Ako si vyrobiť frappuccino?
Ak chcete urobiť frappuccino, začnite varením 2 šálok espressa alebo 2 polievkových lyžíc silnej kávy. Potom ho dajte do chladničky, kým nevychladne, a potom ho nalejte do mixéra. Potom do mixéra pridajte 0,33 šálky mlieka spolu s 1 lyžicou kryštálového cukru. Nakoniec pridajte 1 šálku ľadu a premiešajte frappuccino, kým nebude hladké. Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť karamelové alebo čokoládové frappuccino, čítajte ďalej!
Dobré domáce frappuccino môže konkurovať chuti najobľúbenejšej zmesi kaviarní, a čo je najlepšie, vyrobiť si vlastné frappuccino doma stojí podstatne menej.
Dobré domáce frappuccino môže konkurovať chuti najobľúbenejšej zmesi kaviarní, a čo je najlepšie, vyrobiť si vlastné frappuccino doma stojí podstatne menej. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť frappuccino, a každý vám umožňuje prispôsobiť chuť. Keď poznáte základy prípravy frappuccina, možnosti prispôsobenia sú nekonečné!
Jednoduché frappuccino
- 1 až 2 šálky (44 až 88 mililitrov) espresso, chladené
- 0,33 šálky (80 mililitrov) mlieka
- 1 polievková lyžica (15 gramov) kryštálového cukru
- 1 šálka (140 gramov) kocky ľadu, veľká
- 2 polievkové lyžice (30 mililitrov) čokoládového sirupu (alebo iného sirupu podľa výberu)
Vyrobí 1 veľké/16-gramové Frappuccino
Vlastné frappuccino
- 1 až 2 šálky (44 až 88 mililitrov) espresso, chladené
- 0,75 šálky (180 gramov) mlieka
- 2 polievkové lyžice (30 mililitrov/gram) zahusťovadla (tj: smoothie mix, vanilkový puding atď.)
- 1 až 2 šálky (140 až 280 gramov) ľadu
- 2 polievkové lyžice (30 mililitrov) čokoládového sirupu (alebo iného sirupu podľa výberu)
Urobte si jednoduché frappuccino z fľaškového frappuccina.
Vyrobí 1 veľké/16-gramové Frappuccino
Metóda 1 z 3: jednoduché frappuccino
- 1Pripravte si espresso. Budete potrebovať 2 šálky (44 až 88 mililitrov) espressa. Ak nemôžete dostať žiadnu, skúste namiesto toho 2 až 4 polievkové lyžice (30 až 60 mililitrov) silne uvarenej kávy.
- 2Ochlaďte espresso a potom ho nalejte do mixéra. Nechajte najskôr vychladnúť na izbovú teplotu a potom vložte do chladničky alebo mrazničky. Nechajte ho tam, kým nevychladne, potom ho vyberte a nalejte do mixéra.
- 3Pridajte svoj výber mlieka. Štandardom je plnotučné mlieko, ale môžete použiť aj 2% alebo odtučnené mlieko. Ak vám nie sú mliečne výrobky vhodné, môžete namiesto nich použiť sójové mlieko.
- 4Pridajte sladkosť s cukrom a čokoládovým sirupom. Budete potrebovať 1 polievkovú lyžicu kryštálového cukru a 2 polievkové lyžice čokoládového sirupu. Môžete ho tiež vynechať na kávovom frappuccine. Ak to však urobíte, zvážte pridanie trochu viac cukru.
- Na karamelové frappuccino použite 1 polievkovú lyžicu (15 mililitrov) karamelovej omáčky a 3 polievkové lyžice (45 mililitrov) karamelového sirupu.
- 5Pridajte ľad. Plánujte použiť 1 šálku (140 gramov) ľadu. Ak chcete hustší nápoj, vyskúšajte 2 šálky (280 gramov). Namiesto toho môžete tiež pridať štipku xantánovej gumy.
- 6Frappuccino mixujte, kým nie je hladké. Bude to trvať asi 30 sekúnd. Čas od času možno budete musieť pozastaviť mixér, aby stlačilo akékoľvek nezmiešané frappuccino gumovou stierkou.
- 7Podávajte a ozdobte frappuccino. Nalejte frappuccino do vysokého pohára. Ak je to žiaduce, pridajte na vrch trochu šľahačky a potom nalejte trochu svojej aromatickej omáčky. Ak ste na výrobu mokka frappe použili čokoládovú omáčku, zvážte aj pridanie čokoládových kučier alebo hoblín.
- Šľahačku a/alebo omáčku môžete vynechať, ak chcete jednoduchší nápoj.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť ovocný čaj?
Metóda 2 z 3: Výroba vlastného frappuccina
- 1Pripravte si espresso alebo silne uvarenú kávu. Budete potrebovať 1 až 2 šálky (44 až 88 mililitrov) espressa alebo 2 až 4 polievkové lyžice (30 až 60 mililitrov) dvakrát silnej/silne uvarenej kávy. Môžete tiež zmiešať 1 až 2 polievkové lyžice (15 až 30 gramov) instantnej kávy s dostatkom vody, aby sa rozpustila.
- Káva musí byť skutočne silná, pretože používate iba malé množstvo. Ak nie je dostatočne silné, vaše frappuccino nebude mať takú tradičnú kávovú príchuť.
- Tento krok preskočte, ak robíte crappé frappuccino.
- 2Ochlaďte espresso alebo kávu a potom ich nalejte do mixéra. Nechajte espresso alebo kávu dosiahnuť izbovú teplotu, potom ju nechajte vychladnúť v chladničke alebo mrazničke. Akonáhle je pekná a studená, vyberte ju a nalejte do mixéra.
- 3Pridajte 0,5 až 1 šálku (120 až 240 mililitrov) mlieka podľa vlastného výberu. 0,75 šálky (180 mililitrov) by však bolo ideálnych. Plnotučné mlieko je štandardom, ale môžete skúsiť aj 2% alebo odtučnené. Ak nemôžete mať mliečne výrobky, môžete použiť sójové mlieko alebo iný druh nemliečneho mlieka. Medzi ďalšie možnosti tiež patrí:
- 1 naberačka zmrzliny (najlepšie vanilková alebo káva)
- 0,75 šálky (180 mililitrov) sladeného kondenzovaného mlieka
- 0,75 šálky (180 mililitrov) mlieka zmiešaného s ťažkou smotanou na šľahanie
- 4Pridajte 2 polievkové lyžice (30 mililitrov/gram) podľa vášho výberu zahusťovadla. Vanilkové smoothie alebo vanilková zmrzlinová zmes na mäkké servírovanie vás dostane celkom blízko k skutočnej chuti. Môžete tiež vyskúšať 0,5 balenia vanilkovej instantnej pudingovej zmesi alebo 2 polievkové lyžice javorového sirupu.
- Štipku xantámovej gumy možno použiť aj ako zahusťovadlo.
- Tento krok preskočte, ak ako mliekareň používate zmrzlinu, sladené kondenzované mlieko alebo smotanu.
- 5Pridajte ľad. Pre hladšie frappuccino použite iba 1 šálku (140 gramov). Ak chcete hrubší, skúste namiesto toho 2 šálky (280 gramov). Ak je to možné, uľahčite si mixér použitím drveného ľadu.
- 6Pridajte trochu ochuteného sirupu. Začnite s 2 polievkovými lyžicami (30 mililitrov) svojho obľúbeného sirupu; ak sa rozhodnete, že nápoj po zmiešaní nie je dostatočne sladký, môžete neskôr neskôr vmiešať viac. Čokoláda je obľúbenou voľbou. Medzi ďalšie obľúbené možnosti patria: karamel, lieskový orech a vanilka.
- Namiesto vanilkového sirupu môžete použiť vanilkový extrakt. Začnite s 1 až 2 lyžičkami.
- 7Všetko spolu rozmixujeme v mixéri. Ak potrebujete, pozastavte mixér a zoškrabte po stranách gumovou stierkou. Miešajte, kým nie je zmes hladká. Malo by to trvať asi 30 sekúnd.
- 8Frappuccino podávajte vo vysokom pohári. Mnoho ľudí má ako oblohu na svojich frappuccinách, ale vy môžete nechať svoju, ak chcete. Na vrch môžete pokvapkať trochou čokolády alebo karamelu, aby ste urobili niečo jednoduché. Ak chcete chutnejší nápoj, na vrch pridajte šľahačku a potom pridajte čokoládu alebo karamelovú omáčku. Namiesto toho môžete tiež pridať malé kučery alebo hoblinky čokolády.
- Priraďte omáčku k chuti vášho frappuccina. Ak ste robili moka frappuccino, použite navrch čokoládový sirup.
- Ak ste urobili inú príchuť, ako je vanilka alebo lieskový oriešok, môžete omáčku úplne vynechať alebo môžete použiť bezplatnú príchuť, ako je čokoláda.
Vyskúšajte karamel-moka frappuccino alebo čokoládovo-jahodové frappuccino.
Metóda 3 z 3: vyskúšanie iných typov frappuccina
- 1Choďte klasicky s mokkým frappuccinom. Skombinujte všetky nižšie uvedené ingrediencie v mixéri a potom ich nalejte do vysokého pohára. Doplňte šľahačkou a na vrch pokvapkajte čokoládou. Ak chcete namiesto toho urobiť čokoládovo-karamelové frappuccino, nahraďte cukor namiesto karamelovej omáčky.
- 0,25 šálky (60 mililitrov) silne uvarenej kávy
- 1 šálka (240 mililitrov) mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)
- 3 polievkové lyžice (22,5 gramov) práškového cukru
- 3 polievkové lyžice (45 mililitrov) čokoládovej omáčky
- 10 kociek ľadu
- 2Pripravte si frappuccino zo zeleného čaju s práškom matcha. Napriek tomu, že obsahuje slová „zelený čaj“, frappuccino zo zeleného čaju nie je vyrobené z bežného zeleného čaju, ale skôr z prášku zeleného čaju matcha . Skombinujte všetky nižšie uvedené ingrediencie v mixéri a potom ich nalejte do vysokého pohára. Podľa potreby dochutíme šľahačkou a ihneď podávame.
- 1,5 lyžice (9 gramov) japonského prášku matcha-zeleného čaju
- 1 šálka (240 mililitrov) mlieka
- 3 polievkové lyžice (22,5 gramov) práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 10 kociek ľadu
- 3Z rozmrazených mrazených jahôd urobte jahodový krém. Kúpte alebo zmrazte najskôr 8 až 10 jahôd (odrezané stonky), potom ich rozmrazte. Chcete, aby boli jemné, ale veľmi studené. Vložte jahody do mixéra a potom pridajte ostatné prísady uvedené nižšie. Všetko premiešajte, kým nie je farba rovnomerná, potom nalejte do vysokého pohára. Podľa potreby dochutíme šľahačkou a podávame.
- 0,25 šálky (60 mililitrov) silne uvarenej kávy
- 8 až 10 mrazených jahôd, rozmrazených
- 1 šálka (240 mililitrov) mlieka
- 3 polievkové lyžice (22,5 gramov) práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 10 kociek ľadu
- 4Z vanilkovej zmrzliny vyrobte vanilkové frappuccino. Ak nemôžete dostať vanilkovú zmrzlinu, vyskúšajte francúzsku vanilkovú zmrzlinu. Ak ani to nemôžete dostať, môžete namiesto toho použiť bežnú vanilkovú zmrzlinu. Zmiešajte zmrzlinu s ostatnými prísadami uvedenými nižšie v mixéri. Ak je to žiaduce, podávajte vo vysokom pohári s kopčekom šľahačky.
- 0,25 šálky (60 mililitrov) silne uvarenej kávy
- 3 odmerky vanilkovej zmrzliny
- 1 šálka (140 gramov) ľadu
- 1,5 šálky (350 mililitrov) mlieka
- 1 lyžička kryštálového cukru
- 5Urobte si jednoduché frappuccino z fľaškového frappuccina. Ale fľaša nezmiešaného frappuccina; nájdete ho v Starbucks a dobre zásobených obchodoch s potravinami. Nalejte ju do mixéra s asi 10 kockami ľadu. Rozmixujte dohladka, nalejte do vysokého pohára. Podľa potreby dochutíme šľahačkou.
- 1 fľaša frappuccina
- 10 kociek ľadu
Vezmite si zmrzlinu, kávu, karamelovú alebo čokoládovú omáčku, potom do nej vložte krémovú kávu a premiešajte.
- Môžete použiť iný druh omáčky, ale uistite sa, že sa hodí k vášmu nápoju. Napríklad čokoládová omáčka na karamelovom frappe by chutila úžasne!
- Hrajte sa so svojimi jedinečnými príchuťami. Vyskúšajte karamel-moka frappuccino alebo čokoládovo-jahodové frappuccino.
- Na šľahačku pridajte ozdobu, ale priraďte ju k chuti. Ak ste napríklad urobili karamelové frappuccino, pridajte na šľahačku trochu karamelovej omáčky.
- Skúste použiť jednorazový guľkový mixér.
- Merania nemusia byť presné. Hrajte sa s rôznymi proporciami, aby ste získali presnú hrúbku a sladkosť, akú chcete.
- Je takmer nemožné získať domácu frappuccino ochutnávajúcu presne takú, akú podávajú v Starbucks. Dôvodom je, že Starbucks používa špecializované prísady, ktoré v obchode nedostanete.
- Na prípravu silne uvarenej kávy použite dvakrát toľko mletej kávy, ako obvykle, alebo znížte množstvo vody na polovicu.
- Mixér
- Gumená stierka
- Vysoké sklo
Otázky a odpovede
- Musím použiť puding?Nie. Vezmite si zmrzlinu, kávu, karamelovú alebo čokoládovú omáčku, potom do nej vložte krémovú kávu a premiešajte.
- Ako môžem znížiť obsah kalórií, okrem použitia odtučneného mlieka?Skúste použiť bezkalorické sladidlo, napríklad Stevia. Môžete tiež znížiť množstvo sladidla. Frappuccino môže chutiť horkejšie, ako ste zvyknutí, ale je to niečo, na čo si môžete zvyknúť.
- Môžem/mám použiť napenené mlieko na frappuccino, ako to robím v domácom latte?Môžete, ale neverím, že by to bol chutný nápoj. Držte sa preto cappuccina a latté.
- Môžem použiť kávu bez kofeínu?Áno, môžete, ak chcete Frappucino bez kofeínu. Aj keď chuť kávy nemusí byť úplne rovnaká ako káva s kofeínom, rozdiel bude dostatočne malý na to, aby ste ju vo Frappuccine pravdepodobne nezaznamenali.
- Môžem použiť kávu na niektorý z týchto receptov na frappuccino?Áno, môžete, buď instantnú alebo perkolovanú kávu.
Komentáre (1)
- Tento recept bol perfektný! Môj syn povedal, že chutí lepšie ako Starbucks. Tiež sa mi páči, že používa veľmi málo kávy, takže môžem urobiť viac ako jednu bez toho, aby to stálo 3€ za každé frappuccino.
