Ako nabrúsiť nôž hrnčekom na kávu?
Jediný spôsob, akým budete môcť nabrúsiť nôž, je zaistiť, aby sa šálka kávy nepohybovala a nekĺzala.
Rýchly a ľahký spôsob brúsenia kuchynských nožov nájdete priamo vo vašej kuchynskej skrini. Napriek tomu, že profesionálnym systémom brúsenia nožov je obvykle správna cesta, nie každý ho vlastní. Namiesto toho potrebujete iba šálku kávy a matnú čepeľ.
- 1Nájdite šálku kávy, ktorá má hrubé, ploché dno. Prezrite si dno svojich šálok kávy a nájdite ten, ktorý má v spodnej časti dostatočne hrubý priestor. Zvážte použitie staršieho alebo „najmenej obľúbeného“ pohára, pretože pri ostrení noža môžete na spodnej časti pohára urobiť niekoľko značiek.
- Používajte iba šálku kávy. Čajová šálka je zvyčajne príliš jemná a neobsahuje hrubé dno potrebné na ostrenie.
- 2Zhromaždite nože, ktoré je potrebné nabrúsiť. Môžete zaostrovať za pochodu alebo na základe „podľa potreby“ alebo môžete dať dohromady všetko, čo bolo otupené, a splniť úlohu jedným prechodom.
- Táto technika funguje pre všetky veľkosti a typy nožov (okrem nožov na maslo), takže túto metódu môžete použiť plošne.
- 3Otočte šálku kávy hore dnom tak, aby dno smerovalo hore. Nájdite pre tento projekt hladký a rovný povrch a uistite sa, že povrch nie je klzký (alebo mokrý). Ak vám šálka kávy vykĺzne z ruky, zatiaľ čo brúsite nôž, mohli by ste sa pošmyknúť a porezať si ruku.
Položte čepeľ noža na hrubé dno pohára a posúvajte ho dopredu a dozadu. - 4Uchopte spodnú časť šálky kávy voľnou rukou, aby držala pevne na svojom mieste. Jediný spôsob, akým budete môcť nabrúsiť nôž, je zaistiť, aby sa šálka kávy nepohybovala a nekĺzala.
- 5Položte čepeľ noža na hrubé dno pohára a posúvajte ho dopredu a dozadu. Pohyb by mal začať ostriť ostrie čepele.
- Otočte nôž a vykonajte rovnaký pohyb na druhej strane čepele, aby ste naostrili druhú stranu.
- Zvážte ostrenie nožov každý mesiac, aby ste zaistili, že zostanú ostré.
- Hotovou nabrúsenou čepeľou vyhlaďte čistú bavlnenú tkaninu, aby ste odstránili všetky nečistoty.
Prečítajte si tiež: Ako okoreniť červenú medenú panvicu?
Otázky a odpovede
- Môžem tým naostriť vreckový nôž?Skúsil som, zdá sa, že to funguje. Trvá nejaký čas, kým sa dostane na jemnú, ostrú hranu, a na vreckový nôž bude lepšie fungovať brúsny kameň, ale mne sa zdá, že akosi funguje.
- Mám nový švajčiarsky nôž a nemôžem otvoriť žiadne čepele. Ako ich môžem otvoriť bez poškodenia lopatiek?Vložte nôž do horúcej vody a nechajte kov roztiahnuť a uvoľnite sa.
- Je to tiež užitočné pre dýky?Nie, dýky je potrebné nabrúsiť liatinovou panvicou. Hrnčeky na kávu fungujú iba na nože.
Komentáre (1)
- Konkrétne ma zaujímalo, ako nabrúsiť vonkajší nôž. (Z vianočného stromčeka robím vychádzkovú/turistickú palicu). Je to veľa škrípania a nechcem si robiť starosti s tupým nástrojom. Článok prináša jednoduché a jasné ilustrácie.
