vajce nechajte variť 1,5 až 2 minúty v pare
Vajce nechajte variť 1,5 až 2 minúty v pare, kým bielok nezačne tuhnúť a žĺtok nezačne ružovieť.

Metóda 3 z 3: vyskúšanie variácií

  1. 1
    Pridajte si k toastu trochu avokáda. Pečené vajcia a toast sú klasickou kombináciou. Ak chcete niečo plnšie, najskôr na plátok pridajte plátok alebo dva, potom pridajte vajíčko. Toto chutí nádherne s toastom z kvásku.
  2. 2
    Opečené vajcia podávajte nad ovsenými vločkami. Vajcia a toasty spolu ladia ako soľ a korenie, ale existujú aj ďalšie kreatívnejšie možnosti. Ak si chcete do jedla nabaliť trochu viac bielkovín, najskôr si uvarte nejaké ovsené vločky. Upečené vajíčko opečte a potom ho posuňte na varené ovsené vločky.
  3. 3
    Dajte mu mexický nádych s kukuričnými tortillami a salsou. Opečte tortillu (najlepšie kukuricu) na nemastenej panvici. Odložte ho a potom naolejujte panvicu. Pridajte tortillu späť na panvicu a potom na ňu rozbite vajíčko. Pridajte 1 až 2 polievkové lyžice (15 až 30 gramov) salsy, potom panvicu prikryte viečkom. Varte vajíčko, kým žĺtok nezružovie. Tortillu a vajíčko naservírujte na tanier s posypaním strúhaným syrom.
  4. 4
    Vyskúšajte nejaké bylinkové maslo na vajcia z masla. Do misky s 2 nastrúhanými strúčikmi cesnaku, kôrou z 1 citróna a 1 nadrobno nakrájanou šalotkou dajte 2 tyčinky masla. Pridajte 1 zväzok nasekaných čerstvých petržlenových listov a 0,25 šálky (6 gramov) nasekanej čerstvej bazalky. Všetko spolu zmiešame pomocou gumovej stierky. Podľa receptu použite 2 polievkové lyžice (30 gramov) masla; zvyšok odložíme do chladničky.
  5. 5
    Prilepte varené vajíčko na niečo iné. Vajíčko varíme 7 minút, potom ho vložíme do ľadovej vody a škrupinu odlúpneme. Na stredne vysokej teplote roztopte na panvici 4 lyžice (55 gramov) masla. Pridajte ošúpané vajíčko a nechajte variť, kým nezhnedne; lyžicou naberieme na vajíčko rozpustené maslo. Vajíčko dochutíme soľou, korením, potom ho podávame s hriankami.
Začnite rozpustením 1 až 2 polievkových lyžíc masla v nepriľnavej panvici
Ak chcete pripraviť vajíčka pečené v pare, začnite rozpustením 1 až 2 polievkových lyžíc masla v nepriľnavej panvici.

Tipy

  • Pečené vajcia sa majú robiť príliš ľahko, ale ak chcete, môžete si ich uvariť dlhšie.
  • Ak pripravujete na raňajky viac vecí, zvážte varenie vajec pri nižšej teplote; predĺži sa tým doba varenia.
  • Najlepšie je použiť sklenené veko; toto vám umožní vidieť vajce, ako sa varí.
  • Pred ochutením pridajte do panvice plátok paradajok a cibuľový krúžok.
  • Vajíčka môžete dochutiť alebo dozdobiť aj inými vecami.
  • Pečené vajcia sú obľúbeným jedlom na raňajky, ale môžete ich jesť aj na obed alebo večeru!
  • Na jednej panvici môžete uvariť viac vajec, ale možno budete musieť použiť viac masla.

Varovania

  • Nenechajte bezva otvorené veko a zároveň robiť parné podliaty vajcia, inak para unikne.

Veci, ktoré budete potrebovať

Príprava vajca na masle

  • Nelepivá panvica
  • Veko na panvicu, najlepšie sklo
  • Lyžica

Príprava parného vajca

  • Nelepivá panvica
  • Veko na panvicu, najlepšie sklo

Prečítajte si tiež:

  1. Ako zistiť, či sú vajíčka uvarené natvrdo?
  2. Ako uvariť vajcia v mikrovlnke?
  3. Ako pasterizovať vajíčka?
Súvisiace články
  1. Ako nakladať vajíčka?Milena Slobodová
  2. Ako zabrániť tomu, aby vaše vajcia neboli príliš pevné?Alica Hulmanová
  3. Ako urobiť vajcia benedikt?BcA. Anna Oslejová
  4. Ako vyrobiť ryžovú múku?Hilda Zelenayová
  5. Ako variť morčacie prsia bez kosti?PhDr. Zina Králová
  6. Ako urobiť morčaciu plnku?Vieroslava Karolčíková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail